在很多古代的文學(xué)作品當中,我們都能夠看到這樣一個詞“濁酒”,不管是小說還是詩歌中,濁酒的出現(xiàn)頻率都是非常高的。濁有渾濁的意思,然而我們現(xiàn)在看到的很多酒,都是像清水一樣透明干凈的,并沒有看到過渾濁的酒是什么樣子,可能就沒辦法想象酒里面如果渾濁的話,都是些什么東西。那么,為什么古代會有濁酒?1.濁是什么意思濁字的意思很簡單,就是不干凈,可以指水的不干凈,也可以指社會時期的黑暗混亂,同樣也是不干凈。既然放在“濁酒”當中,指的自然就是酒的渾濁了。在很多詩文或者其他作品當中,都出現(xiàn)過“濁酒”,很令人熟悉的一句可能就是《三國演義》開篇的那句“一壺濁酒喜相逢”了。除此之外,還有范仲淹“濁酒一杯家萬里”,陸游“濁酒一尊和淚斟”,辛棄疾“素琴濁酒喚客”等,出現(xiàn)的非常多。實際上濁酒雖然不少,但是與之相對應(yīng)的“清酒”同樣也不少,不過至于這兩種酒有何不同之處,我們會在下面的文字當中進行一些解釋。2.為何會出現(xiàn)濁酒濁酒出現(xiàn)頻率很高,但是為什么古代會有濁酒呢?要說這個,就不得不說一下古代酒的發(fā)展歷史了。很早的時候,人們發(fā)現(xiàn)天然發(fā)酵的野果能夠有一種很好的療效,用后來的話說叫做“舒經(jīng)活化血液”,既然發(fā)現(xiàn)了?!凹t酒”只是“葡萄酒”的一種。建德買酒批發(fā)價
如果有人問你,中國哪里的美酒多?大家首席想到的都是茅臺鎮(zhèn),因為國宴用酒茅臺酒產(chǎn)于那里,這是大家普遍的意識,也以為茅臺鎮(zhèn)的人經(jīng)常喝茅臺。我想說的是:其實,你們錯了!我們茅臺鎮(zhèn)的人不經(jīng)常喝茅臺,原因有三個:一、價格高現(xiàn)在市場上一瓶飛天茅臺的售價是1499元,作為茅臺鎮(zhèn)的人,酒的消耗量并不低,是我們?nèi)粘I钍遣豢珊雎缘囊还P費用,這么貴的酒,哪怕是原產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)上,普通老百姓也是沒辦法消費得起的。二、假茅臺多雖然茅臺產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn),但茅臺的市場是定位于全國的,我們鎮(zhèn)上的人并沒有特別優(yōu)先購買權(quán)。因為茅臺的高價格,誘惑著越來越多的假酒販子加入制作假茅臺的隊列中,并且造假技術(shù)屢破新高,非專業(yè)人員難辨真假。三、我們也有美酒茅臺鎮(zhèn)是茅臺酒出產(chǎn)地,生產(chǎn)的都是醬香型白酒,鎮(zhèn)上有上千家很大小小的酒廠,是名副其實的中國首席酒鎮(zhèn)。利用同樣的生產(chǎn)條件,水土環(huán)境、原料、釀酒技術(shù)和勾調(diào)技術(shù),釀出來的酒質(zhì)量也不會比茅臺酒差到哪里去,重點價格還接地氣,花更少的錢就能在市場上買到和茅臺相差不遠的白酒。如果你是外地人來到我們茅臺鎮(zhèn)做客時:一、我請你喝國酒“飛天茅臺”的話,你不要心里偷樂著我請你喝這么好的酒,我只是把你當生意上的伙伴。浦東新區(qū)高度酒保存方法古代人所說的酒大多都是黃酒。
很多跟你聊生意,并沒有把你當哥們。二、我請你喝的是“三無產(chǎn)品”:即就一個白色陶瓷瓶,沒有商標、沒有外盒、甚至連生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家都沒有等(當?shù)胤Q為光瓶酒)。那你應(yīng)該高興了,因為我們茅臺鎮(zhèn)的人只有把你當朋友招待了,才會拿出了私人好酒款待你。三、當你發(fā)現(xiàn)我招待你喝酒,是從車里拿了幾瓶微黃的“礦泉水”下來,那你待遇高了,我把你當“哥們”了,這次不是隨便請你喝酒,是要“品酒”,這裝的是我剛從自家酒窖中打出來的陳年“輪次酒”?,F(xiàn)在你知道我們茅臺鎮(zhèn)的人喝的是什么酒了吧,性價比好、接地氣的美酒才是我們茅臺鎮(zhèn)人的選擇。作為茅臺人,我從事白酒行業(yè)多年,一直在宣傳科普一些白酒知識,希望對廣大酒友有所幫助。我一直秉持著做好人,做好酒的信念,致力于把白酒推向更多的懂酒之人。
標準編號不同糧食酒的編號通常只標注香型,比如醬香型白酒的標準號是GB/T26760,濃香型白酒的標準號是GB/,而勾兌酒中液態(tài)法酒的標準號是GB/T20821,固液法酒的標準號是GB/T20822,標注的是其生產(chǎn)工藝。2、原料不同糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農(nóng)作物。勾兌酒原料是食用酒精和水。其中,食用酒精由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來。3、釀造工藝不同糧食酒的釀造需要在曲的作用下,經(jīng)歷蒸煮、發(fā)酵、取酒,進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富,層次分明的酒體。勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成,沒有經(jīng)歷釀造過程,通過添加香精香料都呈香物質(zhì),調(diào)成不同度數(shù)、不同香型的白酒。4、釀酒成本不同糧食酒的釀造成本包括原料成本和時間、人工等,醬香型白酒通常是5斤糧食釀造出一斤酒,每瓶酒的成本近百元。勾兌酒所用的食用酒精,市場價5000元一噸,差一些的4000元一噸,以勾兌成53度白酒為例,一噸食用酒精可以勾兌出近4000瓶,每瓶成本2元左右。成本低是勾兌酒泛濫的一大原因。5、釀造周期不同糧食酒釀造周期,以醬香型白酒為例,從制曲到成酒,歷時近一年,之后還要窖藏3年以上才上市。勾兌酒直接用食用酒精兌水,半個月就能夠批量完成生產(chǎn)。藥酒是以成品酒(以白酒居多)為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。
也主要訴求對象基本集中在70后的人群身上,一定程度上也加深了白酒老舊的形象認知。年輕化的嘗試:青春小酒從長期發(fā)展來看,重度消費者的老齡化趨勢將預(yù)示著白酒消費“后繼無人”的危險結(jié)局。當然,從另一方面看這也意味著創(chuàng)新的機會。近年來,幾乎所有消費領(lǐng)域都在爭相擁抱年輕人,白酒也不例外。目前而言,國內(nèi)白酒酒企多選擇利用小包裝產(chǎn)品——小酒,作為年輕化的主要解決方案。無論是新的創(chuàng)業(yè)品牌,還是傳統(tǒng)的白酒企業(yè)都紛紛推出容量小、包裝時尚,價格親民的小酒。除了江小白,現(xiàn)在列在“小酒”名下的還有瀘州老窖的“瀘小二”,郎酒集團的“歪嘴郎”,五糧液的“干一杯”,洋河的“洋小二”、杜康酒旗下的“杜二”等。據(jù)青山資本(IDcyanhillvc)不完全統(tǒng)計,近年來面市的時尚小酒多達200多款。小酒雖然符合了當下市場白酒消費的新習(xí)慣,但在年輕化的作用上實際效果并不理想。從目前一些媒體報道來看,不少號稱針對年輕人的“青春小酒”們難以形成穩(wěn)定的消費,銷量平淡,有的甚至已經(jīng)消失不見,就連網(wǎng)紅品牌江小白也于近期被曝銷量下滑。雖然酒企不斷嘗試白酒年輕化,但市場上還沒有看到一呼百應(yīng)的年輕化白酒產(chǎn)品。玖都匯的新1線白酒帶領(lǐng)年輕人喝酒新風(fēng)尚。高度酒值得推薦
酒的化學(xué)成分是乙醇。建德買酒批發(fā)價
6、產(chǎn)出量不同糧食酒投入產(chǎn)出比相對固定,投入多少原料,釀出多少白酒,比例基本都是固定的。勾兌酒通過工業(yè)流水線生產(chǎn),只要酒精足夠,基本相當于無限量產(chǎn)出。這是市場上勾兌酒泛濫的另一重要原因。7、飲酒感覺不同糧食酒,以53度醬香型酒為例,入口能夠品味到酸甜苦辣澀多種滋味,口感豐富,層次分明;入喉能夠清晰地感覺到一股熱流像線一樣順喉而下。酒后嘴里回甘,喝多也不上頭。勾兌酒,喝完之后,口干舌燥,一旦喝醉,頭暈欲裂。8、對健康的影響不同糧食酒,有利于活絡(luò)血脈,****。勾兌酒,除了飲酒時的不適,長期飲用,還會對肝臟造成傷害。美麗的湖北長陽清江畫廊河畔~赤穴,是一個大型白酒洞藏基地,清江圤水洞藏原漿歡迎您!聯(lián)系覃兆明。建德買酒批發(fā)價
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