泰和烏雞，泰和的山水造就了肉質(zhì)細(xì)嫩，外形獨(dú)特的泰和烏雞，因其藥用功效被載入李時(shí)珍《本草綱目》。清乾隆年間，泰和烏雞因外貌超群，肉質(zhì)細(xì)嫩、奇香味美被視為奇品異珍，并被列為“貢雞”進(jìn)貢朝廷，從此，泰和烏雞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)！滋補(bǔ)泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材用隔水蒸制3個(gè)小時(shí)而成，雞肉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，肉質(zhì)酥爛透香，湯味甘醇，味鮮甘美，回味無(wú)窮，以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹(shù)一幟。泰和烏雞經(jīng)過(guò)精心燉煮，呈現(xiàn)出美味的口感和豐富的藥用價(jià)值，讓我們一起感受這道美食的魅力吧！烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒。有哪些泰和烏雞誠(chéng)信合作

泰和烏雞在習(xí)性上也具有鳥(niǎo)的一些特征，它有“怕冷、怕熱、怕水、怕風(fēng)、怕聲響，易生病、長(zhǎng)得慢、個(gè)子小、生性抱窩，不太產(chǎn)蛋”等特點(diǎn)，為了讓它多具備一些雞的性能，多長(zhǎng)肉多下蛋、膽子大點(diǎn)，農(nóng)科部門在上個(gè)世紀(jì)八九十年代選了以色列種的公雞母雞讓它們雜交。不料這場(chǎng)雞族跨國(guó)婚姻的結(jié)晶倒是讓泰和烏雞像雞了，但是卻把原先的優(yōu)良基因搞沒(méi)了，藥膳效果幾乎全部喪失。這場(chǎng)試驗(yàn)和當(dāng)年茅臺(tái)酒的異地試驗(yàn)結(jié)果一樣，看來(lái)泰和烏雞還是需要純種原地培育才行。江西國(guó)產(chǎn)泰和烏雞銷售方法傲昕，公司自建實(shí)驗(yàn)室，建立泰和烏雞基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，為泰和烏雞賦能。

從皇宮流傳至今的名湯“一品母子會(huì)”，就是用泰和烏雞和烏雞蛋做成的一道名湯，所以懷孕后每月食一份武山泰和烏雞為主料的“一品母子會(huì)”，每日食一枚武山泰和烏雞蛋，能更好地保證自身和胎兒的正常發(fā)育，促進(jìn)人體新陳代謝，維護(hù)母子所需的高質(zhì)量的齊全微量元素，多種氨基酸，補(bǔ)氣，迅速恢復(fù)婦女產(chǎn)后的體質(zhì)，預(yù)防發(fā)胖，潤(rùn)膚美白之作用。武山泰和烏雞蛋白質(zhì)含量高達(dá)50%，并含有豐富的維生素和人體必需的微量元素，佐經(jīng)枸杞、黨參、當(dāng)歸等名貴中藥經(jīng)常適量飲用，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。尤其是泰和烏雞中特有的絲氨酸、蘇氨酸、亮氨酸可促使皮膚光滑細(xì)膩，預(yù)防皮膚粗糙老化，加速皮膚的新陳代謝，消除色素沉淀，恢復(fù)皮膚光澤，具有調(diào)經(jīng)養(yǎng)血、養(yǎng)顏的功效，讓女人更美麗。有名的婦科名藥“烏雞白鳳丸”、“烏雞口服液”……均是以武山泰和烏雞為主料的產(chǎn)品。

泰和烏雞具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所含18種氨基酸都高于其它雞品種。為人們?nèi)粘ｏ嬍持械恼滟F滋補(bǔ)品。經(jīng)測(cè)定泰和烏雞屬高蛋白、低脂肪、低糖的堿性食品，粗蛋白含量平均達(dá)52.72%，粗脂肪只占24.17%。這種低脂肪比率可與大豆及藻類媲美。數(shù)據(jù)顯示，其含糖量也不高，是肥胖者以及糖尿病等患者可以放心食用的食品。另外，泰和烏雞維生素A的含量是鰻魚的10倍，鐵的含量比菠菜高10倍，鋅的含量是大豆的3.3倍，同時(shí)還含有較高的磷、鈣、鎂、銅、錳等多種礦物質(zhì)。烏雞發(fā)源地-泰和，武山重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)。

俗語(yǔ)曰“是藥三分毒”, “食補(bǔ)勝藥補(bǔ)”。 泰和烏雞膳補(bǔ)應(yīng)以其營(yíng)養(yǎng)成分為主，一般無(wú)需添加其他補(bǔ)品。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。烏雞用于針對(duì)性食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍?！讹嬌耪窞蹼u湯原料：烏雄雞1只、陳皮、良姜少量、草果2只、胡椒、豆豉、蔥、豆醬各適量。其制法：陳皮、良姜、胡椒、草果洗凈，入布袋，再將烏雄雞去毛及內(nèi)臟，洗凈后切成小塊,與藥袋同入砂鍋燉熟，加入蔥、豆豉、豆醬,熬成湯即可。他有溫中健脾,補(bǔ)氣的功效。泰和烏雞在餐飲市場(chǎng)上有著較高的需求和認(rèn)可度。哪些是泰和烏雞常用知識(shí)

泰和烏雞距今泰和烏雞是集滋補(bǔ)、觀賞于一體的世界珍禽品種， 記載于李時(shí)珍《本草綱目》的藥膳.有哪些泰和烏雞誠(chéng)信合作

在中國(guó)，泰和烏雞是一種具有很高聲譽(yù)的滋補(bǔ)佳品，它的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“中國(guó)珍禽”。泰和烏雞是江西省泰和縣的特產(chǎn)，有著悠久的養(yǎng)殖歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。如今，它已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的美食之一。泰和烏雞作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康佳肴在中國(guó)飲食文化中占據(jù)著重要的地位。它不僅具有悠久的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵而且在現(xiàn)代生活中也是一道不可多得的健康美食。通過(guò)品味這道美食佳肴背后的故事和歷史文化背景以及獨(dú)特的制作工藝和口感我們可以感受到中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的博大精深和人們對(duì)美食的獨(dú)特追求。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)泰和烏雞的話不妨去品嘗一下這道美食佳肴吧！有哪些泰和烏雞誠(chéng)信合作