糧食是指哪些食物糧食有哪些種類糧食的品種

來(lái)源：發(fā)布時(shí)間：2024-07-30

糧食是人民生存的必需品，是國(guó)家的戰(zhàn)略物質(zhì)。手中有糧，心中不慌，糧食對(duì)人們生活至關(guān)重要，因?yàn)閲?guó)以民為本，民以食為天。我們?nèi)粘Ｉ钪谐赃^(guò)或者知道的糧食有很多種，這些糧食有些是主食，有些是重要的五谷雜糧。我國(guó)現(xiàn)在糧食充足，人民不再為溫飽而擔(dān)憂，那么糧食是指哪些食物？糧食有哪些種類？這些我們都應(yīng)該了解。下面為大家介紹常見(jiàn)的糧食的品種。

稻類

粳稻

是什么：水稻的一種，粳米是粳稻的種仁，是稻谷的成品。子粒較短，一般呈橢圓形，硬度較大，加工時(shí)不易破碎。

產(chǎn)地：黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、安徽

特點(diǎn)：煮出來(lái)的熟飯綿軟、粘性大，而且涼飯不易回生。顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，煮粥時(shí)粒粒晶瑩剔透，口感滑潤(rùn)香甜。

常見(jiàn)品種：米南粳3908、南粳46、京粳1號(hào)、花草粳、雪苗一號(hào)、長(zhǎng)優(yōu)粳、春粳30號(hào)。

秈稻

是什么：是較先由野生稻馴化形成的栽培稻，米粒細(xì)長(zhǎng)，橫斷面呈扁圓形，顏色為半透明。

產(chǎn)地：廣東、江西、湖南、四川、浙江、海南、福建

特點(diǎn)：顆粒修長(zhǎng)，黏性較小，且在制作過(guò)程中易于熟化，膨脹度大，出飯率相對(duì)較高，秈米洗凈后易熟、疏松多孔，口感軟糯而有彈性。

常見(jiàn)品種米：天東8號(hào)、京雜938、臨秈22、華梗秈1號(hào)、早秈110、晚秈紫寶。

糯稻

是什么：是稻的粘性變種，穎果平滑，粒飽滿，稍圓。

產(chǎn)地：湖南、廣西、廣東、云南

特點(diǎn)：黏性大、口感糯。網(wǎng)編了解到，糯稻常被用來(lái)制作黏性食品，如年糕、粽子、糯米糍等。

常見(jiàn)品種米：農(nóng)豐201、矮粳1號(hào)、宣梗糯1號(hào)、揚(yáng)粳糯1號(hào)、皖墾糯1號(hào)。

陸稻

是什么：又叫旱稻，即種在旱地里的稻，抗旱能力比水稻強(qiáng)。產(chǎn)量一般低于水稻，出米率低，米質(zhì)亦較次。

產(chǎn)地：云南、貴州、海南省、山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江

特點(diǎn)：粒顆粒飽滿，質(zhì)地細(xì)膩，嚼勁十足，且有一股特別的香味。

常見(jiàn)品種：米東農(nóng)陸稻1號(hào)、皖旱優(yōu)1號(hào)、綠旱1號(hào)、鄭旱6號(hào)。

深水稻

是什么：深水稻是其稻米生產(chǎn)的重要形式之一，是一種在水深30厘米以上的條件下生長(zhǎng)的稻米品種。深水稻更能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)期浸泡和淹水的環(huán)境。

產(chǎn)地：東南亞、孟加拉國(guó)、印度等國(guó)

特點(diǎn)：有強(qiáng)烈的光敏感，在一定的水深和光照條件下開(kāi)花，種子容易脫落。

沙漠水稻

沙漠水稻是沙漠環(huán)境用特殊技術(shù)種植的水稻，較大特點(diǎn)是能夠在極端干旱的環(huán)境下生長(zhǎng)，其適應(yīng)性較強(qiáng)。其籽粒飽滿、色澤金黃，口感鮮美。沙漠稻的種植不僅可以治理沙漠，改善環(huán)境，還能解決當(dāng)?shù)氐募Z食問(wèn)題和就業(yè)問(wèn)題。

海水稻

海水稻是一種在鹽堿地生長(zhǎng)的水稻?，F(xiàn)在海水稻已經(jīng)介于野生稻和栽培稻之間，具備抗鹽堿能力的同時(shí)，富含鈣、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)元素。海水稻的出現(xiàn)，有效利用了鹽堿地，它還具備抗?jié)?、抗倒伏和抗病蟲害的特性，更進(jìn)一步提高了稻米的產(chǎn)量和質(zhì)量。

from clipboard