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甘肅,名取甘州(今張掖)與肅州(今酒泉)二地的首字而成,地處三大高原的交匯處,大漠孤煙,長(zhǎng)河落日,戈壁蒼茫,山河激蕩,在地圖上形似一柄玉如意鑲嵌在祖國(guó)大西北腹地。對(duì)地理迷來(lái)說(shuō),甘肅境內(nèi)奇景無(wú)數(shù),擁有除海洋和島礁之外的所有地貌;對(duì)歷史迷來(lái)說(shuō),這里有一條跨越兩千年歲月的河西走廊,還有宏偉神秘的敦煌莫高窟;而對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),甘肅是一個(gè)來(lái)了還想來(lái)的美食圣地!西北在很多人印象中是個(gè)“美食荒漠”,但這個(gè)偏見在2020年被陳曉卿徹底打破,“人間餓爸”攜團(tuán)隊(duì)走了一趟大西北,帶回來(lái)一部又野又香的《風(fēng)味原產(chǎn)地·甘肅》,而在此之前,對(duì)從未來(lái)過(guò)這里的外地人來(lái)說(shuō),甘肅閃亮的美食名片大概就是“蘭州拉面”。但是比較尷尬的是,蘭州本地并沒有“蘭州拉面”。蘭州牛肉面店哪個(gè)品牌好?杭州加盟牛肉面選個(gè)品牌
蘭州牛肉面在產(chǎn)品特色、市場(chǎng)需求等方面具備優(yōu)勢(shì)外,還有著其他面條品類不具備的優(yōu)渥發(fā)展條件。第 1 ,良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。在說(shuō)蘭州牛肉面競(jìng)爭(zhēng)氛圍之前,不得不提到蘭州牛肉面的兩條分支:一個(gè)是“青拉”,即青海省的“蘭州拉面”;一個(gè)是“蘭拉”,是出自蘭州的地道蘭州牛肉面。其實(shí),早將蘭州牛肉面發(fā)揚(yáng)光大的不是蘭州人,而是青海海東市的化隆和循化兩個(gè)縣的外出人員。那時(shí)“青拉”絕大多數(shù)打的是“蘭州拉面”的招牌,但其實(shí)在蘭州當(dāng)?shù)厝藳]有“蘭州拉面”的叫法,都叫“蘭州牛肉面”。當(dāng)“蘭州拉面”以勢(shì)不可擋之勢(shì)席卷全國(guó)時(shí),蘭州牛肉面真正的發(fā)源地蘭州,也當(dāng)仁不讓地順勢(shì)開始了全國(guó)化的進(jìn)擊。福建開一個(gè)蘭州牛肉面館怎么樣蘭州牛肉面加盟碧富宮品牌怎么樣?
“精致蘭州?面享未來(lái)”蘭州牛肉拉面文創(chuàng)設(shè)計(jì)邀請(qǐng)展吸引了世界的目光,來(lái)自海外及全國(guó)的設(shè)計(jì)師紛紛投稿,終會(huì)務(wù)組從1128件參賽作品中精選出230余件蘭州牛肉面主題的文化海報(bào)、文創(chuàng)產(chǎn)品參展。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前蘭州市區(qū)內(nèi)有牛肉面館一千余家,從業(yè)人員達(dá)14000余人。全國(guó)各地“蘭州牛肉面店”有4萬(wàn)多家,年?duì)I業(yè)額約為600億元,從業(yè)人員超過(guò)30萬(wàn)。在40個(gè)國(guó)家和地區(qū)開設(shè)店館200多家。今年以來(lái),蘭州市舉行了“半價(jià)吃牛大”“吃在金城、一飽口福美食節(jié)”“非遺促消費(fèi)活動(dòng)”等形式多樣的讓利惠民活動(dòng)讓牛肉面產(chǎn)業(yè)不斷地?zé)òl(fā)出新的活力。前不久在蘭州舉行的“2020中國(guó)面食博覽會(huì)”上,作為中國(guó)面條之一、中式三大快餐之一的蘭州牛肉面是東道主,也是肯定的主角。蘭州牛肉面預(yù)包裝產(chǎn)品,也是面食博覽會(huì)上的亮點(diǎn)產(chǎn)品。參會(huì)嘉賓紛紛對(duì)蘭州牛肉面贊不絕口,不少參展企業(yè)表達(dá)了與蘭州牛肉面企業(yè)合作的期望。
蘭州,一座江湖氣的城市。它存在于歌手的民謠里,存在于黃河上橫亙的那座有“黃河第 1 橋”之稱的百年鐵橋上,更深刻的存在于全國(guó)人民對(duì)于“蘭州拉面”的印象里。只有蘭州人自己知道,在蘭州,根本沒有所謂的“蘭州拉面”,全國(guó)各地街道兩旁的蘭州拉面那都不是蘭州人開的,多半是青海人開的,如果你在外地,走進(jìn)一家“蘭州拉面”館,服務(wù)員給你遞過(guò)來(lái)一張菜單讓你點(diǎn)單,那你注定是吃不到真正的“蘭州拉面”了。在蘭州,真正的拉面叫做“蘭州牛肉面”,再親切一點(diǎn)兒,我們都叫它“牛大”。每逢午餐時(shí)間,同事們總是會(huì)互相問一句:“走,去吃牛大!”碧富宮蘭州牛肉面加盟怎么樣?
我國(guó)面食種類繁多,歷史悠久。日常食用的面條超過(guò)了一千兩百種,光陜西的面條種類就超過(guò)一百種,其中,臊子面就有3000年的歷史。中國(guó)、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地,但可考的關(guān)于面條的早文字記錄是東漢時(shí)期的中國(guó)。而且在2005年,中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址(約4000年前被地震掩埋)中發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條,長(zhǎng)約50厘米、寬0.3厘米,由粟制成,有早的文字和實(shí)物佐證,很明顯面條起源于中國(guó)。而意大利的面條,很可能是馬可·波羅時(shí)期由絲綢之路的商人帶到意大利的。深圳加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌。長(zhǎng)春開一個(gè)牛肉面
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眾所周知,牛肉面是蘭州的一張名片,有多少人因?yàn)檫@一碗面了解了蘭州,愛上了蘭州。老話說(shuō):民以食為天。背井離鄉(xiāng)的游子,在外面惦念兩種東西,一種是鄉(xiāng)音,熟悉的音調(diào)讓我們感到親切。還有一種就是家鄉(xiāng)的食物,熟悉的味道讓我們感到溫暖。作為一個(gè)生于甘肅,長(zhǎng)于甘肅的人,去了南方才明白面食是多么貼心貼胃的好。蘭州牛肉面能夠這樣世代傳承下來(lái)真好,不斷的改良、不斷的創(chuàng)新,在保持它原有的特色上,增加其美味?,F(xiàn)在的蘭州牛肉面,不只在蘭州吃得到,在全國(guó)各省都有蘭州牛肉面館。在蘭州,每隔幾個(gè)店鋪都會(huì)有一家蘭州牛肉面館,不管去哪一家,味道都不會(huì)太差。蘭州人1 天的美好時(shí)刻從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始,早上大多數(shù)蘭州人都會(huì)選擇牛肉面當(dāng)早餐,美味又健康,有面有湯還有肉。杭州加盟牛肉面選個(gè)品牌
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