有機大米與普通大米的區(qū)別吃有機大米的好處

來源：發(fā)布時間：2024-08-02

隨著人們生活水平的提高，對于食物的要求越來越高，除了有機蔬菜、有機家畜外，有機雜糧、有機大米的出現(xiàn)，讓消費者徹底進入了有機生活的狀態(tài)。那么什么樣的大米才是有機的呢？它跟普通大米又有哪些不一樣呢？吃有機大米有什么好處？下面江蘇金裕糧元就為大家揭曉有機大米的奧秘。

一、什么是有機大米

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。

有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專*的優(yōu)良碾米機械設備應用勿淘米產(chǎn)品專*工藝技術，使稻米中利于人類食用的營養(yǎng)較大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的品質(zhì)高食用效果。

二、有機大米與普通大米的區(qū)別

1、有機大米在生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激*等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術；綠色大米則允許有限使用這些物質(zhì)，并且不禁止使用基因工程技術。

2、有機大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當一段時間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而綠色大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

3、有機大米在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其它大米沒有如此嚴格的要求。

4、按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。

5、綠色大米、有機大米都注重生產(chǎn)過程的管理，綠色大米側(cè)重對影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機大米側(cè)重對影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。

三、吃有機大米的好處

1、較為健康

研究顯示有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致*的硝酸鹽含量則較低。

2、味道較好

有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

3、避免爆發(fā)類似禽流感一類的疾病