獨(dú)特的地理環(huán)境，悠久的栽培傳統(tǒng)，豐富的生產(chǎn)實(shí)踐，滋養(yǎng)出具有濃郁鄉(xiāng)土特色的"寧陵酥梨文化"，賦予金頂謝花酥梨生動(dòng)的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的文化品味。金頂，即梨的根蒂周圍長(zhǎng)有一層金黃色的果斑；謝花，即酥脆可口，故有"金頂謝花酥梨"之美譽(yù)。在西漢時(shí)候，寧陵梨稱為"含消梨"，以"酥脆、皮薄、多汁、香甜、入口即消"的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值而著稱，被作為貢品送到京都長(zhǎng)安。辛氏《三秦記》云：〃含消梨大如五升器，墜地則破，須以囊承取之。漢武帝嘗種于上苑。此又梨之奇品也。"在這片富硒大地上，伴隨旖旎的梨園風(fēng)情，梨鄉(xiāng)人民"日出而作，日落而息〃，吃的是在富硒土壤中自己種植的小麥、玉米、大豆，喝的是純凈無污染的富鍶弱堿水每日必食一梨"，金頂謝花酥梨的常年滋補(bǔ)成為當(dāng)?shù)?*長(zhǎng)壽的"秘方〃。服用貢梨膏后可以大量排出，有功效。百年傳承，不忘匠心：挑選成熟完整的雌性酥梨，人工進(jìn)行削皮、去皮、榨汁、過濾、提取、濃縮收膏等22道工序 慢熬48小時(shí)，滴水成珠而成。果源貢熬制的貢梨膏，既發(fā)揮了酥梨的良性潤(rùn)肺清火，又防止了酥梨的涼性傷害脾胃，使貢梨膏做到人人皆宜。梁園區(qū)健康果源貢梨膏古法熬制

梨膏的功效梨膏止咳，化痰的效果是比較好的。提高生津止渴的效果也是比較好的，特別適合對(duì)于夏天或者是說春秋冬都是非常適合的，因?yàn)樗梢院苡行У膸椭ぷ悠鸬揭粋€(gè)直殼的作用，所以對(duì)于一些小孩子咳嗽的話可能一直咳，對(duì)肺和嗓子來說都不是特別好的，這個(gè)時(shí)候多選擇喝一些這樣的化痰的梨膏是非常有好處的，可以很有效的避免一些問題的出現(xiàn)，而且可以很好的幫助到身體，可以很好的避免咳嗽，這樣的話就避免傷害到自己的嗓子和肺。平時(shí)也可以多喝一些梨膏和這些飲品，因?yàn)樗梢院苡行У膸椭鸬揭恍?rùn)嗓潤(rùn)肺的一個(gè)功效也是非常好的，這樣的話也是可以很有效的避免一些這樣疾病的出現(xiàn)，然后還可以起到一個(gè)預(yù)防的效果可以很有效的幫助到身體，所以呢是非常建議吃的。福建安全果源貢梨膏嚴(yán)格把控寧陵金頂謝花酥梨梨膏熬熬制過程緩慢，非?？简?yàn)?zāi)托模瑢?duì)工藝要求也非常嚴(yán)格。

獨(dú)特的地理環(huán)境：石橋鎮(zhèn)地勢(shì)平坦，土壤多為沙質(zhì)，而且富硒，地下水富有鍶，得天獨(dú)厚的條件，非常適宜酥梨的生長(zhǎng)。酥梨，是這片土地寫給寧陵人民的詩(shī)。又經(jīng)寧陵人民智慧的雙手，飽蘸土地的深情，轉(zhuǎn)呈我們。也正是因?yàn)槿绱?，每一顆梨果，都是土地寫給我們的情書。金頂謝花酥梨外形特征：金頂謝花這個(gè)名字，把寧陵酥梨的特點(diǎn)說的淋漓盡致：金頂，即梨的梗蒂周圍長(zhǎng)有一層金黃色的果斑；謝花，即酥脆可口。果形美觀，成熟后色澤金黃，單果平均重300克，比較大單果重量在1公斤以上。金頂謝花酥梨營(yíng)養(yǎng)成分：果形美觀，皮薄肉嫩，脆甜無渣，汁水多，含糖量高達(dá)15%。并含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，括、礙、鐵、維生素C等多種元素和維生素。素有"果宗"、"蜜父"之稱。梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟。

相傳有一年乾隆皇帝江南巡視，路過碭山縣，正值梨子豐收，碭山縣令便進(jìn)貢了一些碭山梨。皇上看到碭山梨，發(fā)現(xiàn)其貌不揚(yáng)，心中略有不悅。縣令乃是久經(jīng)官場(chǎng)之人，見皇上不悅，靈機(jī)一動(dòng)，叫隨從遞上一個(gè)梨來，好向皇上呈報(bào)此梨特點(diǎn)。隨從聽命后，從筐中取出一只碩大的梨，往縣令手上遞，縣令假裝伸手去接，隨從松開手后，縣令卻并不真接那個(gè)梨子，而是讓梨子掉在地下，只聽得地下“啪”的一聲響，皇帝和眾人抬眼望去，梨子已不見蹤影，地下只有一灘水?？h令急忙跪倒在地，連聲說：臣有罪，驚了圣駕。乾隆皇帝開金口道：恕你無罪，快為朕介紹此梨特點(diǎn)?？h令說著：謝主隆恩，從地上爬起來，向皇上介紹碭山梨的特點(diǎn)，隨即奉上碭山梨，皇上品嘗以后，大加贊賞。從此以后，碭山梨“落地化水”名揚(yáng)天下。其后人用此梨加以現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，憑借精心篩選的原料和獨(dú)特的熬制方法終于成功研制出符合現(xiàn)代人需求的秋梨膏。現(xiàn)如今，人們往往在享受現(xiàn)代科技帶來的便利和舒適的同時(shí)也不得不在生活品質(zhì)和身體健康方面付出代價(jià)，而歷經(jīng)傳承的秋梨膏恰是有助于去火、降燥、潤(rùn)肺、止咳的現(xiàn)在的生活必備飲品，并榮獲《碭山縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》稱號(hào)。梨膏的食用禁忌對(duì)于一些腸胃不好或者是脾虛的人，是萬萬不可以喝秋梨膏的。

秋梨膏、制作秋梨膏時(shí)，可根據(jù)需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等中藥材，可起到保健作用。煮梨汁時(shí)，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會(huì)蓋過梨膏的味道。秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時(shí)間。蜂蜜應(yīng)選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會(huì)蓋過梨膏味道。調(diào)入蜂蜜時(shí)，梨膏的溫度不宜過高，否則會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分。飲用時(shí)，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可。制作好的秋梨膏應(yīng)裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、潤(rùn)肺、清心的作用。后來，這種方法流傳到民間,人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。上海安全果源貢梨膏上呈佳品

金頂謝花酥梨的藥用價(jià)值：梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。梁園區(qū)健康果源貢梨膏古法熬制

9月22日，“鄭銀杯”河南省2021年高素質(zhì)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽在鄭州舉辦。據(jù)了解，本屆大賽由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省人社廳、省教育廳、省鄉(xiāng)村振興局、省總工會(huì)、團(tuán)省委、省婦聯(lián)七部門聯(lián)合主辦，由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院具體承辦，以“新時(shí)代·新農(nóng)民·新風(fēng)采”為主題，以“樹立行業(yè)典范，弘揚(yáng)創(chuàng)新精神，鞏固脫貧成果，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興”為宗旨，整個(gè)賽程歷時(shí)4個(gè)月，主要由申報(bào)、初選、復(fù)賽、決賽等環(huán)節(jié)組成。大賽組委會(huì)從全省17個(gè)省轄市和濟(jì)源示范區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共征集228個(gè)項(xiàng)目，按照初創(chuàng)組、成長(zhǎng)組兩個(gè)類別，分初賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)階段進(jìn)行。通過9月22日的決賽，評(píng)委會(huì)分別評(píng)選出初創(chuàng)組、成長(zhǎng)組一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)4名、三等獎(jiǎng)7名。其中，“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)小梨妹，拉長(zhǎng)酥梨產(chǎn)業(yè)鏈”項(xiàng)目獲得初創(chuàng)組二等獎(jiǎng)。寧陵果源貢食品負(fù)責(zé)人張艷敏通過路演的形式，講述了她2018年辭職回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從幫助梨農(nóng)賣梨，到2020年發(fā)展綠色梨園468畝，并注冊(cè)商標(biāo)“小梨妹”，通過電商進(jìn)行銷售。從單一賣梨果到陸續(xù)研發(fā)出兒童梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏糖、梨膏茶等多元化產(chǎn)品。梁園區(qū)健康果源貢梨膏古法熬制

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