如果對“狀元紅”描繪一個認(rèn)知畫像，應(yīng)該會有三點共識，千年文化底蘊、成功象征以及具有普遍認(rèn)可的應(yīng)用價值。公元622年，唐朝舉行了本朝的頭一次科舉考試，誕生了歷史上有據(jù)可考的頭一位狀元，其名孫伏伽。而狀元紅，正是因“狀元”而得名，并成名于天下，距今已有1400年的歷史。在中國文化中，“狀元”匯集了無數(shù)讀書人的希冀?！盃钤t”則承載了老百姓的祝福與希望。因此，狀元紅酒一向是喜慶宴席尤其是謝師宴、升學(xué)宴中的“座上賓”。酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，源遠流長、根深葉茂，自出現(xiàn)至今已發(fā)展了數(shù)千年，具有鮮明的時代烙印。江西伴手禮狀元紅香味

文學(xué)創(chuàng)作與酒的關(guān)系是相融的，酒與詩、詞、音樂、書法、美術(shù)、影視等相融相興，共同鑄成了中華美酒的漫漫長河。酒文化中還蘊含著一定的審美精神，它強調(diào)主體的自由意志，神往超越功利的空靈境界，重視感性的生命激情，體現(xiàn)一定的休閑情趣。不同時代、不同階層、不同主體的審美情趣，我們也可以從飲酒風(fēng)習(xí)及其方式中找到印痕：秦漢尚陽剛、尚力量，魏晉尚放達、尚狂誕、尚自由；唐代尚奮發(fā)；俠客之飲尚豪，英雄之飲尚勇，政家之飲尚智，文人之飲尚雅，大眾之飲尚興；李白的豪放飄逸，杜甫的沉郁頓挫等等，無不畢現(xiàn)于杯酒之中。從人生哲學(xué)的角度來看，飲酒都是在追求一種境界，一種感覺，一種精神的享受。中國世俗百姓和文人在長期的飲酒過程中，形成了獨特的禮儀習(xí)俗、審美追求、價值判斷、精神境界，這些構(gòu)成了酒文化物質(zhì)層面之上的精神美學(xué)，可以說是中國的酒文化精神的獨特之處。湖北原漿狀元紅廠家狀元紅晶瑩澄澈，馥郁芬香，是酒中珍品。

根據(jù)貯存時間不同，狀元紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，狀元紅酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚?；ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅，相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細(xì)，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫后的狀元紅酒精度降低，因此變得更加香醇厚實，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹可以飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是很好的搭配。

黃酒加白酒，雙品類突破，見證國潮“狀元紅”，在酒行業(yè)，“狀元紅”是個家喻戶曉的大品牌，有著上千年的文化歷史，而“狀元紅”的黃酒品類年銷售規(guī)模光有1個億。狀元文化承載著讀書人的千年夢想和國人對未來美好生活的無限憧憬，“狀元紅”品牌有歷史、有文化，是有底蘊的文化IP大品牌。變革：創(chuàng)新股權(quán)模式，因此，“狀元紅”品牌具有很大增長潛力。新時代下，新的流量和入口接踵而至，新的紅利和賽道紛紛襲來，我們迎來了前所未有的創(chuàng)業(yè)變革新時代。中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒很早的國家之一。

中國先民可以說是很早發(fā)現(xiàn)并制造酒的族群之一，在漫長的歷史發(fā)展過程中創(chuàng)造豐富的物質(zhì)財富和精神財富。酒文化的物質(zhì)成果決定了人們有關(guān)酒的觀念、意識、想象的產(chǎn)生、內(nèi)容及其發(fā)展方向、嬗變軌跡，滲入了中華民族的諸種意識形態(tài)之中，由此衍生出酒文化的精神形態(tài)。酒文化與文學(xué)、音樂、書法、舞蹈等藝術(shù)形態(tài)的關(guān)系極為密切。酒文化中有濃厚的超越意識，這是一種自我超越，求得一個物我兩忘的自然境界。超越意識是哲學(xué)意識的精髓，是生命意識的強化，是宇宙意識的回響。人的生命是短暫的，人生中充滿了痛苦與不幸，生命囿于特定的時空局限而難得伸張。超越精神、超越意識是祖先擺脫現(xiàn)實束縛，對更美好生活的追求和愿望，主要表現(xiàn)在感性對理性的超越，精神對物質(zhì)的超越，自然對社會的超越，個人對群體的超越，理想對現(xiàn)實的超越。超越更強調(diào)對現(xiàn)有環(huán)境的突破，是一種由此到彼的逾越和接納?！盃钤t”酒一般會在兒子結(jié)婚的時候用來款待賓客。湖北經(jīng)典狀元紅釀造

狀元紅也作調(diào)味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，均為紹興名菜。江西伴手禮狀元紅香味

要釀造出好的狀元紅酒必須有一個適合釀酒微生物綜合協(xié)調(diào)生長的環(huán)境與氣候。紹興地處中國東南沿海，從地理位置上看，紹興位于浙江東北部，南靠會稽山，北臨紹虞平原，離錢塘江口杭州灣約20千米。受海洋氣流的影響但又受四明山、會稽山脈的屏障，形成一個外海內(nèi)山的相當(dāng)穩(wěn)定、濕潤的環(huán)境；紹虞平原由錢塘江、浦陽江和曹娥江三江沖積而成，屬河流沖積平原，整個平原開闊平坦，空氣新鮮、濕度較大，空氣中霉菌等微生物菌體較多；同時因?qū)幗B平原背山面海，開闊平坦，氣候暖熱，水土豐厚，北部四明山、會稽山地又是山林富饒，多馬尾松等樹木。南部山林中產(chǎn)生的有益菌體時時進入紹虞平原上空，樹花粉就是其中的一種。江西伴手禮狀元紅香味

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