崩瓜要是等它完全成熟再上市的話，一不注意就會(huì)裂開了，因此在運(yùn)輸和銷售方面都是很大的難題，通常都在它即將成熟的時(shí)候采摘、運(yùn)輸、銷售。同樣是由于它本身脆弱的原因，不耐放，所以它的上市時(shí)間比較短，一個(gè)月的時(shí)間就看不到它的身影了，到六月底差不多就已經(jīng)全部下市了，之后保留后熟的一小部分，放在七月底的農(nóng)博會(huì)上進(jìn)行展覽銷售。所以想要吃崩瓜的小伙伴們，一定要趕在六月間購(gòu)買品嘗。崩瓜長(zhǎng)橢圓形、皮薄、瓤黃，嘗起來(lái)鮮甜脆，是三林“三寶”之一，今年，它的甜度再升級(jí)，可以達(dá)到15度的甜度！一般西瓜特別甜的也只有12度左右哦。三林崩瓜是一種肉質(zhì)細(xì)嫩、外觀翠綠、汁多皮薄的瓜，瓜皮又薄又脆易崩裂，故取名為崩瓜。大團(tuán)鎮(zhèn)崩瓜現(xiàn)貨

三林古鎮(zhèn)以傳統(tǒng)的三寶，醬瓜、崩瓜、標(biāo)布而享譽(yù)滬上，又以崩瓜為之，據(jù)清同治《上?？h治》載，滬郊西瓜有名的還數(shù)三林塘崩瓜，形狀與一般的圓形西瓜不同，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不絕。崩瓜作為浦東的區(qū)級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)，是三林傳統(tǒng)的三寶“醬瓜、崩瓜、標(biāo)布”之一，在清同治《上海縣治》上就有關(guān)于三林塘崩瓜的記載。單重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡綠色,有淺色花網(wǎng)紋。嘉定崩瓜生產(chǎn)三林崩瓜對(duì)土地和種植方法都有很高要求，目前要想在廣大農(nóng)民中推廣種植還是有一定難度。

上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建立了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地，對(duì)原有的崩瓜品種進(jìn)行了“提純復(fù)壯”，培育新一代三林崩瓜雜交新品。三林崩瓜還從種源上進(jìn)行控制，從選種、育苗開始都以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)培育，今年上市的三林崩瓜采用原產(chǎn)于三林的種子（稱為母本種子）與引進(jìn)的優(yōu)良種子（可稱為父本種子），經(jīng)農(nóng)業(yè)**10多年提純復(fù)狀雜交而成，爽口程度大幅增加。作為上海特有的地方品種，三林塘崩瓜不只得到“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書，還獲得了“沒(méi)有害產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”及“上海市西甜瓜示范基地”，在2013年，還列入了“浦東新區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。

崩瓜的瓜價(jià)也高出常瓜近倍，覓之者猶苦難得。因崩瓜比起常見的瓜“有咬嚼”而仍易化，味濃而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并論，但是冰淇淋味膩而濁，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分，何況西瓜更有“無(wú)然白虎湯”食療之功，藕絲冰水，沉李浮瓜，為古人驅(qū)暑勝事，甚至形于詩(shī)文，今若以“三林崩瓜”冰鎮(zhèn)半日，解渴，韻味恐為古人所不能想象。如遇陽(yáng)威漸斂，月朗風(fēng)清，被襟納涼之夏夜，一瓜乍出，仿佛若淺綠色的高麗海苔箋，已引人幽思，輕刀對(duì)割，子赤瓤黃，映月生光！又如同明眸善睞之撩人，亟思食而不忍食。崩瓜在肥水配合比較好的條件下，可以留主蔓第1-朵雌花結(jié)果，一般是以留第二朵雌花結(jié)果為宜。

三林崩瓜形狀與圓形的一般西瓜不同，三林崩瓜呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿地，故名崩瓜。三林崩瓜，皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不絕。因皮薄瓜脆，在搬運(yùn)過(guò)程中極易破裂損傷率極高，所以售價(jià)比一般要比西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起。因崩瓜較常瓜“有咬嚼”而仍易化，味濃而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并論，但冰淇淋味膩而濁，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分。三林崩瓜植株抗旱要開溝灌水，不能漫灌，摘瓜時(shí)宜在午后，以減少破裂。青浦三林崩瓜好吃嗎

自然天成的崩瓜有點(diǎn)“挑”，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境，育種技術(shù)，種植方法都很高的要求。大團(tuán)鎮(zhèn)崩瓜現(xiàn)貨

三林崩瓜一直是小批量種植，市面上見不到三林崩瓜已經(jīng)好幾十年了。據(jù)介紹說(shuō)，現(xiàn)在三林鎮(zhèn)已經(jīng)建立了三林崩瓜特色農(nóng)業(yè)基地。三林崩瓜，據(jù)清同治《上?？h志》載，滬郊西瓜比較有名的還數(shù)三林塘崩瓜，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧色有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，瓜皮極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，故名崩瓜。記得小時(shí)候常常聽說(shuō)三林崩瓜很好吃，非常稀少，難得買到。好像吃過(guò)幾次，印象不深了，只記得三林崩瓜個(gè)頭不大，皮薄，甜甜的，味道很好。其實(shí)當(dāng)時(shí)一般西瓜也很難買到，能吃到西瓜就謝天謝地了。但現(xiàn)在不一樣了，你想要吃崩瓜直接選擇三林崩瓜就好了。大團(tuán)鎮(zhèn)崩瓜現(xiàn)貨