主料:肉餡,餃子皮(可買成品)輔料:醬油、鹽、味精、蔥姜等,一個(gè)雞蛋,五香粉制作過程:1、將雞蛋攪到肉餡里,同時(shí)加適量的水,順時(shí)針攪拌,感覺有粘性時(shí)就可以了;2、然后加鹽、醬油,少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味;3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否則韭菜餡很難聞,剩下全部浪費(fèi)了;4、包起來的方法很簡(jiǎn)單:把餃子皮中間捏住,兩邊要通風(fēng);主料:玉米粉、自發(fā)粉輔料:豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合調(diào)料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法:1、將玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型后,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。3、坐水,待沸騰后放入百合、枸杞,煮熟后關(guān)火,主料:面粉.輔料:肉餡、蔥、姜調(diào)料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水烹制方法:1、將面粉放入盆中,用溫水和好后餳發(fā)一會(huì)備用;2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻;3、將面搟成稍大的皮,放入肉餡鋪好后??涤浭[花餅期待您前來咨詢相關(guān)事宜...山東砂鍋加盟熱線
康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚(yáng)名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達(dá)官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價(jià)廉,則生計(jì)無虞,亦可讓百姓食之美味。”遂買肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價(jià)錢童叟無欺,遂紛紛踏來,甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強(qiáng)力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時(shí)日漸長(zhǎng),人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠(chéng)信筑基,悅客立業(yè)”。時(shí)至今,誠(chéng)信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源`鞍山砂鍋鋪加盟賺錢嗎期待您的咨詢,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)...
康氏-康熙年間廚藝世家,祖輩本經(jīng)商,揚(yáng)名京城,然家道衰微,令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè),然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年,終不成。感而慚之,另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立,卻不見一種為尋常百姓。驚呼:“京城雖達(dá)官貴人居多,但百姓仍以果腹為樂,我欲改之!京城大小皆愛煮食,余未 曾有砂鍋營(yíng)生于此,以小鍋牛肉賣與眾人,物美價(jià)廉,則生計(jì)無虞,亦可讓百姓食之美味?!彼熨I肉置店,以百姓為根。果然,因砂鍋湯味甚佳,價(jià)錢童叟無欺,遂紛紛踏來,甚有官人非為果腹但為享湯與肉之佳肴。店鋪生意興隆,常食者身強(qiáng)力壯,百姓贊不絕口。故被人稱為:康泰砂鍋。時(shí)日漸長(zhǎng),人稱“康記”,立下祖訓(xùn):“誠(chéng)信筑基,悅客立業(yè)”。時(shí)至今,誠(chéng)信為基,百姓為根,代代相傳,此乃康記淵源.
大中小香酥雞蛋蔥花餅的做法_香酥雞蛋蔥花餅的家常做法_香酥雞蛋蔥花餅怎么做好吃_香酥雞蛋蔥花餅2016-05-21海斯特海風(fēng)展開全文面粉300克雞蛋3個(gè)大蔥適量鹽適量花椒粉適量,100克面粉加入適量的水揉成稍軟普通面團(tuán)。2.兩種面團(tuán)混合揉勻,餳至30分鐘。。4.把大蔥切碎備用。5.把油面團(tuán)和白面團(tuán)各分成3分。取一份白面團(tuán)包住一份油面團(tuán),接口封嚴(yán)。6.包好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片。7.把面片兩邊對(duì)折。8.再搟開,重復(fù)一次。9.一次搟開后把面片卷起來。成圓柱體。10.再把圓柱體的面團(tuán)從一頭卷起成圓面團(tuán)。11.把面團(tuán)搟開成長(zhǎng)圓形的薄面片。12.淋上油,涂抹均勻。均勻撒上花椒粉和鹽。再把蔥花撒在面片上。切上幾刀。13.順著刀印卷起。14.從一端盤起,一邊盤一邊橫向輕輕抻長(zhǎng),收成圓形。15.用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。16.電餅鐺倒入適量油,放入餅坯,蓋上蓋。17.烙至兩面都金黃,在餅的表面打上一個(gè)雞蛋。18.蓋上蓋子,使雞蛋凝固。輕輕將餅鏟松即可。期待您的咨詢.我們將竭誠(chéng)為您服務(wù).......
.用電加熱水壺或爐灶把水燒開,然后邊往面盆里倒適量開水,邊用筷子攪面粉,注意,不要重復(fù)在同一個(gè)區(qū)域澆開水,直到面粉如圖一所示。開始用手揉面,小心不要燙手,直到把面整成團(tuán),然后稍微用點(diǎn)涼水把面激一下,用拳頭擠壓,這樣湯面團(tuán)不會(huì)那么粘手,然后揉成如圖二所示,將面團(tuán)蓋住,醒一會(huì)兒。開始做餅,揪出一部分面團(tuán),將其搓成長(zhǎng)條,再揪成若干相同大小的髻子(用刀切也行),髻子呈雙數(shù),比如圖三顯示。其實(shí)面案上有12個(gè)髻子,需全部將其壓扁,然后用小刷子,將其中的6個(gè)刷上香油。再撒上少許干面粉,把另外6個(gè)沒有刷香油的髻子分別蓋在刷了油的髻子上。將兩個(gè)蓋在一起的髻子再往扁的壓,然后用小搟面杖把髻子搟薄見圖四,五,六。3.取一平鍋,中火燒熱,然后轉(zhuǎn)小火,把搟好的餅放入鍋內(nèi),不要急于翻動(dòng),待餅呈金黃,翻另一面再烙,看兩面呈色差不多了,可以出鍋了,由于春餅是燙面的,熟得快,烙得速度也快。4.實(shí)際上,烙出來的春餅,一張撕開就是兩張薄薄的餅,因?yàn)槭怯脙蓚€(gè)中間刷了香油的髻子搟成的餅,當(dāng)時(shí)撒些干粉,起到酥油的左右,就如面粉用油炒香的味道一樣,何況還是香油,不需卷東西,干吃也很香。5.就這樣,烙了一摞餅6.那么,餅烙好了就要開始炒菜了。我們期待您的咨詢,將竭誠(chéng)為您服務(wù),想了解更多,可以點(diǎn)擊官網(wǎng).長(zhǎng)春小吃加盟費(fèi)用
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