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云南御賜狀元紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-19

喝酒是一種人生,哪怕粗茶淡飯,跟你圍坐的人能讓你心生溫暖,這杯酒也必定是溫潤(rùn)甘甜,清香久遠(yuǎn)的。一個(gè)能陪你一起喝酒的人,是一個(gè)會(huì)讓你內(nèi)心歸于平靜的人,只有內(nèi)心平靜,心平氣和,才能理智從容的面對(duì)生活的種種。閱盡世間繁華,仍舊有人在你身邊,靜靜陪你,梳理每一份喜怒哀樂(lè)。能在沮喪中找到慰藉,在絕望中重拾信心,在迷茫中找回自己,在冰冷中看見(jiàn)陽(yáng)光,這些都是源于一起喝酒的內(nèi)心力量。與君初相識(shí),似是故人來(lái),因酒而遇,至此結(jié)緣?;ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅,相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀狀元紅。云南御賜狀元紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

文學(xué)創(chuàng)作與酒的關(guān)系是相融的,酒與詩(shī)、詞、音樂(lè)、書(shū)法、美術(shù)、影視等相融相興,共同鑄成了中華美酒的漫漫長(zhǎng)河。酒文化中還蘊(yùn)含著一定的審美精神,它強(qiáng)調(diào)主體的自由意志,神往超越功利的空靈境界,重視感性的生命激情,體現(xiàn)一定的休閑情趣。不同時(shí)代、不同階層、不同主體的審美情趣,我們也可以從飲酒風(fēng)習(xí)及其方式中找到印痕:秦漢尚陽(yáng)剛、尚力量,魏晉尚放達(dá)、尚狂誕、尚自由;唐代尚奮發(fā);俠客之飲尚豪,英雄之飲尚勇,政家之飲尚智,文人之飲尚雅,大眾之飲尚興;李白的豪放飄逸,杜甫的沉郁頓挫等等,無(wú)不畢現(xiàn)于杯酒之中。從人生哲學(xué)的角度來(lái)看,飲酒都是在追求一種境界,一種感覺(jué),一種精神的享受。中國(guó)世俗百姓和文人在長(zhǎng)期的飲酒過(guò)程中,形成了獨(dú)特的禮儀習(xí)俗、審美追求、價(jià)值判斷、精神境界,這些構(gòu)成了酒文化物質(zhì)層面之上的精神美學(xué),可以說(shuō)是中國(guó)的酒文化精神的獨(dú)特之處。云南御賜狀元紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值狀元紅成為很受歡迎的“南貨”之一被大批地運(yùn)到北方銷售。

在紹興及江浙地區(qū),家藏“狀元紅”之風(fēng)自古尤盛,每當(dāng)家中生下男孩后,父母都會(huì)為子封藏一壇“狀元紅”以寄托望子成龍,日后高中狀元,光耀門庭之美好祈愿。據(jù)說(shuō)啟封的那一刻,難以言說(shuō)的香甜四散開(kāi)來(lái)。自隋朝開(kāi)始,選官用人的科舉制度對(duì)中國(guó)古代社會(huì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,它使得大批中小地主及知識(shí)分子有了進(jìn)入仕途的機(jī)會(huì)?!笆旰盁o(wú)人問(wèn),一舉成名天下知”,狀元便成為榮耀和顯赫的代名詞。狀元不光是天下讀書(shū)人的追求,在百姓心目中也具有“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓仰頭看”的巨大殊榮。所以在古代四喜中包含“金榜題名”這一喜,足以看出人們對(duì)狀元的重視程度。

狀元紅是黃酒的一種,是以糯米為主要原料釀制而成的加飯酒,主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。狀元紅可直接飲用,也可溫燙至38℃-40℃時(shí)飲用。加溫后的狀元紅酒精度因揮發(fā)而降低,因此變得更加香醇厚實(shí),容易入口。除了佐菜飲用以外,不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹飲狀元紅,這是因?yàn)樾沸詻龆鵂钤t可以暖胃,兩個(gè)搭配在一起正好互補(bǔ)。關(guān)于狀元紅的來(lái)歷,清朝梁章矩在《浪跡續(xù)淡》中記述了一個(gè)民間傳說(shuō),相傳一富翁生了一女,滿月之時(shí),這個(gè)富貧便釀了幾壇酒藏到酒里。18年后,他的女兒要出嫁了,富翁便把當(dāng)時(shí)儲(chǔ)藏的酒拿出來(lái),并在酒壇外面繪上“龍鳳呈祥”、“花好月圓”、“送子觀音”等喜慶圖案,作為女兒的陪嫁禮品。因?yàn)榫茐饷嫫恋牟噬珗D案,人們就把這種酒形象地叫做“花雕”。此后,“花雕”便成了紹興人生兒育女的代名詞,時(shí)至現(xiàn)在生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,花雕酒又叫“狀元紅”?!盃钤t”品牌有歷史、有文化,是有底蘊(yùn)的文化IP大品牌。

其實(shí)中國(guó)人飲酒,特別是中國(guó)文人飲酒,絕不是為了滿足口腹的欲望,而是借助酒能達(dá)到心靈自由、超然物外的境界。這叫“醉翁之意不在酒”,宋代大文豪歐陽(yáng)修講到了這一點(diǎn)。酒是一種精神,是一種休閑方式,一種娛樂(lè)方式,又是一種文化。它有著火樣的熱烈,水般的柔情。酒消融了人與自然山水之間的距離,消融人與人之間的隔礙,使這位太守沉浸在上下與天地同流的生命體驗(yàn)中,進(jìn)入“獨(dú)與天地精神往來(lái)”的自由境界。酒能調(diào)動(dòng)人的情感,拉近人與人、人與天地萬(wàn)物的距離。在迷離狀態(tài)中感受到自己的生命與天地萬(wàn)物融為一體,在情緒的激揚(yáng)中排泄出心靈的壓抑,超越物我對(duì)立,把山水之美引入內(nèi)心,把內(nèi)心之情轉(zhuǎn)移給天地萬(wàn)物,“壺中天地”的廣闊和妙處就在這里,這種妙境正是酒文化的魅力所在。狀元紅作為中國(guó)酒業(yè)中悠久的品牌之一,是一個(gè)極具生命力、文化價(jià)值的品牌。江西金榜題名狀元紅飲用

花雕酒一定是狀元紅,但狀元紅不一定是花雕酒。云南御賜狀元紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酒它是一個(gè)變化多端的精靈,有的熾熱似火,冷酷象冰;有的纏綿如夢(mèng)縈,狠毒似惡魔,有的柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;有的無(wú)所不在,力大無(wú)窮,有的可敬可泣,該殺該戮;有的能叫人超脫曠達(dá),才華橫溢,放蕩無(wú)常;有的能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到相對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔;有的也能叫人肆行無(wú)忌,勇敢地沉淪到深淵的底處,有的叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。中國(guó)的狀元紅有著溫潤(rùn)如玉、意味悠長(zhǎng)的品性。在中國(guó),狀元紅早已不是一種簡(jiǎn)單的餐桌飲料這么簡(jiǎn)單,更像是一種文化和精神的象征。云南御賜狀元紅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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