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    折疊編輯本段做法折疊做法一材料:五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊。調(diào)料:醬油2小匙、料*2小匙、白糖1小匙。步驟:1.刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開后再煮5分鐘撈出，洗凈，蔥、姜洗凈備用;2.將砂鍋洗凈，把肉放入砂鍋內(nèi)，加蔥、姜、料*、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水，大火燒開后，改小火燜燒90分鐘，再改大火使湯汁稠濃，起鍋。將肉皮朝下，把肉一塊塊地擺在碗中;3.干筍用溫水浸軟后，洗凈，切段，擠出水分，放入肉湯中，加半小匙白糖和1小匙醬油，用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右，起鍋倒入肉碗中;4.將碗蓋緊，入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出，翻轉(zhuǎn)扣入盤中即可。特點:味鮮肉爛，油而不膩。廚師一點通:干筍一定要浸軟，否則口感不好。折疊做法二材料:豬五花肉500克、筍干適量、蔥4根、姜半塊。調(diào)料:生抽、老抽、糖、雞精。步驟:1、筍干用溫水泡發(fā)后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(比較好用熱水洗);2、鍋內(nèi)熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色;3、往鍋中倒入紹*，大火煸炒;4、加入生抽、老抽，煸炒;5、6、蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色;7、開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫。綠色農(nóng)村電商休閑食品售價每一口“筍珍記”，都是對自然之美的深情致敬與享受。

    在喧囂的都市生活中，尋找一份來自大自然的純粹與清新，成為現(xiàn)代人的一種心靈慰藉。“筍珍記”，正是這樣一份來自深山的珍貴禮物，它以匠心獨運的方式，將山間的鮮筍轉(zhuǎn)化為令人垂涎的休閑食品。每一根筍，都經(jīng)過精心挑選，源自遠(yuǎn)離塵囂的青山綠水間，那里空氣清新，土壤肥沃，孕育出比較好質(zhì)的筍材。通過“筍珍記”獨特的加工工藝，保留了筍的原汁原味與營養(yǎng)成分，每一口都能感受到大自然的饋贈，脆爽可口，鮮美無比?！肮S珍記”不**是一款休閑食品，更是一種文化的傳承。它**著對自然的敬畏與珍惜，以及對傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新。每一份“筍珍記”，都蘊含著匠人的心血與智慧，是對品質(zhì)與口感的不懈追求。在這個快節(jié)奏的時代，不妨放慢腳步，讓“筍珍記”帶你走進(jìn)一段悠閑的田園時光。無論是作為下午茶的點心，還是與家人朋友分享的零食，它都能成為你生活中的一抹亮色，為你的休閑時光增添一份別樣的樂趣與滋味。

    有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有***養(yǎng)血，滋陰***的效果;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。冬筍:冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)*功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進(jìn)腸道蠕動，既有助于消化，有能防***和結(jié)腸*的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、***、糖尿*和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗*作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結(jié)石、腎的人不宜多食。折疊編輯本段食譜相克豬肋條肉(五花肉):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。冬筍:冬筍忌與羊肝同食。[2]折疊編輯本段所含營養(yǎng)熱量()、蛋白質(zhì)()、脂肪()、碳水化合物()、葉酸()、膳食纖維()、膽固醇()、維生素A()、胡蘿卜素()、硫胺素()、核黃素()、尼克酸()、維生素C()、維生素E()、鈣()、磷()、鉀()、鈉()、鎂()、鐵()、鋅()、硒()、銅()、錳()?！肮S珍記”，用綠色美味點亮你的休閑時光。

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