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刺梨產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，市場(chǎng)潛力持續(xù)釋放
近日，隨著刺梨采摘季的到來(lái)，貴州省內(nèi)的刺梨產(chǎn)業(yè)再次迎來(lái)忙碌景象。作為一種小眾但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，刺梨正逐步從深山走向市場(chǎng)，成為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要力量。
在六盤水市水城區(qū)野鐘鄉(xiāng)，刺梨種植基地內(nèi)一片金黃，村民們正忙著采收成熟的刺梨。據(jù)了解，六盤水市是全國(guó)刺梨種植面積較大的市州，素有“中國(guó)野生刺梨之鄉(xiāng)”美譽(yù)。2023年，該市刺梨種植面積達(dá)到117.56萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.97萬(wàn)噸，鮮果產(chǎn)值達(dá)3.52億元，覆蓋農(nóng)戶20.98萬(wàn)戶。這一數(shù)字不僅彰顯了刺梨產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也反映了地方部門在推動(dòng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)方面的努力。
刺梨的豐收不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的增收，也吸引了眾多企業(yè)的關(guān)注。貴州元本健康產(chǎn)業(yè)有限公司作為六盤水市刺梨產(chǎn)業(yè)的帶領(lǐng)企業(yè)，其刺梨精深加工車間內(nèi)，無(wú)菌化、自動(dòng)化的生產(chǎn)線正開足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)。該公司通過(guò)“自主研發(fā)+教授工作站+高?？蒲袉挝弧钡暮献髂Ｊ?，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，豐富刺梨產(chǎn)品體系。
值得一提的是，刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。在過(guò)去的一段時(shí)間里，由于部分地區(qū)在推廣刺梨種植時(shí)存在“一刀切”的現(xiàn)象，不顧海拔、地質(zhì)、環(huán)境差異，盲目追求規(guī)?；N植，導(dǎo)致部分農(nóng)戶種植的刺梨產(chǎn)量低、品質(zhì)差，甚至顆粒無(wú)收。然而，隨著產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的積累和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，刺梨產(chǎn)業(yè)逐漸走上了一條科學(xué)種植、精深加工、品牌打造的發(fā)展道路。
與此同時(shí)，刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)可。刺梨富含維生素C、多酚、黃酮以及SOD（超氧化物歧化酶）等營(yíng)養(yǎng)成分，在一般水果中堪稱“維C王”。這一獨(dú)特優(yōu)勢(shì)使得刺梨在現(xiàn)制茶飲和包裝飲料領(lǐng)域大放異彩。近年來(lái)，滬上阿姨、書亦燒仙草、王老吉等有名品牌紛紛推出以刺梨為原料的新品，這些產(chǎn)品不僅口感獨(dú)特，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
此外，刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。從種植到加工，再到銷售，刺梨產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。在這一過(guò)程中，不僅農(nóng)戶受益，還帶動(dòng)了包裝、物流、銷售等多個(gè)行業(yè)的發(fā)展。
總的來(lái)說(shuō)，刺梨產(chǎn)業(yè)正穩(wěn)步發(fā)展，市場(chǎng)潛力持續(xù)釋放。未來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，刺梨產(chǎn)業(yè)有望迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。同時(shí)，地方部門和企業(yè)也需要繼續(xù)加強(qiáng)合作，推動(dòng)刺梨產(chǎn)業(yè)向更高水平、更高質(zhì)量發(fā)展。
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