酒店民宿的經(jīng)營方一般是公司,一個酒店項目做下來動輒千萬甚至過億,因此整個經(jīng)營過程必須進行高效化的創(chuàng)收活動與管理,而現(xiàn)在國內(nèi)做的好的民宿的主人一般是吃穿不愁的藝術(shù)家或者小資(當然民宿的主人不只是這一類,后面會細說一下),他們不太擔心回本問題,所以可以細心的打磨民宿,把民宿真的做成是自己生活的地方?,F(xiàn)在民宿的主人一般可以分成三類,類是旅游開發(fā)集團或者轉(zhuǎn)型房地產(chǎn)商,第二類是不愁吃穿的藝術(shù)家或者小資,第三類是景區(qū)等當?shù)卮迕?。這三類經(jīng)營出的產(chǎn)品也恰好對應(yīng)了精品酒店式“民宿”、民宿、農(nóng)家樂。近幾年民宿之所以能被炒得火熱的主要原因就是第二類人經(jīng)營的民宿真正的滿足了認同性住宿的空白。民宿文化是由團隊去執(zhí)行民宿的經(jīng)營理念和服務(wù)理念。北京旅游民宿設(shè)計
與酒店不同的是,民宿的房東給自己的民宿傾入了太多的個人情懷,甚至每一套房都要花費很長的時間去經(jīng)營,但是開民宿畢竟是有投入的,只有降低每套房的平均經(jīng)營時間,才能讓自己有時間做更多的民宿管理事情,在不少人的印象中,民宿總是與“個性化”、“小清新”等標簽貼在一起。它不像酒店,大多都“板著一副面孔”,一間精心設(shè)計的民宿仿佛一個鮮活的個體,注入了房東獨有的“生活主張”,也正因為如此,才能吸引更多年輕人的擁躉,但在商言商,說到底,民宿總不能只講情懷,不講收益。所以,當生意做大了、成規(guī)模了,才能把成本控制下來。有人測算過,一套房源平均花費的經(jīng)營時間約0.5小時,而經(jīng)營20套~30套規(guī)模的房源,平均每套房源花費的時間將下降到0.1小時左右。北京旅游民宿設(shè)計改造民宿的設(shè)計風格與地方特色文化和建筑特點是息息相關(guān),也和民宿老板的喜愛風格和理念息息相關(guān)。
民宿在選址時,找的就是一種先天的驅(qū)動條件。當你有一棟老宅,緊鄰大城市,就能夠抓住市場這一重要的條件。若是老宅的附近有自然資源如山谷河流,尚未開發(fā)的風景名勝,或者是具有人文情懷的部落村莊。那么,把老宅稍加修整,便能吸引大城市的人驅(qū)車前來,與民宿相輔相成的周邊環(huán)境,其吸引力是不可估量的。即便交通條件沒那么理想,離市場群體較遠,但憑借場地本身的吸引力,同樣能建造良好的具有較好吸引力的民宿。其實,這類良好的資源,在中國多如牛毛,因此這就更加考驗投資者的眼光。而對于原居民,常見的手法是直接從村民手里租,同時為他們找到更好的安置場所。因為對于村民而言,現(xiàn)代化的通水通電的住宅反而更有吸引力。
依照民宿的新型體驗類產(chǎn)品的特征,可將其服務(wù)劃分為日常規(guī)范服務(wù)和個性特色服務(wù)。民宿本質(zhì)是住宿酒店業(yè),作為服務(wù)業(yè),建立一套標準流程化的服務(wù)極為重要,這能為有序運營提供保障。民宿運營的標準首要是安全管理,包含社會治安、消防安全、突發(fā)狀況應(yīng)急措施等。其次是日常衛(wèi)生管理,民宿運營方應(yīng)建立各項衛(wèi)生執(zhí)行要求及標準。再次是入住流程管理,運營方應(yīng)對預(yù)定、入住、就餐、離店等服務(wù)節(jié)點制定標準化的服務(wù)要求運營方應(yīng)依照這些標準的建立指導(dǎo)民宿員工的日常工作。對一些相對偏遠或是體量較小的民宿來說,普通服務(wù)人員往往是附近居民。在缺乏經(jīng)驗的前提下,訂立各項標準,做好崗前培訓(xùn)非常關(guān)鍵。民宿設(shè)計同時也能夠為民宿注入“慵懶時光”,“慢生活”,“禪文化”“歐式情懷”等等的文化意境。
民宿的大環(huán)境要靠大自然,小環(huán)境才靠設(shè)計師。如果只有一棟不錯的建筑,但周邊人文環(huán)境,自然風光跟不上,即便花再多的力氣打造內(nèi)環(huán)境,沒有周邊資源就沒有持續(xù)的客流,后也只能仰天長嘆 選址忌跟風,自己要走出去,多看,多問,多想,要有前瞻性。好的大環(huán)境就是財富,即將通暢的交通就是潛力股,學天文、學地理、懂政策,不碰運氣,民宿的設(shè)計風格要考慮很多因素。要注重地方特色,人文情懷、舒適的氛圍還有人與人之間的交流區(qū)域,都在設(shè)計師的掌控中。要在傳統(tǒng)搭配的基礎(chǔ)上,添加上更富有特色的軟裝配飾;要在傳統(tǒng)格局的布局中,添加上更富有互動性質(zhì)的活動區(qū)域。這不只對設(shè)計師有著嚴峻的考驗,也對自身配置有著巨大的挑戰(zhàn)!要想吸引人的目光,必然有別具一格的風格。隨著民宿的快速擴張,未來不久,會迎來很多民宿目的地的行業(yè)洗牌。深圳旅游民宿怎么建
與民宿定位的契合度,簡單來說就是什么樣的價位定位就應(yīng)該配什么樣品質(zhì)的早餐。北京旅游民宿設(shè)計
在開一個民宿之前,我們需要做一定的市場競調(diào)和數(shù)據(jù)收集,在對市場有一定基礎(chǔ)了解和數(shù)據(jù)整理分析之后,方才可以做一個可行性的判斷。我們在做市場數(shù)據(jù)收集時,主要從以下幾個方面來考慮: 市場趨勢:包括民宿所在目的地或者商圈游客總量和民宿總量兩塊,游客總量決定了蛋糕有多大,民宿總量決定了蛋糕有多少人在搶,游客量和民宿量的增長或下降的趨勢如何。 交通區(qū)位:民宿所在位置是否有便利公共交通可達方式,距離城市熱門景區(qū)或熱門商圈的距離,周邊是否有特色餐廳、游客園、學校等。 消費人群:消費人群的出行目的,消費人群的年齡結(jié)構(gòu),消費人群的消費能力,消費人群的預(yù)訂習慣。這些因素決定了民宿日后的推廣方向。 租賃環(huán)境:是否有合適可出租改造為民宿的房源,房租成本是否在合理范圍內(nèi),小區(qū)業(yè)主及鄰里對經(jīng)營民宿的態(tài)度。北京旅游民宿設(shè)計