崩瓜要是等它完全成熟再上市的話，一不注意就會(huì)裂開了，因此在運(yùn)輸和銷售方面都是很大的難題，通常都在它即將成熟的時(shí)候采摘、運(yùn)輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時(shí)間比較短，一個(gè)月的時(shí)間就看不到它的身影了，到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了，之后保留后熟的一小部分，放在七月底的農(nóng)博會(huì)上進(jìn)行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購買品嘗。崩瓜長橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級，可以達(dá)到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右哦。崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰擊即會(huì)崩裂而得名，外形長圓形、中部略粗，似橄欖形的馬鈴，稱馬鈴瓜。虹口三林崩瓜好吃嗎

崩瓜的早世也可以說是眾說紛紜，根據(jù)說川沙北蔡麥家圈種得更早，稍后，有麥家圈姑娘嫁到三林后才引至三林塘，種源在浙紹引進(jìn)，但未聞?wù)憬B有此瓜有名，或說引自遙遠(yuǎn)新疆，或云從洋西瓜和本土瓜雜交而成，經(jīng)數(shù)代瓜農(nóng)精心培育遂登名品，聞名滬上，抗戰(zhàn)時(shí)期日軍曾掠奪瓜籽于日本改稱嘉寶。上世紀(jì)七十年代，上海農(nóng)科院從日本引回崩瓜原種“嘉寶”籽三百粒，交三林公社種籽站，由老瓜農(nóng)試種0.7畝，瓜較原種為大，枚重三、四斤，大的五、六斤，瓜形也呈長圓，如棗而中部略粗，皮稍厚，顏色花紋雖和原種相似，而拍之不能破，但是瓜汁甜度也達(dá)10-11度，瓜瓤組織細(xì)膩，乙非一般西瓜所能及，因而能保持“三林塘崩瓜”的盛名而不墜。隨著時(shí)間的增長，崩瓜已經(jīng)不能再跟以前的崩瓜比了，因?yàn)橐恢痹谕鈬B(yǎng)殖，崩瓜的皮已經(jīng)漸漸增厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)厚于原先的崩瓜，隨后引入中國，繼續(xù)養(yǎng)殖。張江鎮(zhèn)新品三林崩瓜哪家好三林崩瓜的口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上海“四大名瓜”。

崩瓜植株嬌嫩，對生長環(huán)境要求較高，種植時(shí)要選擇排灌條件好的田塊，施足基肥，結(jié)瓜后只宜施淡肥，不能施濃肥、化肥，抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時(shí)宜在午后，以減少破裂。崩瓜，形狀與圓形的一般西瓜不同，呈長橢圓形，中部略粗。崩瓜皮呈淡碧色有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說每當(dāng)雷雨過后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。崩瓜的皮薄瓤黃，籽紅，它的甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余，三林崩瓜。

三林崩瓜的栽培技藝，分大苗和小苗兩種，近年來主要推廣大苗移栽，大苗培育方法介紹：1、播種期：崩瓜生長要求溫度較高，月平均溫度25℃時(shí)生長良好，30℃時(shí)生長較為事宜，15℃時(shí)就生長不良。一般在長江中、下游地區(qū)在3月中、下旬播種，華南、西南地區(qū)2月中、下旬播種，華北地區(qū)4月上旬播種；2、種子處理：先行粒選，選擇籽粒飽滿、附和本品種的種子特征，無蟲蛀、霉變、機(jī)械損傷的種子，曬種2~3天。種子消毒：一、用溫湯浸種，即用50~60℃的溫水。浸泡種子15分鐘，浸泡時(shí)用棒不斷攪動(dòng)；二、用藥劑，即用100倍的福爾馬林（37~40%的甲醛溶液）或500倍的401抗菌劑浸種30分鐘，然后用清水清洗。想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購買品嘗哦！

崩瓜的早世也是眾說紛紜，據(jù)說川沙北蔡麥家圈種得更早，稍后，有麥家圈姑娘嫁到三林后才引至三林塘的，種源在浙紹引進(jìn)，但未聞?wù)憬B有此瓜有名，或者說引自遙遠(yuǎn)新疆，或云從洋西瓜和本土瓜雜交而成。大凡名貴品種總顯得有些“嬌氣”命運(yùn)多舛因皮薄瓜脆，在搬運(yùn)的過程中極易破裂損傷率極高，所以崩瓜的售價(jià)比一般西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起，多栽于三林鄉(xiāng)東南部同濟(jì)，荻山，金光，南阜村，清末民初，產(chǎn)量較盛“三林塘崩瓜”譽(yù)滿江南。當(dāng)解放后，實(shí)行計(jì)劃種植，以糧為綱，瓜田面積越縮越小，漸趨衰落，遂成“廣陵散”。自然天成的崩瓜有點(diǎn)“挑”，對育種技術(shù)，生長環(huán)境，種植方法都很高的要求。楊浦新品三林塘崩瓜哪家好

崩瓜在同一時(shí)期內(nèi),一株上不宜多果，否則果小,成熟推遲。虹口三林崩瓜好吃嗎

隨著時(shí)間的增長，崩瓜已經(jīng)不能再跟以前的崩瓜比了，因?yàn)橐恢痹谕鈬B(yǎng)殖，崩瓜的皮已經(jīng)漸漸增厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)厚于原先的崩瓜，隨后引入中國，繼續(xù)養(yǎng)殖。崩瓜主要價(jià)值：其外觀翠綠、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多皮薄，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱為上?！八拇竺稀?。三林崩瓜在上世紀(jì)60、70年代絕跡。因?yàn)槿直拦蠈ν恋睾头N植方法都有很高要求，恢復(fù)種植相對困難。由于三林地區(qū)難覓適宜崩瓜生長的水旱輪作土地，相關(guān)部門為三林崩瓜“異地安家”。目前已經(jīng)在三林、多地種植，并以統(tǒng)一品牌包裝的形式銷售，這一瓜中精品又重新回到了人們的餐桌上。虹口三林崩瓜好吃嗎