高效守護(hù)大米品質(zhì)-IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀

來源：發(fā)布時間：2024-11-22

在糧油領(lǐng)域，大米作為主要糧食之一，其品質(zhì)的精確檢測至關(guān)重要。大米的蛋白、水分、脂肪、直鏈淀粉和食味值等指標(biāo)，猶如一把把鑰匙，開啟了可靠大米評估的大門。在大米品質(zhì)檢測的復(fù)雜需求面前，IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀展現(xiàn)出了明顯的優(yōu)勢。

蛋白質(zhì)含量是衡量大米營養(yǎng)價值的關(guān)鍵要素之一。較高的蛋白含量不僅使大米成為更可靠的營養(yǎng)來源，在一些特定的食品加工領(lǐng)域，如制作營養(yǎng)米粉等，合適的蛋白含量也決定了產(chǎn)品的質(zhì)量和功能。水分含量對大米的影響不容小覷。水分過多，大米容易發(fā)霉、變質(zhì)，縮短儲存期限，還可能滋生有害微生物，危害食用者健康;而水分過少，則可能導(dǎo)致大米易碎，影響其外觀和口感。

脂肪含量雖然在大米中占比相對不高，但它對大米的風(fēng)味和儲存穩(wěn)定性有著獨(dú)特作用。適量的脂肪能賦予大米獨(dú)特的香氣，然而，過高的脂肪含量在儲存過程中可能加速氧化，使大米產(chǎn)生異味。直鏈淀粉含量更是與大米的口感和質(zhì)地緊密相關(guān)。直鏈淀粉比例不同，大米煮熟后的黏性、硬度和彈性都會有明顯變化，進(jìn)而影響消費(fèi)者的食用體驗(yàn)。食味值則是綜合考量大米口感、香氣等多方面因素的一個關(guān)鍵指標(biāo)，直接決定了消費(fèi)者對大米品質(zhì)的直觀評價。

IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀自創(chuàng)的漫反射側(cè)照混樣裝置，對于大米這種顆粒樣品而言，是提升檢測精度的利器。在檢測大米的蛋白、水分、脂肪、直鏈淀粉和食味值等指標(biāo)時，能夠?qū)⒎治鼍却蠓岣摺＿@種高精度的檢測能力確保了每一個數(shù)據(jù)都能準(zhǔn)確反映大米的真實(shí)品質(zhì)，無論是大米生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量把控，還是糧食收購商評估大米價值，都能依據(jù)精確的數(shù)據(jù)做出科學(xué)決策，避免因品質(zhì)誤判帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

IAS-5100操作的便捷性堪稱一絕。它采用觸摸屏操作，界面簡潔明了，沒有復(fù)雜的操作流程和大量的專業(yè)參數(shù)設(shè)置。操作人員無需經(jīng)過漫長而繁瑣的專業(yè)培訓(xùn)，就能輕松上手。在大米收購現(xiàn)場這種忙碌且人員流動性較大的環(huán)境中，這種便捷操作方式有效提高了檢測效率。而且，它具備快速、簡便的一鍵式分析功能。只需將適量的大米樣品倒入，儀器就能在一次檢測中迅速獲取蛋白、水分、脂肪、直鏈淀粉和食味值等所有重要參數(shù)，有效縮短了檢測時間，提高了整個收購和質(zhì)量監(jiān)控流程的效率。

使用場景的靈活性也是IAS-5100的一大亮點(diǎn)。無論是在大米收購站、倉庫，還是在運(yùn)輸途中的車載環(huán)境，甚至是田間地頭的臨時檢測點(diǎn)，它都能穩(wěn)定、高效地工作。這種不受環(huán)境限制的特性，使得大米檢測可以隨時隨地開展，確保在大米流轉(zhuǎn)的各個環(huán)節(jié)都能及時獲取準(zhǔn)確的品質(zhì)數(shù)據(jù)，為保障大米品質(zhì)建立起一道堅實(shí)的防線。

IAS-5100還擁有一個龐大且可靠的檢測數(shù)據(jù)庫。這個數(shù)據(jù)庫是基于多年來對大量不同品種、不同產(chǎn)地大米樣品在各個收獲季的檢測數(shù)據(jù)積累而成。在檢測大米的各項(xiàng)指標(biāo)時，這個數(shù)據(jù)庫就像是一個精確的“指南針”，為檢測結(jié)果的質(zhì)量和精度提供了有力保障。每一個檢測數(shù)據(jù)都能在數(shù)據(jù)庫中找到豐富的參考依據(jù)，從而進(jìn)一步確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

總之，IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀憑借其在檢測精度、操作便捷性、使用場景靈活性和結(jié)果可靠性等方面的出色性能，完美契合了大米品質(zhì)檢測的需求，成為大米產(chǎn)業(yè)中不可或缺的品質(zhì)守護(hù)神器，為保障我們餐桌上的大米品質(zhì)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

【公司概況】無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司(IAS)是一家從事近紅外光譜分析儀器研發(fā)及提供行業(yè)定制化解決方案的高新企業(yè)。公司圍繞著近紅外光譜分析技術(shù)全生命周期，針對不同的用戶特點(diǎn)提供個性化、智能化的產(chǎn)品及服務(wù)。迅杰光遠(yuǎn)(IAS)使用光譜技術(shù)為用戶創(chuàng)造價值，公司科技人員將突破性的技術(shù)和發(fā)現(xiàn)變成為用戶服務(wù)的產(chǎn)品。我們針對工業(yè)制造過程全鏈條研發(fā)光譜分析技術(shù)，將產(chǎn)品不斷應(yīng)用于食品加工過程質(zhì)量分析、糧油貿(mào)易品質(zhì)定價、石油化工工藝過程分析、基礎(chǔ)化工材料分析和制藥過程關(guān)鍵指標(biāo)在線分析等領(lǐng)域，使原有無數(shù)據(jù)化的制造過程數(shù)據(jù)化、智能化，并且通過數(shù)據(jù)分析產(chǎn)生相應(yīng)的工藝優(yōu)化方案。我們也一直在努力的將創(chuàng)新的產(chǎn)品和技術(shù)用于提高生產(chǎn)價值和客戶效益。成立至今，迅杰光遠(yuǎn)與江蘇大學(xué)、南開大學(xué)、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家糧食科學(xué)院等高校及科研院所建立了長期且穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。同時，憑借其強(qiáng)大的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)范圍涉及硬件設(shè)計、軟件開發(fā)、建模服務(wù)等等，幾乎覆蓋整個近紅外技術(shù)開發(fā)領(lǐng)域。

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