隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，崩瓜已經(jīng)不能再跟以前的崩瓜比了，因?yàn)橐恢痹谕鈬?guó)養(yǎng)殖，崩瓜的皮已經(jīng)漸漸增厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)厚于原先的崩瓜，隨后引入中國(guó)，繼續(xù)養(yǎng)殖。崩瓜主要價(jià)值：其外觀翠綠、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多皮薄，因瓜皮又薄又脆易崩裂，所以取名為“崩瓜”。崩瓜口感沙甜，和七寶黃金瓜、亭林雪瓜、青皮綠肉甜瓜并稱(chēng)為上海“四大名瓜”。三林崩瓜在上世紀(jì)60、70年代絕跡。因?yàn)槿直拦蠈?duì)土地和種植方法都有很高要求，恢復(fù)種植相對(duì)困難。由于三林地區(qū)難覓適宜崩瓜生長(zhǎng)的水旱輪作土地，相關(guān)部門(mén)為三林崩瓜“異地安家”。目前已經(jīng)在三林、多地種植，并以統(tǒng)一品牌包裝的形式銷(xiāo)售，這一瓜中精品又重新回到人們的餐桌上。三林崩瓜，皮薄瓤黃，籽紅，甜度高達(dá)17度，食之爽口，食后余味不盡。新場(chǎng)鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜種植基地

上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要產(chǎn)品為三林特色崩瓜以及各類(lèi)瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年產(chǎn)量27噸。作為三林崩瓜的種源培育中心，在市、區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)委的政策扶持下，將此列為科技新農(nóng)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)**的不斷努力，經(jīng)提純復(fù)壯，品種篩選和改良，三林崩瓜已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入小批量種植，并且保持了原有的優(yōu)良特征。2013年榮獲了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的沒(méi)有害產(chǎn)品證書(shū)并被列為浦東新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前基地劃分新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)兩個(gè)區(qū)域，還進(jìn)行了新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)。新場(chǎng)鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜種植基地崩瓜嘗起來(lái)口感鮮甜脆，是三林“三寶”之一。

上海三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司目前基地劃分新品雜交崩瓜生產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)崩瓜生產(chǎn)兩個(gè)區(qū)域，還進(jìn)行了新品崩瓜生產(chǎn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)開(kāi)拓市場(chǎng)和延長(zhǎng)生產(chǎn)供應(yīng)周期等方面做了相應(yīng)的規(guī)劃，專(zhuān)門(mén)成立生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)組織進(jìn)行崩瓜基地生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)等方面和產(chǎn)業(yè)化工作，積極探尋農(nóng)業(yè)+基地+市場(chǎng)發(fā)展路徑，有望形成集生產(chǎn)研究、營(yíng)銷(xiāo)、旅游于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，進(jìn)一步做強(qiáng)特色農(nóng)業(yè)品牌。三林塘崩瓜，形狀和圓形的一般西瓜不同，呈長(zhǎng)橢圓形，中部略粗，皮呈淡碧是有網(wǎng)絡(luò)狀花紋，枚不大，二、三斤左右，極脆薄，瓜熟時(shí)彈指可破，傳說(shuō)每當(dāng)雷雨過(guò)后或在瓜田梗上走路，腳步稍重，該瓜常迸裂滿(mǎn)地，故名崩瓜。皮薄瓤黃，籽紅，其甜度高達(dá)13度，食之爽口，食后余味不盡，如聆名曲裊裊繞饒，經(jīng)久不衰。

三林崩瓜種植的土地要實(shí)行輪耕播種，施的肥都是有機(jī)肥，不用農(nóng)藥。同時(shí)從選種、育苗開(kāi)始就以有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)培育，采用經(jīng)農(nóng)業(yè)**10多年提純復(fù)狀雜交的種源，讓崩瓜吃起來(lái)更加爽口。每根藤的間距控制在25~30cm，每畝地只種700~800根藤，并且能及時(shí)篩選掉品質(zhì)不好的小瓜，保證“一藤一瓜”。三林塘崩瓜作為上海特有的地方品種，得到了由國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書(shū)，獲得了“沒(méi)有害產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志”，同時(shí)在2013年列入了“浦東新區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。崩瓜生長(zhǎng)要求溫度較高，月平均溫度25℃時(shí)生長(zhǎng)良好，30℃時(shí)生長(zhǎng)較為事宜。

三林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的種植**說(shuō)，挑選崩瓜的方法和普通西瓜差不多，一是聽(tīng)聲音，聲音悶一點(diǎn)的瓜就說(shuō)明已經(jīng)成熟了，二是看皮色，光亮，不帶絨毛的瓜是熟瓜，三是切開(kāi)看籽，黑紅籽是熟瓜，白籽就是沒(méi)全熟。三林崩瓜由于其運(yùn)輸和保存的要求較高，上市期比較短，只在二個(gè)半月左右。本次三林農(nóng)業(yè)公司的崩瓜7月底就將下市，現(xiàn)在三林崩瓜的銷(xiāo)售價(jià)格大約是130元一箱，內(nèi)有2只5斤左右的崩瓜。對(duì)三林崩瓜進(jìn)行統(tǒng)一的品牌包裝和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以“三林塘”為主題進(jìn)行三林崩瓜的品牌保護(hù)和宣傳。三林崩瓜的瓜皮又薄又脆易崩裂，故取名為“崩瓜”。合慶鎮(zhèn)崩瓜供應(yīng)周期

三林崩瓜已經(jīng)獲得了由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證證書(shū)。新場(chǎng)鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜種植基地

崩瓜的新種植基地的砂質(zhì)土，更加肥沃，土壤質(zhì)量比去年有了提升，堅(jiān)持人工授粉，并且哪天授粉在葉片上都有標(biāo)記，一只瓜成熟需要的時(shí)間大致在32~34天，早摘晚摘都不可以。每根藤的間距都被控制在25~30cm，每畝地只種700~800根藤，并且及時(shí)篩選掉品質(zhì)不好的小瓜，保證“一藤一瓜”。三林崩瓜種植的土地要實(shí)行輪耕播種，施的肥都是有機(jī)肥，不用農(nóng)藥。崩瓜的歷史可是相當(dāng)悠久的，作為浦東的區(qū)級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)、三林傳統(tǒng)的三寶“醬瓜、崩瓜、標(biāo)布”之一，崩瓜的歷史可以追溯到清朝。在清同治《上?？h治》上就有關(guān)于三林塘崩瓜的記載。新場(chǎng)鎮(zhèn)新品三林塘崩瓜種植基地