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陶瓷餐具是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉,成形,煅燒而制成的各種制品。陶瓷餐具,由較粗糙的土器到較精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等),因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè),同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在我國有著悠久的歷史,其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細(xì)滑,容易洗滌,深受國人喜愛。陶瓷餐具造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細(xì)滑,容易洗滌,深受國人喜愛。黃浦區(qū)現(xiàn)代化餐具有哪些
陶瓷制品的重要指標(biāo):鉛溶出量、鎘溶出量。日用陶瓷產(chǎn)品涉及人體健康的指標(biāo)主要是鉛、鎘等重金屬元素的溶出量。釉中彩產(chǎn)品、釉下彩產(chǎn)品、色釉瓷、白瓷的鉛溶出量、鎘溶出量極少或幾乎沒有,絕大多數(shù)釉上彩產(chǎn)品的鉛溶出量、鎘溶出量也很低,在國家標(biāo)準(zhǔn)的控制范圍內(nèi)。極少數(shù)釉上彩產(chǎn)品使用了劣質(zhì)顏料,或在花面設(shè)計上對含鉛、鎘高的顏料用量過大,或烤燒時溫度、通風(fēng)條件不夠,鉛溶出量、鎘溶出量會超過國家標(biāo)準(zhǔn)的較高允許極限。日用陶瓷的產(chǎn)生可以說是因為人們對日常生活的需求而產(chǎn)生的,日常生活中人們接觸較多,也是較熟悉的瓷器,如餐具、茶具、咖啡具、酒具、飯具等。嘉定區(qū)通用餐具銷售陶瓷餐具具有強(qiáng)度高、防潮、防火等特點。
陶瓷制品的重要指標(biāo):微波爐適應(yīng)性、冰箱到微波爐適應(yīng)性、冰箱到烤箱適應(yīng)性。此項指標(biāo)是GB/T3532-2009《陶瓷餐具》新增加的與消費(fèi)者使用日用陶產(chǎn)品密切相關(guān)的指標(biāo),是表明產(chǎn)品是否適合在微波爐、烤箱中使用的特征性指標(biāo)。由于日用陶瓷產(chǎn)品均有一定的吸水性,使用后的清洗過程中產(chǎn)品坯體會吸入一些水份,在微波爐、烤箱中使用過程中水份的氣化可能會造成產(chǎn)品的開裂或破損。極個別產(chǎn)品可能因水份氣化的速度過快,水汽無法通過產(chǎn)品的無釉處逸出,導(dǎo)致產(chǎn)品在微波爐、烤箱內(nèi)炸裂。
鎂質(zhì)瓷餐具:鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料,并經(jīng)過1380攝氏度高溫?zé)贫?。所以鎂質(zhì)瓷餐具具有高白度、強(qiáng)度高、高熱穩(wěn)定性等突出特點,其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的較佳選擇,現(xiàn)被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷,并被北京王府飯店選為特用瓷。鎂質(zhì)瓷餐具具有獨特的強(qiáng)度高、耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能,經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞,不易損壞,更適宜于機(jī)械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代的生活方式。陶瓷餐具是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。
陶瓷餐具長期以來為廣大人民**所喜愛和使用,因為它有以下優(yōu)點:第1,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,經(jīng)久耐用。這一點比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優(yōu)越,日用瓷具有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力,不易與這些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),不生銹老化。第二,彩繪裝飾豐富多彩,尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害,可大膽使用,很受人們歡迎。當(dāng)然陶瓷餐具也有美中不足之處。較大弱點是抗沖擊強(qiáng)度低,不耐摔碰,容易破損,是一種易碎品。此外,一般說來,它不適于明火直燒作炊具用,有的還不耐蒸煮。陶瓷餐具包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉,成形,煅燒而制成的各種餐具。金山區(qū)質(zhì)量餐具銷售
陶瓷餐具具有耐酸、耐堿、抗凍、不老化等特點。黃浦區(qū)現(xiàn)代化餐具有哪些
要點:對于盛裝食物的陶瓷餐具,應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾。用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具,應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。注意圖案顏色是否光亮,若不光亮,可能是烤花時溫度未達(dá)到要求,此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。特別注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具,這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量高。對不放心的陶瓷餐具,可用食醋浸泡幾小時,若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。選購微波爐用產(chǎn)品,應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。黃浦區(qū)現(xiàn)代化餐具有哪些
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