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  • 紅蔥燉羊肉成功入圍CCTV中視購物頻道《國貨優(yōu)品》!

    在2022年5月的璀璨春光中，內(nèi)蒙古雁留香食品有限公司憑借其匠心獨(dú)運(yùn)的“紅蔥燉羊肉”產(chǎn)品，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品市場(chǎng)中脫穎而出，不僅贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，更成功登上了CCTV中視購物頻道的《國貨優(yōu)品》欄目，成為了一場(chǎng)民族美食與現(xiàn)代傳媒交相輝映的盛宴。 “紅蔥燉羊肉”作...

    2024-09-18
  • 關(guān)于大米的這些知識(shí)你知道多少？

    作為餐桌上的主角，米飯讓我們覺得熟悉又陌生，熟悉在每天都吃，每天都做，很多城里人可能不認(rèn)識(shí)很多蔬菜，但不會(huì)不認(rèn)識(shí)米飯；陌生在我們對(duì)于大米的認(rèn)知只存留在表面，大米的很多知識(shí)從未想過，只有想起來才會(huì)搜索網(wǎng)頁解答。 江蘇金裕糧元就為大家?guī)砹岁P(guān)于大米的幾個(gè)常見的問...

    2024-09-18
  • 《螺螄粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為廣西文化新名片》

    近日，廣西壯族自治區(qū)柳州市的螺螄粉產(chǎn)業(yè)再傳喜訊，其全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入已達(dá)到669.9億元，遠(yuǎn)銷全球20多個(gè)國家和地區(qū)，成為享譽(yù)世界的“國民美食”。這一成就不僅彰顯了柳州螺螄粉制作的精湛技藝，也體現(xiàn)了其在文化傳播和經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)方面的巨大潛力。 柳州螺螄粉作為地方特色小吃，以其獨(dú)特的鮮、酸、爽、燙、...

    2024-09-18
  • 螺螄粉：從地方小吃到國民美食的華麗轉(zhuǎn)身

    這一源自廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃，憑借其獨(dú)特的鮮、酸、爽、燙、辣風(fēng)味，不僅在國內(nèi)市場(chǎng)持續(xù)走紅，更成功走出國門，遠(yuǎn)銷全球20多個(gè)國家和地區(qū)，成為一張有味道的中國名片。 螺螄粉的歷史可以追溯到20世紀(jì)70年代末，雖然其誕生時(shí)間不長，但食用螺螄和米粉在柳州卻有著悠久的歷史。早在距今約2萬年...

    2024-09-18
  • 低度微醺的米酒為何受到當(dāng)代年輕消費(fèi)者青睞

    當(dāng)代年輕消費(fèi)者對(duì)低度微醺感米酒的偏愛，背后有著多重原因，這既反映了他們的生活方式，也體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的追求。 首先，健康意識(shí)的提升是關(guān)鍵因素之一。年輕一代更加注重健康，他們傾向于選擇低酒精度的飲品，以減少對(duì)身體的負(fù)擔(dān)。低度米酒不僅能夠帶來輕微的醉意，還能避免酒精過量帶來的不...

    2024-09-14
  • 傳承上千年的米酒佳釀,該如何跟上新消費(fèi)的腳步?

    傳承上千年的米酒佳釀，以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，一直是人們喜愛的傳統(tǒng)飲品。然而，隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者的需求和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化。為了跟上新消費(fèi)的腳步，米酒佳釀需要在傳承中創(chuàng)新，以下幾點(diǎn)策略或許能為米酒的發(fā)展提供思路。 首先，提升產(chǎn)品品質(zhì)。在保持傳統(tǒng)釀造工藝...

    2024-09-14
  • 傳統(tǒng)非遺米酒發(fā)酵多長時(shí)間達(dá)到口感比較好狀態(tài)

    傳統(tǒng)非遺米酒的釀造過程，是一種古老而神秘的轉(zhuǎn)化，它將簡(jiǎn)單的糯米通過微生物的作用，轉(zhuǎn)化為風(fēng)味獨(dú)特的酒精飲品。而發(fā)酵時(shí)間的長短，直接影響到米酒的口感和品質(zhì)。一般來說，傳統(tǒng)非遺米酒的發(fā)酵時(shí)間通常在20天到幾個(gè)月不等，具體時(shí)間取決于多種因素，包括酒曲的種類、環(huán)境溫度、濕度以及釀造者的經(jīng)驗(yàn)。 ...

    2024-09-14
  • 入秋后，喝米酒有什么講究

    入秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，萬物收斂，人體也隨著季節(jié)的變化而需要調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。在這個(gè)時(shí)節(jié)，喝米酒有一定的講究，既可以養(yǎng)生保健，又能享受酒香帶來的愉悅。 首先，選擇合適的米酒。入秋后，應(yīng)選擇口感醇厚、酒精度適中的米酒。陳年的米酒因其香味更加濃郁，營養(yǎng)成分也更為豐富，是秋季飲用的...

    2024-09-14
  • 米酒在地方日常生活中：習(xí)俗、禮儀與日常飲用

    在中國的地方日常生活中，米酒不只是一種飲品，它更是習(xí)俗、禮儀和日常飲用的一部分，深深地融入了人們的生活之中。 在許多地方的農(nóng)村，米酒是日常生活中不可或缺的。早晨起床，一些地區(qū)的居民習(xí)慣喝上一碗熱騰騰的米酒，以驅(qū)寒暖身，開啟新的一天。這種習(xí)慣不僅體現(xiàn)了米酒在日常生活中的實(shí)用...

    2024-09-14
  • 古法釀造，傳承千年——揭秘非遺米酒的獨(dú)特魅力

    在中國悠久的歷史長河中，非遺米酒以其獨(dú)特的釀造工藝和深厚的文化底蘊(yùn)，流傳了千年，成為了傳統(tǒng)釀造文化的瑰寶。古法釀造，傳承千年，讓我們一起揭秘非遺米酒的獨(dú)特魅力。 非遺米酒的釀造工藝，是一門古老而精湛的手藝。它遵循著祖先們傳下來的古法，從選米、浸米、蒸米、拌...

    2024-09-14
  • 酒香伴隨佳節(jié)：米酒在地方傳統(tǒng)節(jié)日中的習(xí)俗體現(xiàn)

    在中國廣袤的土地上，米酒作為一種古老的釀造飲品，早已與各地的傳統(tǒng)節(jié)日緊密相連，成為習(xí)俗的一部分。酒香伴隨佳節(jié)，米酒在地方傳統(tǒng)節(jié)日中的習(xí)俗體現(xiàn)，不僅是一種物質(zhì)文化的傳承，更是一種精神文化的寄托。 春節(jié)，作為中國**重要的傳統(tǒng)節(jié)日，米酒自然是不可或缺的角色。在南方，特別是在客...

    2024-09-14
  • 探索千年醇香：深邃而迷人的酒文化之旅

    酒之源起：自然與智慧的碰撞 酒的誕生，是人與自然和諧共生的結(jié)果。據(jù)考古學(xué)家推測(cè)，早在史前時(shí)期，人類便已開始嘗試?yán)米匀唤绲墓麑?shí)、谷物等原料，通過自然發(fā)酵的方式制作出很初的酒液。這一過程，不只是食物保存技術(shù)的突破，更是人類探索未知、追求美好生活的體現(xiàn)。隨著時(shí)間的推移，釀酒技術(shù)逐漸成熟，不同地...

    2024-09-14
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