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國外模式:日本的都市農(nóng)業(yè),指包含在都市內(nèi)的農(nóng)業(yè)及都市近郊的農(nóng)業(yè)。日本是一個土地資源十分有限的島國,經(jīng)過20世紀(jì)60-70年代經(jīng)濟的高速增長之后,城市擴張迅猛,城市周邊地區(qū)的地價不斷上漲。由于土地屬私有制,為保留土地以達到增值的目的,一些農(nóng)戶不愿過早出了賣自己所擁有的土地,于是將繼續(xù)耕種的土地在高樓大廈林立的城市內(nèi)保留了下來 。以后人們發(fā)現(xiàn),在城市星星點點的耕地上生產(chǎn)的嫩綠的蔬菜、鮮艷的花卉,不只為城市增添了綠色,增加了觀賞的景點、而且改善了城市的生態(tài)環(huán)境,有不可忽視的存在價值。城市中的農(nóng)業(yè)公園,不只是城市居民休閑娛樂的好去處,也是培養(yǎng)城市居民生態(tài)意識和生態(tài)文明的重要途徑。江門市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)特點
城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費者需求為主要目的,采用集約方式,利用自然資源和城市廢棄物,在分散于城市或郊區(qū)各個角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品,并進行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)?!俺鞘修r(nóng)業(yè)”的概念:1977年美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家艾倫·尼斯明確提出了“城市農(nóng)業(yè)”的概念。按照2003年聯(lián)合的國家發(fā)展計劃署(UNDP)的定義,城市農(nóng)業(yè)是指滿足城市消費者需求為主要目的,采用集約方式,利用自然資源和城市廢棄物,在分散于城市或郊區(qū)各個角落的土地和水體里種養(yǎng)各種農(nóng)產(chǎn)品,并進行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。城市農(nóng)業(yè)在超大城市也稱都市農(nóng)業(yè),但不同國家強調(diào)的城市農(nóng)業(yè)主體功能特征、實踐經(jīng)營模式存在很大差異。如:日本的城市間隙地農(nóng)業(yè),德國的“市民農(nóng)園型農(nóng)業(yè)”,荷蘭的“外向型農(nóng)業(yè)”等。潮州市全新都市農(nóng)業(yè)建設(shè)垂直農(nóng)業(yè)的種植技術(shù),打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的規(guī)律,極大地提升了城市農(nóng)業(yè)的效益和產(chǎn)量。
新加坡都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式有:(1)現(xiàn)代化集約的農(nóng)業(yè)科技園(Agrotechnology Parks),這是新加坡重點的都市農(nóng)業(yè)模式。新加坡都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展以追求高科技和高產(chǎn)值為目標(biāo),以建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技園為載體,較大限度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。農(nóng)業(yè)科技園的基本建設(shè)由國家投資,然后通過招標(biāo)方式租給商人或公司經(jīng)營,租期為10年。其中有一個用氣耕法(即在有空調(diào)設(shè)施的溫室內(nèi)種植植物,根部暴露在空氣中,每隔5分鐘噴灑含營養(yǎng)物質(zhì)和肥料的制成霧水的冷水,不噴農(nóng)藥)種植蔬菜的農(nóng)場,它是世界上一個在熱帶國家以氣耕法來種植蔬菜、生產(chǎn)富有營養(yǎng)而安全的新鮮蔬菜。蔬菜的生長期由土耕法需要60天縮短到30天,只是此種方式成本較高,當(dāng)然如果生產(chǎn)優(yōu)異蔬菜則優(yōu)于進口;(2)農(nóng)業(yè)生物科技園。占地10公頃,擁有現(xiàn)代化先進設(shè)備,進行新農(nóng)業(yè)技術(shù)(如動植物基因研究、新品種選育等)研究開發(fā)工作。
都市農(nóng)業(yè)由于其特殊的地理位置,使之能夠起到承接連通城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要作用,并且形成了各具風(fēng)格的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。例如,作為城鄉(xiāng)均衡發(fā)展典范的美國,其都市農(nóng)業(yè)強調(diào)經(jīng)濟功能性,坐落于都市周圍的新型農(nóng)場企業(yè)通過工廠化生產(chǎn)方式為都市內(nèi)部及周邊區(qū)域提供新鮮蔬菜及水果;而歐洲更加注重都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)和社會屬性,強調(diào)農(nóng)業(yè)、自然、與人文的協(xié)同,如英國的“森林城市”和德國的“田園城市”等;類似的,新加坡的都市農(nóng)業(yè)也都是工業(yè)化和科技化為特色的發(fā)展路徑;作為典型的農(nóng)業(yè)資源貧乏型國家,日本則通過高精密的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑,不只有效緩解了都市農(nóng)產(chǎn)品的自給率低的問題,構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品直銷模式,還促進了城鄉(xiāng)生態(tài)系統(tǒng)的融合度,形成了私人農(nóng)莊、市民農(nóng)園和休閑娛樂性農(nóng)園等都市農(nóng)業(yè)形態(tài),使農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副食品向更高安全健康的品質(zhì)發(fā)展其附加值,以滿足多層次的消費市場需求。利用城市的別墅、庭院、花園等空間,打造城市自給自足的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。
都市農(nóng)業(yè)是指地處都市及其延伸地帶,緊密依托城市的科技、人才、資金、市場優(yōu)勢,進行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),為國內(nèi)外市場提供名、特、優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品和為城市居民提供良好的生態(tài)環(huán)境,并具有休閑娛樂、旅游觀光、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。我國都市農(nóng)業(yè)的研究類型主要包括:農(nóng)業(yè)公園、觀光農(nóng)園、市民農(nóng)園、休閑農(nóng)場、教育農(nóng)園、高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)、森林公園、民俗觀光園、民宿農(nóng)莊等。它所包括的范圍是指都市城市化地區(qū)與周邊間隙地帶的農(nóng)業(yè),不同于一般城郊型農(nóng)業(yè);都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、流通和消費,農(nóng)業(yè)的空間布局和結(jié)構(gòu)安排,農(nóng)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的關(guān)系等,必須首先服從城市的需要并為此服務(wù)。這種由城市需要決定農(nóng)業(yè)的發(fā)展,體現(xiàn)了大都市對農(nóng)業(yè)的依賴性,并進而實現(xiàn)相互依存、相互補充、相互促進的一體化關(guān)系。城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,不但為城市居民提供了食品,還為城市環(huán)境和城市文明和諧的發(fā)展提供了幫助和支持。珠海高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)類型
通過城市農(nóng)業(yè),實現(xiàn)了城市和農(nóng)村的互補優(yōu)勢。江門市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)特點
森林公園。這是一個以林木為主,具有多變的地形,開闊的林地,優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農(nóng)業(yè)復(fù)合生態(tài)群體。以森林風(fēng)光與其他自然景觀為主體,在適當(dāng)位置建設(shè)狩獵場、游泳池、垂釣區(qū)、露營地、野炊區(qū)等,是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避署、科學(xué)孝察和進行森林浴的理想場所。民俗觀光園。選擇具有地方或民族特色的村莊,稍加整修提供可過夜的農(nóng)舍或鄉(xiāng)村旅店之類的游憩場所,讓游客充分享受農(nóng)村濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情和濃重的泥土氣息,以及別居一格的民間文化和地方習(xí)俗。民宿農(nóng)莊。主要是為已退休或?qū)⑼诵莸某抢锶俗庾∞r(nóng)村房屋,遷居農(nóng)家。這些人中有教授、導(dǎo)演、設(shè)計師、工程師等,他們在城里均有較好的樓房,但非常向往農(nóng)村的風(fēng)光,游覽田園景觀,希望在林間散步,呼吸著農(nóng)村新鮮空氣,過著寧靜淡泊、無噪音、無污染的世外挑園式生活。江門市現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)特點