葡萄酒為什么要選擇軟木塞來當(dāng)做瓶塞?-軟木塞廠家
對于葡萄酒,許多人往往只關(guān)注酒液,而忽略掉軟木塞。殊不知,軟木塞不但是品鑒佳釀的重要一步,還是葡萄酒的“守護(hù)神”。很多沒了解過的朋友們可能會有疑問,葡萄酒為什么要選擇軟木塞來當(dāng)做瓶塞?下面,我們就通過這篇文章一起來了解一下吧。
軟木塞是由軟木橡樹的樹皮制造而成。取樹皮時,樹不會被砍掉,只是每次多達(dá)一半的樹皮會被移除下來。完成這項工作需要有精湛的技藝和使用專門的工具,還需要密集型勞動力的加工處理及一些復(fù)雜的后續(xù)工作。想象一下,從一棵巨大的橡樹上剝下一層精美的樹皮,將其切成均衡的一塊,并在不損壞它的前提下將其運輸?shù)郊庸S。這就是為什么軟木塞比別的瓶塞價格昂貴,也是越來越多的酒商選擇使用其它瓶塞的重要原因。
軟木在葡萄牙語中被稱為“corti?a”,具有較佳的密封性和阻燃性,也有一定的彈性和浮力,是制作葡萄酒瓶塞的首要選擇。且相比金屬密封材料,軟木可以做到100%
生物降解,是一種相對環(huán)保的材料。而軟木橡樹也是一種神奇的樹木,我們都知道“樹怕剝皮”的生物特性,但軟木橡樹卻能在被剝?nèi)ネ馄ず?,可以繼續(xù)存活并重新生長出新一層的樹皮。制作軟木瓶塞的軟木橡樹通常擁有至少25年的樹齡,一棵軟木橡樹的壽命長達(dá)兩個世紀(jì),因此軟木工藝也被認(rèn)為是可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)。
很多朋友都了解,葡萄酒是不能與空氣有過多接觸的,怕氧化讓酒產(chǎn)生變質(zhì)。但是,也得與氧氣接觸一些,這樣能讓葡萄酒更好的熟化。圍繞這兩點,一些釀酒人員也無數(shù)次地嘗試過很多種封瓶的方法,還是覺得軟木塞較為合適。
為什么軟木塞較為合適呢?首先,軟木塞的彈性良好,有著很強(qiáng)的還原能力,軟木塞塞進(jìn)酒瓶后會膨脹,與瓶頸密合,空氣較難大量進(jìn)入酒瓶中。其次,軟木塞分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,就算在酒液中的浸泡時間很長,也不會產(chǎn)生腐爛的現(xiàn)象。軟木塞還含有軟木脂等物質(zhì),有著很強(qiáng)的抗?jié)B性能力,較長能夠“守護(hù)”葡萄酒30年時間??梢哉f,軟木塞與葡萄酒的關(guān)系,就如夫妻一般。
好了,以上就是關(guān)于葡萄酒為什么要選擇軟木塞來當(dāng)做瓶塞的相關(guān)知識事項了,希望通過這篇文章能夠給你帶來一些幫助。人們熱愛葡萄酒,不但因為香醇的口感,更在于其背后優(yōu)雅精致的生活觀。集獨特的生物結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的工藝程序和由時間磨礪出的優(yōu)雅韻味于一體的軟木塞,能讓人學(xué)著讓生活慢下來,靜心去感受人和景。
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