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  • 夠香！這面包甜點里加的「奶皮子」是什么？

    **近我發(fā)現(xiàn)了一款奶皮子蛋糕。 起因是這樣的?！对僖姁廴?》中的嘉賓麥琳不愧是話題制造機，連帶著“麥琳甄選”的奶皮子也火了。 作為一名合格的“爆品挖掘家”，我***想法就是能不能用到烘焙上，結(jié)果一搜，還真有。 那這波流...

    2024-12-12
  • 當(dāng)我與滬上6家新店招牌面包，對齊“顆粒度”

    上海開新面包店的速度那是相當(dāng)快。 “全國首店”“上海首店”更是成了吸引消費者的流量密碼。每家店也都各自拿出招牌產(chǎn)品搶占市場份額。 這不在上周，我組織小伙伴一起去探了6家店的招牌產(chǎn)品。 Let's go 滬上新店招牌面包，是種草還是避雷？ ...

    2024-12-12
  • 從網(wǎng)紅到長紅？今年的新中式烘焙在做這4個改變！

    約莫四、五年前，憑借著傳統(tǒng)中式烘焙與現(xiàn)代西方元素的結(jié)合，刮起了“新中式烘焙”的風(fēng)。 尤其在2021年，各種新中式烘焙品牌集中登場分羹，可謂遍地開花。 然而*過去一年時間，就能看到2022年的資本熱潮已然退去。 同時隨著消費者的需求變化，新中式烘焙品牌的擴張速度明顯放緩...

    2024-12-12
  • 2025春季6款香草甜點，西點世界***正在做！

    在追求差異化風(fēng)味的賽場上，香草風(fēng)味，依舊是非?？勾虻慕?jīng)典風(fēng)味之一。 由于它自帶多樣化的香型，不僅適配各種食材，還能夠在復(fù)合搭配中提升面包甜點整體的風(fēng)味與視覺吸引力，所以是很多chef都熱衷使用的原料。 如同昨日，科麥特別邀請到了2019年西點世界杯***得主，來自馬來西亞的陳偉倫師傅，他就以香草...

    2024-12-12
  • 現(xiàn)象級面包店AMAM Dacotan！一位天才“料理師”

    日本爆火的甜甜圈專品店【I'm donut?】已經(jīng)走出了一條完全不同的路，憑借著一己之力硬是把高油高糖的甜甜圈品類變得誘人起來，即使對中國的消費者來說，也愿意去嘗試一番。 【I'm donut?】人氣甜甜圈 有無麩質(zhì)的，有火腿橄欖的...

    2024-12-12
  • 它才是秋冬的“吐司之神”！補充能量***系，面包店爆款出圈

    一到天氣冷下來的時候，身體里每一個細(xì)胞都在叫囂著需要更多脂肪和能量。這就是比拼香味與視覺沖擊感的時刻了，誰能通過感官調(diào)動消費者的食欲，誰就是冬季的***！ 這么說的話，布里歐修可就要申請加入群聊了。 要不說秋冬是面包店的生意旺季，這不是...

    2024-12-12
  • 千姿百色廣西芒果飄香珍島優(yōu)品

    尋找真天的味道，責(zé)從飄餐甜藏的百色芒果開始。廣西百色市已有三百年的芒黑種植歷史。生產(chǎn)出來的芒果香氣濃郁、內(nèi)質(zhì)地海.口感青組災(zāi)口。當(dāng)芒果香氣統(tǒng)放善實，甜家痛上心頭,每一C都是大自然的法進。 “天然溫室“造就芫果滋味 百色右工河咨是中國四大T熱含之一，禺南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)...

    2024-12-12
  • 萬紫千紅吐魯番葡韻醉美珍島臻品

    在瓜果飄香的世界里，吐魯番葡萄宛如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨特而迷人的魅力。“萬紫千紅吐魯番葡韻醉美珍島臻品”，這句響亮的宣傳語正將吐魯番葡萄的精彩呈現(xiàn)在大眾眼前。 吐魯番，這片被陽光眷戀的神奇土地，擁有得天獨厚的氣候條件。充足的日照時長，讓每一串葡萄都能盡情沐浴陽光，積累起濃郁的糖分。干...

    2024-12-11
  • 寧夏枸杞酒的功效與作用

    枸杞酒可增強人們的免疫能力，抵抗細(xì)菌病毒 枸杞酒中的枸杞多糖可是增強人們的免疫能力的關(guān)鍵成分哦！這種生物活性物質(zhì)能夠顯“著”促進免疫細(xì)胞的增殖和分化，提高機體對病毒和細(xì)菌的抵抗能力。研究表明，定期飲用枸杞酒可以顯“著”增加免疫細(xì)胞的活性，從而降低感冒等常見疾病的風(fēng)險。此外，枸...

    2024-12-11
  • 女人喝枸杞酒有什么好處

    枸杞酒可美容養(yǎng)顏抗“衰”老 姐妹們都知道，枸杞這種小小的紅色果實可是富含鐵元素的小能手哦！它的鐵含量甚至超過了牛排，抗氧化能力也很強，能美白養(yǎng)顏。長期喝枸杞酒，可以幫助我們改善膚色，讓肌膚更加紅潤有光澤。而且，枸杞中的枸杞多糖和β-胡蘿卜素等活性成分還能對抗自由基，減緩細(xì)胞老...

    2024-12-11
  • 如何描述坤沙酒的釀造全過程？

    在中國浩瀚的酒文化長河中，坤沙酒以其獨特的釀造工藝和卓著的品質(zhì)，成為了醬香型白酒中的瑰寶。坤沙酒，又名渾沙酒或渾籽酒，源于貴州茅臺，是遵循古老而神秘的釀造技藝精心釀制而成?，F(xiàn)在，讓我們一起走進坤沙酒的釀造世界，詳細(xì)描繪其全過程，感受這份來自大自然的饋贈和釀酒師的匠心獨運。 坤沙酒的釀造始于...

    2024-12-10
  • 坤沙酒釀造工藝的中心環(huán)節(jié)是什么？

    在中國博大精深的酒文化中，坤沙酒以其獨特的釀造工藝和卓著的品質(zhì)，成為了醬香型白酒中的佼佼者。坤沙酒，又名渾沙酒、渾籽酒，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，嚴(yán)格按照貴州茅臺酒的傳統(tǒng)工藝進行生產(chǎn)。其釀造過程復(fù)雜而嚴(yán)謹(jǐn)，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，共同構(gòu)成了坤沙酒釀造工藝的中心。 坤沙酒釀造工藝的中心，首先體現(xiàn)...

    2024-12-10
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