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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2020-06-07

    由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,我國(guó)居民對(duì)豬肉情有獨(dú)鐘,雖然近些年豬肉消費(fèi)部分被其它肉類(lèi)所替代,豬肉消費(fèi)仍占到我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)50%以上??傮w看,我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)中,紅肉消費(fèi)比例仍超過(guò)70%,相當(dāng)一部分人群紅肉消費(fèi)量超過(guò)了實(shí)際需要量。據(jù)《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),紅肉吃得過(guò)多,患、心臟病、呼吸道疾病、中風(fēng)、糖尿病、阿爾茨海默病、腎病、肝病等9種疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)增高。而白肉則相反,日本進(jìn)行了約5萬(wàn)人的調(diào)查,結(jié)果表明,吃魚(yú)、貝類(lèi)越多,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)越低,與攝入量少的組相比,吃多組的風(fēng)險(xiǎn)降低了三成。其原因是,魚(yú)中含有大量的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和維生素D,他們可以改善胰島素的敏感性和分泌。此外,水產(chǎn)品等白肉中富含蛋白,脂肪含量相對(duì)豬肉等紅肉低,加上富含多不飽和脂肪酸,有助于促進(jìn)大腦發(fā)育。大約20多年前,我看了一本書(shū)叫《吃魚(yú)健腦》,把二戰(zhàn)后日本人素質(zhì)的提升部分歸功于多吃魚(yú)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。奉賢區(qū)第三方健康咨詢費(fèi)用

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    營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。中國(guó)的中醫(yī)實(shí)際上是世界上早的營(yíng)養(yǎng)學(xué),而現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)基于結(jié)合了西方醫(yī)學(xué)和食物科學(xué),形成了單獨(dú)的學(xué)科體系?,F(xiàn)在人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題引起的健康問(wèn)題越來(lái)越多,例如肥胖,另外一些疾病,例如糖尿病、也和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題緊密相關(guān)。營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域廣闊,例如可以成為注冊(cè)的營(yíng)養(yǎng)師、可以在醫(yī)院、監(jiān)管部門(mén)、診所、食品制造公司、保健品及制藥企業(yè)工作,堪稱未來(lái)30年的黃金職業(yè)。為什么每個(gè)人都該學(xué)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)?個(gè)人與家人的健康正是不合理或者說(shuō)不均衡的飲食結(jié)構(gòu),造成了現(xiàn)在我國(guó)慢性病的快速增長(zhǎng)。不僅國(guó)民經(jīng)濟(jì)遭受了巨大的損失,還給我們的健康帶去了極大的威脅。關(guān)注營(yíng)養(yǎng),每天給自己制定一份科學(xué)的飲食清單,用實(shí)際行動(dòng)去解決問(wèn)題。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專業(yè)角度上來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)并不是指某種物質(zhì),而是一個(gè)過(guò)程。它是我們?nèi)梭w從外界攝取食物,經(jīng)過(guò)了消化吸收,而且利用食物當(dāng)中身體需要的物質(zhì),來(lái)維持我們生命活動(dòng)的整個(gè)的過(guò)程??梢赃@樣說(shuō),一個(gè)人的整個(gè)生命過(guò)程都是離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的。如果說(shuō)營(yíng)養(yǎng)攝入的不合理,那就會(huì)生病,影響我們的身體健康。嘉定區(qū)第三方健康咨詢費(fèi)用營(yíng)養(yǎng)師是具備營(yíng)養(yǎng)知識(shí)從事食物選擇,食譜編制,膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),營(yíng)養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營(yíng)養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。

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    近來(lái)常常在朋友圈看到很多人轉(zhuǎn)發(fā)健康管理師的動(dòng)態(tài),仿佛大家就像說(shuō)好了一樣;這種現(xiàn)象在好轉(zhuǎn)后特別明顯,那么為什么健康管理師會(huì)刷爆我們的朋友圈呢?只能說(shuō)明健康管理師實(shí)在是太受歡迎了,還有很多對(duì)健康管理師不太了解的就不知道健康管理師是干什么的,下面小編就給大家科普一下健康管理師是干什么的。健康管理師是干什么的?健康管理師,相信大家從字面上去理解的話,也能大概猜出來(lái)是做什么的,主要是為了提高人們的身體健康。主要是為了預(yù)防疾病的發(fā)生專業(yè)的解釋:健康管理師是從事個(gè)體和群體健康的檢測(cè)、分析、評(píng)估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員??缭结t(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、中醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、康復(fù)學(xué)及慢病管理等多學(xué)科,是健康產(chǎn)業(yè)緊缺的復(fù)合型人才!其實(shí)健康管理師就是體檢醫(yī)生、心理咨詢師、營(yíng)養(yǎng)師、健康教育**、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體。

    近日,第十三屆全國(guó)會(huì)提案會(huì),中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書(shū)記、研究員,國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢會(huì)主任陳萌山撰文指出,紅肉吃的過(guò)多,是飲食一大誤區(qū),會(huì)吃才有健康。全文如下:蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),它參與人體構(gòu)成和機(jī)體的代謝,參與遺傳信息的構(gòu)成及代謝,同時(shí)又為機(jī)體提供熱量。一個(gè)身高。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動(dòng)物肉類(lèi)及豆科等植物提供。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,常常將動(dòng)物肉類(lèi)分為紅肉和白肉。紅肉指豬、牛、羊之類(lèi)的哺乳動(dòng)物的肉類(lèi),而白肉廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類(lèi),包括禽類(lèi)(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類(lèi)動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊)等。當(dāng)前,在全力防控疫病過(guò)程中,要適量增加瘦肉、魚(yú)類(lèi)、牛奶和雞蛋等消費(fèi)。人體所需蛋白質(zhì)主要靠動(dòng)物肉類(lèi)及豆科等植物提供。

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    與食欲相反,人們喝水的欲望不太強(qiáng)烈。大多數(shù)人飲水不足,因?yàn)轶w液含量降到影響正常功能的水平以下時(shí),才會(huì)口渴。體內(nèi)滲透壓升高或胞外液體積減少刺激口渴機(jī)制。只有產(chǎn)生輕度脫水時(shí)才會(huì)產(chǎn)生口渴。適宜氣候下的室外工作,每小時(shí)通過(guò)出汗損失2-4磅的水,意味著一個(gè)160磅的人每小時(shí)很容易損失掉體重的2%。如果活動(dòng)更強(qiáng)烈,或環(huán)境更嚴(yán)酷,液體的損失會(huì)更大。如果不補(bǔ)充損失掉的液體,人們?nèi)菀灼冢瑒趧?dòng)能力降低,長(zhǎng)期的健康也受到威脅。損失體重10%的水分就會(huì)損害工作能力,出現(xiàn)惡心、虛弱、譫妄、發(fā)高熱的臨床癥狀。損失水分超過(guò)體重20%時(shí)就會(huì)危及生命。在高熱、過(guò)度出汗時(shí),口渴常常落在實(shí)際水需要的后面。只有丟失2%體重的水分才會(huì)感到口渴,而此時(shí)已經(jīng)影響到生理功能的正常發(fā)揮。一旦口渴滿足后,就停止飲水,人們只會(huì)得到所需要水量的一半。脫水易感人群是嬰兒、老人和運(yùn)動(dòng)員,這些人不能充分表達(dá)渴感,或者不能感覺(jué)到口渴。身體脫水時(shí)產(chǎn)生許多的癥狀,早期的脫水癥狀有:疲勞、食欲損失、皮膚潮紅、胃部發(fā)熱、輕微頭疼、、口干、嗓子干、熱耐受不良、尿黑顏色深。吃素,除了能獲取天然純凈的均衡營(yíng)養(yǎng)外,同時(shí)其中蘊(yùn)含的返璞歸真文化理念。青浦區(qū)專業(yè)性健康咨詢專業(yè)服務(wù)

總體看,我國(guó)居民肉類(lèi)消費(fèi)中,紅肉消費(fèi)比例仍超過(guò)70%。奉賢區(qū)第三方健康咨詢費(fèi)用

    水是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),人體對(duì)水的需要次于氧氣。身體內(nèi)各種代謝過(guò)程均需要水的參與。人體每天通過(guò)飲食獲取水分,又通過(guò)排尿、呼氣和體表蒸發(fā)將廢水排除體外,這就構(gòu)成了人體的水循環(huán)。人的排尿量約1000~1500毫升,再加上出汗、呼氣時(shí)所產(chǎn)生的水氣、皮膚上蒸發(fā)的水分和隨糞便排出的水分等等,每天排出的水分總量約2500毫升。排出的這些水應(yīng)得到及時(shí)等量的補(bǔ)充,才能維持身體正常的水循環(huán)。啊?喝白水也有這么多問(wèn)題!水對(duì)于我們的身體如此重要,但是在這樣一個(gè)食品安全發(fā)生危機(jī)的時(shí)代,我們什么都不相信了,水也變得好像不那么安全了,這日子到底要怎么過(guò)?營(yíng)養(yǎng)和健康方面的**們幫我們提供了一些切實(shí)可行的好辦法。白開(kāi)水檔案燒好的白開(kāi)水,去掉了不健康的隱患,但是保留了水質(zhì)中的礦物質(zhì),對(duì)身體和健康都有益處。質(zhì)疑白開(kāi)水“白開(kāi)水”真好嗎?燒開(kāi)的水會(huì)有水垢,難道不會(huì)對(duì)身體有危害嗎?平時(shí)喝什么水健康呢?簡(jiǎn)單的就是好的。沒(méi)錯(cuò),白開(kāi)水!自來(lái)水公司目前大都采用氯化法對(duì)水進(jìn)行消毒,這種方法推廣至今已經(jīng)有100多年了。氯氣與水結(jié)合會(huì)生成次氯酸和鹽酸,次氯酸遇紫外線或高溫易分解不會(huì)殘留,鹽酸在水中的濃度極低。而且人胃酸的主要成分就是鹽酸。奉賢區(qū)第三方健康咨詢費(fèi)用

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健康咨詢指的是通過(guò)健康咨詢的技術(shù)與方法,為求助者解除健康問(wèn)題提供咨詢服務(wù)。