竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,在竹子產(chǎn)區(qū)有著悠久的食用歷史。雖然市場(chǎng)上各種風(fēng)味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展緩慢,使得市場(chǎng)上竹筍產(chǎn)品種類單一。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對(duì)竹筍中膳食纖維含量高的特點(diǎn),運(yùn)用發(fā)酵、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來(lái)的加工技術(shù)。下面我們就具體來(lái)了解一下這項(xiàng)技術(shù)！一、材料與設(shè)備1.原料要求選取無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)霉變、無(wú)腐爛變質(zhì)、無(wú)雜質(zhì)的新鮮竹筍。2..輔料低筋面粉、淀粉、食用植物油、黃油、白砂糖、食鹽、乳酸菌、雞蛋等。3.設(shè)備切片機(jī)、打漿機(jī)、發(fā)酵設(shè)備、熱風(fēng)干燥機(jī)、普通粉碎機(jī)、超微粉碎機(jī)、混料機(jī)、和面機(jī)、食品輥壓成型機(jī)、烤箱、包裝機(jī)。二、工藝流程竹筍的選擇→預(yù)處理→發(fā)酵→壓榨過(guò)濾→干燥→粉碎→面團(tuán)調(diào)制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝。三、操作要點(diǎn)1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對(duì)新鮮竹筍進(jìn)行驗(yàn)收，即選擇筍形完整、大小基本一致、外殼整潔、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍。2..預(yù)處理預(yù)處理主要包括鮮竹筍的去殼、清洗、切片、打漿等過(guò)程。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質(zhì)。隨州特色休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇

    且在將竹筍上的泥洗刷干凈后，通過(guò)工作箱的翻轉(zhuǎn)，使灑水轉(zhuǎn)盤(pán)可以對(duì)準(zhǔn)竹筍，使灑水轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)進(jìn)行噴水，將竹筍沖洗干凈，且在洗刷和沖洗過(guò)程中鋼絲網(wǎng)一直在擺動(dòng)，使鋼絲網(wǎng)上的竹筍可以沖洗的更加干凈，且本發(fā)明設(shè)計(jì)比較巧妙，傳動(dòng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，便于推廣。附圖說(shuō)明圖1是本發(fā)明的一種農(nóng)產(chǎn)品加工用竹筍清洗設(shè)備內(nèi)部整體結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明圖1中a的局部放大示意圖；圖3是本發(fā)明圖1中b的局部放大示意圖。具體實(shí)施方式下面結(jié)合圖1-3對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，為敘述方便，現(xiàn)對(duì)下文所說(shuō)的方位規(guī)定如下：下文所說(shuō)的上下左右前后方向與圖1本身投影關(guān)系的上下左右前后方向一致。參照?qǐng)D1-3，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的一種農(nóng)產(chǎn)品加工用竹筍清洗設(shè)備，包括***支撐柱11、第二支撐柱80和固設(shè)在所述***支撐柱11與所述第二支撐柱80之間的清洗箱10，所述清洗箱10的頂面上開(kāi)設(shè)有清洗腔74，所述清洗腔74內(nèi)設(shè)有可以擺動(dòng)的鋼絲網(wǎng)48，所述鋼絲網(wǎng)48上可以存放竹筍，所述清洗腔74內(nèi)設(shè)有可以上下滑動(dòng)的滑板46，所述清洗腔74內(nèi)盛有水，通過(guò)所述滑板46的上下滑動(dòng)，可以對(duì)所述鋼絲網(wǎng)48上面的竹筍進(jìn)行潔凈工作，所述第二支撐柱80的左側(cè)面上開(kāi)設(shè)有滑槽33，所述***支撐柱11內(nèi)開(kāi)設(shè)有滑腔22。恩施休閑食品的生產(chǎn)與銷售

    本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī)。背景技術(shù)：竹筍是竹子的幼芽，也稱為筍，其是我們本實(shí)用新型的目的是克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，提供一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī)。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī)，包括底座，所述底座上設(shè)置有豎直設(shè)置的支撐板，所述支撐板的一側(cè)設(shè)置有與支撐板平行的轉(zhuǎn)盤(pán)，支撐板的另一側(cè)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)盤(pán)背離支撐板的一側(cè)上設(shè)置有剝料結(jié)構(gòu)，剝料結(jié)構(gòu)背離轉(zhuǎn)盤(pán)一側(cè)的底座上設(shè)置有上料結(jié)構(gòu)；所述剝料結(jié)構(gòu)包括沿徑向剖開(kāi)的半筒體，所述半筒體一端和轉(zhuǎn)盤(pán)固定，半筒體的內(nèi)弧面上設(shè)置有用于給竹筍外殼劃開(kāi)縫隙的刃部i和用于去掉外殼的刃部ii，所述刃部i和刃部ii沿半筒體的軸向依次設(shè)置，刃部ii設(shè)置在靠近支撐板的一側(cè)，刃部i的切割刃傾斜設(shè)置，切割刃的下傾斜端靠近刃部ii的端部；所述上料結(jié)構(gòu)包括和底座上通過(guò)導(dǎo)向結(jié)構(gòu)連接的固定板，固定板靠近半筒體端面的一側(cè)均布設(shè)置有多個(gè)用于固定竹筍的固定刺，所述固定刺能伸進(jìn)半筒體內(nèi)。較佳地，半筒體周向開(kāi)設(shè)有用于導(dǎo)向的槽縫，所述槽縫沿半筒體軸向開(kāi)設(shè)，所述槽縫內(nèi)套裝有固定塊。

    春天到了，山里竹筍大量出土了，你喜歡吃竹筍嗎？為什么？竹筍，也是竹子的嫩芽，味香質(zhì)脆。筍是春天的時(shí)令美食，是春天里的“鮮”，到了春天竹筍冒尖的時(shí)候，一定要燉上一鍋腌篤鮮，才對(duì)得起一個(gè)冬天對(duì)它的等待。咸肉、排骨和竹筍，慢慢用小火燉上一鍋，味道非常鮮美。雖說(shuō)我是個(gè)山東妹子，但是現(xiàn)在在北方也可以輕松買到這曾經(jīng)專屬南方人的鮮了。半個(gè)月前就燉了一次腌篤鮮，用的臘肉、山豬肉、土雞、竹筍燉了一砂鍋，喜歡筍脆嫩的口感，焯水后只燉了15分鐘，鮮到不行。除了燉來(lái)吃，用竹筍來(lái)炒臘肉也很是美味。喜歡筍與咸肉、臘肉的搭配。筍的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且筍中還含有豐富的纖維，不但能增加腸道的活力，幫助消化，還能***，是有***需求的人的好選擇。

    先說(shuō)點(diǎn)與菜譜無(wú)關(guān)的話題，兒子高考他自己我看不出來(lái)緊張，但是作為媽媽我可是焦慮極了，天天晚上睡不好，又不敢過(guò)多的說(shuō)話，這個(gè)滋味真是比自己參加高考都難受。希望孩子考得好，又希望我的要求別太高了，免得到時(shí)候失望太多，心里翻騰著、難受著、焦急著，無(wú)以言表。但是有一個(gè)好消息沖淡了我的煩惱，蝶兒參加了搜狐美食廚房舉辦的【春之味】活動(dòng)，獲得了特等獎(jiǎng)：港澳4天3夜雙人游，獲獎(jiǎng)帖在這里：./。感謝這次活動(dòng)的**者和評(píng)委、廚友對(duì)蝶兒的支持，以后一定繼續(xù)做更多更好的美食與大家共享。想到不久的將來(lái)有機(jī)會(huì)道港澳旅行，心里真是真非常的期待，美食、美景、民俗民風(fēng)，向往中。大家和蝶兒一起分享這份快樂(lè)吧。菜譜一：胡蘿卜竹筍燒肉+涼拌黃瓜+西紅柿海米雞蛋湯+米飯兒子還有20幾天就要高考了，對(duì)于他的考前食譜我也是仔細(xì)思考和研究，如何給孩子吃的有營(yíng)養(yǎng)、**，美味呢？也有很多的**說(shuō)了，沒(méi)必要給天天孩子吃海參鮑魚(yú)的，而且普通的人家也沒(méi)有必要這樣做，那蝶兒就從家常的角度來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，我老公給我提出要求，每天的晚餐保證一葷一素，一定要新鮮可口，從***開(kāi)始就把我做的考前食譜發(fā)到博客上來(lái)，希望和大家共同討論這個(gè)話題。之所以選擇帶皮豬肩頭肉。恩施休閑食品的生產(chǎn)與銷售

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    同時(shí)所述大齒輪38帶動(dòng)所述滑板46上下滑動(dòng)，進(jìn)而使所述清洗腔74內(nèi)的水對(duì)竹筍進(jìn)行清洗工作。有益地或示例性地，所述***滑塊26內(nèi)開(kāi)設(shè)有動(dòng)力腔28嗎，所述動(dòng)力腔28內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有上下延伸的***花鍵套27，所述動(dòng)力軸31貫穿所述***花鍵套27且與之花鍵配合，所述***花鍵套27的外周上固設(shè)有動(dòng)力錐齒輪30，所述第二滑塊17內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有空心鋼管19，所述空心鋼管19空心設(shè)計(jì)，所述空心鋼管19的右側(cè)與所述工作箱23固定，且所述空心鋼管19與所述灑水轉(zhuǎn)盤(pán)24連通，所述空心鋼管19的左側(cè)與外界水源連通，所述第二滑塊17內(nèi)固嵌有翻轉(zhuǎn)電機(jī)20，所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的右端動(dòng)力連接有翻轉(zhuǎn)齒輪21，所述空心鋼管19的外周上固設(shè)有翻轉(zhuǎn)從動(dòng)齒輪18，所述翻轉(zhuǎn)從動(dòng)齒輪18與所述翻轉(zhuǎn)齒輪21嚙合，通過(guò)所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的工作，使所述空心鋼管19轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而使所述工作箱23翻轉(zhuǎn)。有益地或示例性地，所述***支撐柱11內(nèi)開(kāi)設(shè)有擋板槽13，所述擋板槽13的底壁內(nèi)固嵌有升降電機(jī)12，所述升降電機(jī)12的頂端動(dòng)力連接有向上延伸的螺桿軸15，所述螺桿軸15與所述第二滑塊17螺紋配合，所述螺桿軸15與所述密封板16螺紋配合，通過(guò)所述升降電機(jī)12的工作，使所述密封板16和所述第二滑塊17可以同時(shí)上下移動(dòng)。有益地或示例性地。隨州特色休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇