2015-04-0603:17引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第11帖安息茴香泡菜泡網(wǎng)分:主題:53帖子:1115注冊(cè):2011年10月提示:作者被禁止或注銷(xiāo)內(nèi)容自動(dòng)**，只有管理員和版主可見(jiàn)2015-04-0521:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第10帖安息茴香泡菜泡網(wǎng)分:主題:53帖子:1115注冊(cè):2011年10月提示:作者被禁止或注銷(xiāo)內(nèi)容自動(dòng)**，只有管理員和版主可見(jiàn)2015-04-0521:11引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第9帖野性之心的活力根須泡菜泡網(wǎng)分:主題:3帖子:111注冊(cè):2008年02月野性之心的活力根須發(fā)表于2015-4-520:12本地的苦筍，前幾天10元一斤。是批發(fā)價(jià)。2015-04-0520:13引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第8帖野性之心的活力根須泡菜泡網(wǎng)分:主題:3帖子:111注冊(cè):2008年02月本地的苦筍，前幾天10元一斤。武漢進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利

    竹筍是大自然恩賜給人類(lèi)的珍貴的綠色**食品，一年四季都有不同種類(lèi)的竹筍出土，然而曬干的竹筍，有飛塵或蚊蠅污染且人工多，受天氣等因素影響；土爐烘干的筍干，同樣存在筍干不衛(wèi)生，干度不勻，品相不佳，導(dǎo)致后期易返潮發(fā)霉的問(wèn)題，不*影響筍干的價(jià)格，更影響了筍干的銷(xiāo)售市場(chǎng)。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機(jī)的使用方法挖筍出筍之時(shí)，帶上工具去竹林挖筍，竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高，那就讓它長(zhǎng)大成為竹子吧，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍，這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩，開(kāi)兩邊剝開(kāi)筍衣，就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據(jù)筍的大小決定是否需切分筍體，然后將鮮筍放入煮鍋中，視情況加入食鹽，煮到筍體變軟即可。煮筍時(shí)，每煮2～3鍋后換一次水，以保證筍的色澤和口感。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分，然后將筍分層交錯(cuò)的擺放在壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊，以利竹筍中的水分及時(shí)脫出。筍干的烘干過(guò)程：1、預(yù)熱：開(kāi)啟空氣能熱泵筍干烘干機(jī)的P，前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右。2、開(kāi)始排濕6小時(shí)，用45℃烘干，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%。湖北進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售

    筍干的烘干過(guò)程：1、預(yù)熱：開(kāi)啟空氣能熱泵筍干烘干機(jī)的PLC，前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右。2、開(kāi)始排濕6小時(shí)，用45℃烘干，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%。3、定時(shí)排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式，定時(shí)排濕），供房相對(duì)濕度保持在50%，共約6小時(shí)，保持竹筍的顏色為金黃色。4、繼續(xù)升溫排濕：溫度上升到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%，共約12小時(shí)左右，慢慢排濕，保持一定的干燥度。5、烘干完成：溫度上升到65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%，約10小時(shí)左右，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。包裝：烘干后的竹筍晾涼后，根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí)，包裝貯藏后即可。云南方竹筍烘干：方竹筍為筍中***，世界一絕，**獨(dú)有。方竹主要生長(zhǎng)在海拔1400米至2500米的高原山區(qū)，形呈四方，有棱有角，其筍不發(fā)于春而茂于秋，在全世界*產(chǎn)于重慶市南川區(qū)金佛山、綦江區(qū)花壩和貴州桐梓縣箐壩山、柏芷山的**原始生態(tài)自然保護(hù)區(qū)。已過(guò)燙后的方竹筍，少了些許嫩綠，呈現(xiàn)出淡黃色，散發(fā)出一股淡淡的筍香味，待瀝干水分，攤放涼后，整齊均勻的擺放在物料車(chē)架上。

    生產(chǎn)潛力很大，毛竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素，為**的保養(yǎng)蔬菜。烘架可以是不銹鋼的，也可以自制，層與層之間留夠間距，方便烘干時(shí)熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)把熱風(fēng)均勻的帶到烘架的每一層及每一個(gè)角落。每一片筍干都能均勻的排濕干燥。筍干擺好后，選取模式，烘干運(yùn)行開(kāi)始......廣西小春筍烘干:立春后踩挖的小春筍，春筍味道清淡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。但鮮春筍不宜過(guò)量食用，對(duì)于喜愛(ài)吃春筍的吃貨們，吃烘干后的筍干會(huì)更好。烘干運(yùn)行過(guò)程中，小筍干還沒(méi)完全烘干，但可以看到短短幾小時(shí)，已***不少啦，水分已去除50%，顏色由青綠轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色，繼續(xù)升溫排濕，烘至筍干為金黃色，含水率為10%左右，即可。福建三明竹筍烘干：三明在福建的中部。

    使得設(shè)備操作完全傻瓜化，控溫效果較好。雙屏高亮度寬視窗數(shù)字顯示，示值清晰、直觀。微電腦智能*，設(shè)定溫度后，儀表自行*加熱功率，并顯示加熱狀態(tài)，控溫精確而穩(wěn)定。超溫報(bào)警并自動(dòng)切斷加熱電源。有定時(shí)功能，定時(shí)時(shí)間**長(zhǎng)達(dá)9999分鐘。超精細(xì)：內(nèi)置高靈敏度不銹鋼鎧裝防水溫度傳感器Pt100鉑熱電阻(德國(guó)進(jìn)口A級(jí)薄膜電阻)精確測(cè)溫（±℃）傳導(dǎo)超簡(jiǎn)單：操作超級(jí)簡(jiǎn)單人性化設(shè)計(jì)溫度超均勻：加熱室采用:雙不銹鋼帶翅片加熱管+雙鼓風(fēng)機(jī)+雙風(fēng)葉的***的雙風(fēng)道水平氣流干燥技術(shù)系統(tǒng)，工作室內(nèi)的溫度更均勻超耐用：采用加厚國(guó)標(biāo)304食品級(jí)不銹鋼拒絕偷工減料整體精鋼打造長(zhǎng)久保固**生銹10年20年？都是浮云~！超智能：智能PID數(shù)控微電腦控溫，具有恒溫*、溫度報(bào)警、超溫偏差保護(hù)、自整定等功能超安全:**限溫聲光報(bào)警系統(tǒng)，超過(guò)限制溫度自動(dòng)切斷，且通過(guò)聲光報(bào)警器通知用戶。配備過(guò)熱保護(hù)器，過(guò)流熔斷器等多重安全防護(hù)體系。超實(shí)惠：廠家直銷(xiāo)。湖北休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利

武漢進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利

    所述工作箱23內(nèi)開(kāi)設(shè)有傳動(dòng)腔64，所述傳動(dòng)腔64的底壁上轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有軸套59，所述軸套59的底端與所述大轉(zhuǎn)盤(pán)60嚙合，所述軸套59的頂端固設(shè)有第二齒輪62，所述軸套59內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有清洗軸58，所述清洗軸58的頂端固設(shè)有***齒輪63，所述小轉(zhuǎn)盤(pán)57的頂端均固設(shè)有位于所述大轉(zhuǎn)盤(pán)60內(nèi)的帶輪56，多組所述帶輪56之間通過(guò)寬皮帶73連接，所述清洗軸58與位于中部的所述小轉(zhuǎn)盤(pán)57固定連接，通過(guò)所述清洗軸58的轉(zhuǎn)動(dòng)，使所述小轉(zhuǎn)盤(pán)57進(jìn)行清洗工作。有益地或示例性地，所述傳動(dòng)腔64的右壁內(nèi)滑動(dòng)設(shè)有矩形滑塊66，所述矩形滑塊66內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有第二花鍵套55，所述第二花鍵套55的左側(cè)固設(shè)有端面齒輪65，所述端面齒輪65可與所述***齒輪63和所述第二齒輪62嚙合，所述***滑塊26的左側(cè)固設(shè)有螺紋圓桿52，所述螺紋圓桿52與所述矩形滑塊66螺紋配合連接，所述傳動(dòng)腔64的頂壁內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)射手傳動(dòng)齒輪51，所述傳動(dòng)齒輪51與所述灑水轉(zhuǎn)盤(pán)24底面嚙合，所述動(dòng)力腔28的左側(cè)壁內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有向左延伸的橫軸53，所述橫軸53與所述第二花鍵套55花鍵配合，所述橫軸53的右端固設(shè)有位于所述動(dòng)力腔28內(nèi)的清洗錐齒輪29，通過(guò)所述工作箱23的翻轉(zhuǎn)，使所述矩形滑塊66可以左右滑動(dòng)。武漢進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售互惠互利