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發(fā)展“羊文化”走遍全天下內(nèi)蒙古雁留香食品有限公司董事長(zhǎng)屈生亮
在遼闊無垠的內(nèi)蒙古鄂爾多斯市，廣袤的天然牧場(chǎng)孕育了無數(shù)生命的奇跡，其中，阿爾巴斯山羊以其獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味，在這片土地上有一定地位。阿爾巴斯山羊肉，以其鮮嫩多汁、肥而不膩、肉層厚實(shí)緊湊的特點(diǎn)，被譽(yù)為山羊肉中的佼佼者，牧民們親切地稱之為“自帶佐料”的美味佳肴。然而，如此品質(zhì)的羊肉卻一度面臨著銷路不暢的困境。
正是在這樣的背景下，屈生亮，一個(gè)土生土長(zhǎng)的內(nèi)蒙人，懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的深情與對(duì)羊肉產(chǎn)業(yè)的執(zhí)著追求，于2019年2月創(chuàng)辦了內(nèi)蒙古雁留香食品有限公司，并創(chuàng)立了“焱留香”這一當(dāng)?shù)靥厣放?。他深知，只有讓更多人品嘗到阿爾巴斯山羊的美味，才能讓牧民們因草原羊而更加幸福，也才能讓這份來自大自然的饋贈(zèng)得到應(yīng)有的價(jià)值體現(xiàn)。
屈生亮的創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。他深知養(yǎng)殖和銷售的不易，也明白只靠傳統(tǒng)的收羊生意難以支撐起一個(gè)龐大的羊肉產(chǎn)業(yè)。于是，他選擇了一條不同尋常的道路——從基本的收羊生意做起，逐步積累經(jīng)驗(yàn)和資源，為之后發(fā)展“羊肉產(chǎn)業(yè)”打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過二十年的沉淀與努力，他終于實(shí)現(xiàn)了從羊販子到企業(yè)家的華麗轉(zhuǎn)身。
在屈生亮的帶領(lǐng)下，內(nèi)蒙古雁留香食品有限公司迅速崛起。公司采用“公司+基地+牧民”的模式，連接產(chǎn)地、加工、銷售，逐步形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。他深知產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)生存的根本，因此對(duì)阿爾巴斯山羊的養(yǎng)殖和屠宰過程進(jìn)行了嚴(yán)格的把控和監(jiān)督。只有生長(zhǎng)周期達(dá)到一年半以上、體重在38-45斤之間的羊肉才能被選用，這樣的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求確保了羊肉品質(zhì)的穩(wěn)定性，也為企業(yè)贏得了良好的口碑。
然而，屈生亮并沒有滿足于此。他深知?jiǎng)?chuàng)新是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的中心動(dòng)力。在經(jīng)營(yíng)羊肉面館的過程中，他發(fā)現(xiàn)顧客將羊肉帶回家后往往難以復(fù)現(xiàn)本地羊肉館的味道。這一發(fā)現(xiàn)讓他看到了商機(jī)也意識(shí)到了挑戰(zhàn)。為了推廣阿爾巴斯山羊肉并讓更多人品嘗到地道的味道，他帶領(lǐng)雁留香公司團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)行羊肉熟食制作研發(fā)，以阿爾巴斯山羊肉為主原料打造全羊預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈。
經(jīng)過不懈努力，“焱留香”碗碗肉系列應(yīng)運(yùn)而生并迅速成為市場(chǎng)上的熱門產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅保留了阿爾巴斯山羊肉的原汁原味還采用了先進(jìn)的急凍鎖鮮技術(shù)確保了口感和營(yíng)養(yǎng)的雙重保障。同時(shí)鋁箔餐盒的分裝設(shè)計(jì)也更加健康環(huán)保、方便快捷。這些創(chuàng)新舉措不僅提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也為公司贏得了更多的榮譽(yù)和認(rèn)可。
2022年5月，“焱留香”紅蔥燉羊肉成功入圍CCTV中視購(gòu)物頻道《國(guó)貨優(yōu)品》節(jié)目這標(biāo)志著公司中心產(chǎn)品品質(zhì)得到了國(guó)家媒體的認(rèn)可與肯定。此外公司還與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校合作開展“產(chǎn)學(xué)研”一體化研究不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和種類為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
如今內(nèi)蒙古雁留香食品有限公司已經(jīng)發(fā)展成為一家集畜牧業(yè)養(yǎng)殖、農(nóng)特產(chǎn)品深度研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、速凍調(diào)理預(yù)制菜以及餐飲業(yè)加盟為一體的綜合性的服務(wù)公司。公司擁有廣闊的養(yǎng)殖基地和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施形成了從養(yǎng)殖到餐桌的一條龍運(yùn)作體系。屈生亮用自己的堅(jiān)持和創(chuàng)新書寫了“羊”名天下的傳奇故事也為家鄉(xiāng)的羊肉產(chǎn)業(yè)注入了新的活力與希望。
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