竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,在竹子產(chǎn)區(qū)有著悠久的食用歷史。雖然市場(chǎng)上各種風(fēng)味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展緩慢,使得市場(chǎng)上竹筍產(chǎn)品種類單一。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對(duì)竹筍中膳食纖維含量高的特點(diǎn),運(yùn)用發(fā)酵、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來(lái)的加工技術(shù)。下面我們就具體來(lái)了解一下這項(xiàng)技術(shù)！一、材料與設(shè)備1.原料要求選取無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、無(wú)腐爛變質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)的新鮮竹筍。2..輔料低筋面粉、淀粉、食用植物油、黃油、白砂糖、食鹽、乳酸菌、雞蛋等。3.設(shè)備切片機(jī)、打漿機(jī)、發(fā)酵設(shè)備、熱風(fēng)干燥機(jī)、普通粉碎機(jī)、超微粉碎機(jī)、混料機(jī)、和面機(jī)、食品輥壓成型機(jī)、烤箱、包裝機(jī)。二、工藝流程竹筍的選擇→預(yù)處理→發(fā)酵→壓榨過(guò)濾→干燥→粉碎→面團(tuán)調(diào)制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝。三、操作要點(diǎn)1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對(duì)新鮮竹筍進(jìn)行驗(yàn)收，即選擇筍形完整、大小基本一致、外殼整潔、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍。2..預(yù)處理預(yù)處理主要包括鮮竹筍的去殼、清洗、切片、打漿等過(guò)程。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質(zhì)。黃石國(guó)產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利

    采用**的帶翅片不銹鋼發(fā)熱管使用壽命長(zhǎng):一般設(shè)計(jì)使用壽命都大于10000多小時(shí)熱量分部均勻:與普通電阻絲相比散熱面積擴(kuò)大了3-5倍在相同的功率下，升溫快、熱效率更高，機(jī)械強(qiáng)度高,安裝簡(jiǎn)便安全可靠。箱體頂部為電氣*柜，方便于集中檢查維修,儀表區(qū)域側(cè)面添加散熱孔，后面加裝大風(fēng)量散熱風(fēng)扇等主動(dòng)散熱方式，使儀表區(qū)始終保持較低的內(nèi)部溫度，**延長(zhǎng)儀表壽命。內(nèi)部主要電氣元件采用歐姆龍、施耐德、德力西等****品牌產(chǎn)品保證產(chǎn)品安全穩(wěn)定長(zhǎng)期運(yùn)行。采用**市面上****的固態(tài)繼電器*加熱回路，安全穩(wěn)定，無(wú)噪音，長(zhǎng)達(dá)百萬(wàn)次的使用壽命。堪稱國(guó)內(nèi)溫度均勻性和穩(wěn)定性**熱效率和空間利用率**高的烘箱SK系列熱風(fēng)循環(huán)烘箱配用低噪音耐高溫軸流風(fēng)機(jī)和自動(dòng)控溫系統(tǒng)標(biāo)配20層304不銹鋼托網(wǎng)+20層不銹鋼托架【烘盤(pán)選配】，20層可以根據(jù)烘烤食材的高度隨意搭配側(cè)面及底部夾層填充20mm厚**耐火硅酸鋁隔熱隔音陶瓷纖維，可以耐1200度以上的高溫，減少熱量損失，節(jié)能降耗。定時(shí)功能超溫報(bào)警恒溫功能溫度校準(zhǔn)設(shè)備由箱體、加熱系統(tǒng)、電氣*系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、保護(hù)系統(tǒng)等組成。溫度測(cè)控系統(tǒng)采用智能PID數(shù)控微電腦控溫。荊州進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利

    2015-04-0520:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第7帖野性之心的活力根須泡菜泡網(wǎng)分:主題:3帖子:111注冊(cè):2008年02月當(dāng)?shù)囟际嵌嗌馘X(qián)一斤?。?015-04-0520:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第6帖myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊(cè):2002年08月求鮮筍的作法，愛(ài)吃但不會(huì)作，謝謝！2015-04-0421:02引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第5帖syzcf泡菜泡網(wǎng)分:主題:128帖子:3049注冊(cè):2012年10月三四月份正是吃筍的季節(jié)味道很鮮美2015-04-0317:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第4帖fdwx泡菜泡網(wǎng)分:主題:5帖子:234注冊(cè):2012年10月永輝超市掛的是甜筍的招牌~2015-04-0317:00引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第3帖realname***泡菜泡網(wǎng)分:主題:207帖子:7552注冊(cè):2008年11月fdwx發(fā)表于2015-4-308:49年前就有啦，不過(guò)吃口發(fā)麻，不如自家園子里的好吃冬筍，鞭筍，蘭花筍，。。。。。發(fā)麻的是毛筍2015-04-0309:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第2帖fdwx泡菜泡網(wǎng)分:主題:5帖子:234注冊(cè):2012年10月年前就有啦，不過(guò)吃口發(fā)麻。

    您當(dāng)前的位置：環(huán)球貿(mào)易網(wǎng)?林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部?商鋪首頁(yè)林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部是一家食品、飲料的企業(yè)，是經(jīng)**相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主營(yíng)紅菇、香菇、竹筍干，公司位于**廣東惠州市惠州市江北云山工業(yè)區(qū)。林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部本著“客戶第一，誠(chéng)信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。更多你可能喜歡公司檔案公司名稱：林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部公司類型：企業(yè)單位(制造商)所在地：惠州公司黃頁(yè)公司規(guī)模：人注冊(cè)資本：未填寫(xiě)注冊(cè)年份：企業(yè)編號(hào)：13588860保證金：已繳納元經(jīng)營(yíng)模式：制造商經(jīng)營(yíng)范圍：紅菇;香菇;竹筍干公司行業(yè)：農(nóng)業(yè)公司?蔬、果、茶、飲公司?食用菌公司?其他食用菌公司公司地圖下圖中的紅點(diǎn)是林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部在惠州百度地圖中的具**置。

    又將大部分營(yíng)養(yǎng)成分保留，還將竹筍中揮發(fā)性苦味物質(zhì)緩慢去除，達(dá)到提升竹筍口感和品質(zhì)的目的。具體實(shí)施方式為了更好地理解本發(fā)明，下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)描述，但是本領(lǐng)域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列實(shí)施例*用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例1：一種竹筍營(yíng)養(yǎng)面條的制作方法，包括以下步驟：步驟1、制備竹筍粉：分為粗加工和精加工；粗加工：將采挖后的鮮春筍經(jīng)高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸，高溫溫度為100℃，蒸煮時(shí)間為8h，冷卻后采用壓榨脫水機(jī)進(jìn)行壓榨脫水處理，處理時(shí)間為100天。然后進(jìn)行曬筍或烤筍，含水量為15％，，烤筍溫度為40℃，再入庫(kù)保存兩個(gè)月以上；精加工：將經(jīng)粗加工的竹筍浸泡在水中，泡發(fā)后再選擇竹筍的中間部位經(jīng)粉碎、水磨，得到100目篩以上的漿糊狀物質(zhì)，***經(jīng)過(guò)濾、干燥得到粉狀物的筍纖維，還要進(jìn)行超微處理，具體處理過(guò)程是：將粉狀物的筍纖維冷卻造粒，冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機(jī)，冷卻溫度設(shè)置為0℃，得到顆粒狀筍纖維，再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機(jī)粉碎，得到竹筍超微粉，粒度在20μm；步驟2、混合成型：以重量百分比計(jì)，取步驟1得到的25％竹筍超微粉。國(guó)產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蘑菇

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    先說(shuō)點(diǎn)與菜譜無(wú)關(guān)的話題，兒子高考他自己我看不出來(lái)緊張，但是作為媽媽我可是焦慮極了，天天晚上睡不好，又不敢過(guò)多的說(shuō)話，這個(gè)滋味真是比自己參加高考都難受。希望孩子考得好，又希望我的要求別太高了，免得到時(shí)候失望太多，心里翻騰著、難受著、焦急著，無(wú)以言表。但是有一個(gè)好消息沖淡了我的煩惱，蝶兒參加了搜狐美食廚房舉辦的【春之味】活動(dòng)，獲得了特等獎(jiǎng)：港澳4天3夜雙人游，獲獎(jiǎng)帖在這里：./。感謝這次活動(dòng)的**者和評(píng)委、廚友對(duì)蝶兒的支持，以后一定繼續(xù)做更多更好的美食與大家共享。想到不久的將來(lái)有機(jī)會(huì)道港澳旅行，心里真是真非常的期待，美食、美景、民俗民風(fēng)，向往中。大家和蝶兒一起分享這份快樂(lè)吧。菜譜一：胡蘿卜竹筍燒肉+涼拌黃瓜+西紅柿海米雞蛋湯+米飯兒子還有20幾天就要高考了，對(duì)于他的考前食譜我也是仔細(xì)思考和研究，如何給孩子吃的有營(yíng)養(yǎng)、**，美味呢？也有很多的**說(shuō)了，沒(méi)必要給天天孩子吃海參鮑魚(yú)的，而且普通的人家也沒(méi)有必要這樣做，那蝶兒就從家常的角度來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，我老公給我提出要求，每天的晚餐保證一葷一素，一定要新鮮可口，從***開(kāi)始就把我做的考前食譜發(fā)到博客上來(lái)，希望和大家共同討論這個(gè)話題。之所以選擇帶皮豬肩頭肉。黃石國(guó)產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利