《柳州螺螄粉的蓬勃發(fā)展》

來源：發(fā)布時間：2024-10-15

在柳州，一碗鮮香酸辣的螺螄粉不僅是一種美食，更是一個蓬勃發(fā)展的產業(yè)。近年來，柳州螺螄粉產業(yè)實現(xiàn)了從地方小吃到“網紅”大產業(yè)的華麗轉變，成為推動地方經濟發(fā)展的新引擎。

柳州螺螄粉產業(yè)的快速發(fā)展得益于多方面的努力。首先，相關部門對螺螄粉產業(yè)給予了大力的政策支持，通過制定《加快推進柳州螺螄粉及廣西優(yōu)勢特色米粉產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》等政策文件，為產業(yè)提供了明確的發(fā)展方向和政策保障。同時，柳州市還積極推動螺螄粉產業(yè)的標準化和品牌化建設，通過建立全產業(yè)鏈標準體系，提升產品質量和市場競爭力。

技術創(chuàng)新是推動柳州螺螄粉產業(yè)發(fā)展的另一重要因素。企業(yè)通過自主研發(fā)和技術創(chuàng)新，改進生產工藝，提高生產效率，使得螺螄粉的生產更加標準化和規(guī)?；?。例如，某企業(yè)通過自主研發(fā)的生產設備和配料攪拌設備，實現(xiàn)了產品的標準化生產，提升了產品品質。

柳州螺螄粉產業(yè)的國際化步伐也在不斷加快。據統(tǒng)計，2022年柳州螺螄粉海外出口再創(chuàng)新高，實現(xiàn)出口8300萬元，同比增長61%。柳州螺螄粉的出口國家和地區(qū)已超過20個，成為中國文化走出去的一個亮點。

此外，柳州螺螄粉產業(yè)還通過文旅品牌的打造，實現(xiàn)了與旅游業(yè)的深度融合。柳州市通過舉辦螺螄粉文化節(jié)、美食節(jié)等活動，吸引游客前來體驗，提升了螺螄粉的名氣，也為當地旅游業(yè)帶來了新的增長點。柳州螺螄粉產業(yè)園、螺螄粉小鎮(zhèn)等成為游客打卡的熱門景點，螺螄粉文化體驗游主題線路受到游客的歡迎。

總的來說，柳州螺螄粉產業(yè)通過政策支持、技術創(chuàng)新、品牌建設和文旅融合等多重舉措，實現(xiàn)了從地方小吃到“網紅”大產業(yè)的跨越，成為推動地方經濟發(fā)展的新動力。未來，隨著產業(yè)的進一步發(fā)展和國際化步伐的加快，柳州螺螄粉有望成為全球有名的美食品牌。

標簽：柳州螺螄粉螺螄粉螺螄粉蓬勃發(fā)展

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