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平頂山梨之甘露果源貢梨膏22道工序

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-30

梨膏糖店的發(fā)跡—上海:在清朝末年,上海閘北區(qū)有一家梨膏店,生意做得很大,門口掛著一個(gè)“天知道”三個(gè)字的大匾額?!疤熘馈崩娓嗟陮?duì)面是一家姓于的水果店,沒(méi)想到梨膏店的發(fā)跡就是因?yàn)閷?duì)面的這一家水果店。光緒八年,于家水果店從山東萊陽(yáng)運(yùn)到上海閘北區(qū)50簍梨,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),梨皮被顛破,經(jīng)雨一淋,運(yùn)到上海的時(shí)候就開(kāi)始爛了。對(duì)門有個(gè)小店,里面坐著夫妻兩個(gè)人,正沒(méi)有糧食吃,見(jiàn)于家扔了許多爛的生梨,就撿來(lái)把皮削掉,挖掉爛眼。一吃很甜,就把削好的梨剁成小塊,一個(gè)銅錢賣五塊梨,生意很興旺。后來(lái)夫妻倆就到于家水果店,將一簍一簍的爛梨子全部買回來(lái)。反正梨爛了也不值錢,于家樂(lè)得其所,一股腦兒全部賤賣給他們。買得多了,這對(duì)夫妻就將梨削好,放進(jìn)大缸,用糖腌起來(lái),這樣更好吃,一上市賣得更火了。春天沒(méi)有梨子吃的時(shí)候,人們都想吃梨膏糖,一下子就成了南方的名產(chǎn)。次年,朝廷的欽差大臣到上海閘北區(qū)出巡,買了梨膏糖,一吃:哇,又酸又甜,很好吃啊。就將梨膏糖帶到了北京,獻(xiàn)給了慈禧太后。慈禧那個(gè)時(shí)候正在咳嗽,吃后覺(jué)得味道真好。沒(méi)吃幾天,咳嗽也好了,便傳旨叫夫妻兩個(gè)進(jìn)貢梨膏糖。這一下,夫妻二人生意做大了,正式開(kāi)了梨膏店。果源貢梨膏食養(yǎng)兩用,清爽相伴,潮食有方,和而不同,熬一味講究的匠心美物。平頂山梨之甘露果源貢梨膏22道工序

梨膏糖:口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、方方一小塊,口味香甜。相傳梨膏糖自唐代盛傳至今,已有1300多年歷史,傳說(shuō)唐初名相魏征的母親咳嗽,請(qǐng)名醫(yī)配藥,她因藥草太苦而不愿服下,以致咳嗽加劇,魏征想到母親尤其愛(ài)吃梨,便令人將治咳草yao磨成粉末,同梨汁一起煎熬,因而得名。梨膏糖一般又分為兩種類型。其一為品嘗型梨膏糖,又稱花色梨膏糖。采用中草藥與天然原料,精心加工而成。產(chǎn)品甘而不膩,甜中帶香,香中帶鮮,含在口中,回味無(wú)窮。其二為藥wu型梨膏糖,又稱liao效型梨膏糖。有瓊漿狀似的梨膏糖,顆粒狀沖劑梨膏糖等,藥用梨膏糖精選梨汁、川貝、杏仁、半夏、茯苓等十幾種上好藥材,采用秘方,精心加工而成。有止咳化痰、潤(rùn)喉清肺之功效。果源貢梨膏糖為保證其chu正的口感采用的為第一種類型。另外,果源貢的梨膏棒棒糖專為適齡兒童食用,所以不輕易添加yao物。民權(quán)果源貢梨膏寧陵金頂謝花酥梨果源貢梨膏甄選原料,媽媽更放心,天然梨味,醇厚不膩,寶寶愛(ài)喝。

進(jìn)入秋季,天氣干燥,有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏,像飲料一般隨沖隨喝,感覺(jué)又清心又潤(rùn)肺。但是,**提醒大家,秋梨膏不能當(dāng)做飲料喝。手腳發(fā)涼、大便溏泄的人不宜服用。 秋梨膏具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、止咳血等功能,是因?yàn)楦嘀兴亩际菦鲂?、養(yǎng)陰生津的藥物,如秋梨性寒涼,麥冬性寒、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心,生地、葛根、貝母等均是如此,所以,脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人比較好別吃秋梨膏,以避免虛寒癥狀加重,更易腹瀉,即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。

2. 1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏。秋梨膏里含有蜂蜜成分,而1歲以下的小寶寶的胃腸屏障功能發(fā)育還不完善,蜂蜜里可能含有的肉毒桿菌有可能導(dǎo)致寶寶中毒。3. 選用兒童型的秋梨膏。如果醫(yī)生建議給寶寶使用秋梨膏,媽媽可以給寶寶選用為兒童特制的,這種秋梨膏的成分相對(duì)更適合寶寶食用。3.不要長(zhǎng)期大量食用即使醫(yī)生建議給寶寶喝秋梨膏,也要在寶寶的咳嗽或者bian秘等癥狀好轉(zhuǎn)以后咨詢醫(yī)生是否還要繼續(xù)給寶寶喝,切不可將秋梨膏當(dāng)作日常飲品長(zhǎng)期大量食用,一方面是因?yàn)榍懊嫣岬降那锢娓嗟哪承┏煞挚赡軙?huì)對(duì)寶寶的健康不利,另一方面還因?yàn)榍锢娓嗬锖斜恰咨疤?、果糖或蜂蜜等成分,如果長(zhǎng)期把秋梨膏當(dāng)做日常飲品給寶寶喝,寶寶會(huì)因?yàn)榱?xí)慣了這種較甜的口味而不喜歡喝白開(kāi)水,同時(shí)還會(huì)為寶寶埋下齲齒等口腔疾病的隱患。涌現(xiàn)口干舌燥,咽喉腫痛以及上火等多種不良癥狀時(shí),實(shí)時(shí)吃一些利膏可以病情減輕。

獨(dú)特的地理環(huán)境,悠久的栽培傳統(tǒng),豐富的生產(chǎn)實(shí)踐,滋養(yǎng)出具有濃郁鄉(xiāng)土特色的"寧陵酥梨文化",賦予金頂謝花酥梨生動(dòng)的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的文化品味。金頂,即梨的根蒂周圍長(zhǎng)有一層金黃色的果斑;謝花,即酥脆可口,故有"金頂謝花酥梨"之美譽(yù)。在西漢時(shí)候,寧陵梨稱為"含消梨",以"酥脆、皮薄、多汁、香甜、入口即消"的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值而著稱,被作為貢品送到京都長(zhǎng)安。辛氏《三秦記》云:〃含消梨大如五升器,墜地則破,須以囊承取之。漢武帝嘗種于上苑。此又梨之奇品也。"在這片富硒大地上,伴隨旖旎的梨園風(fēng)情,梨鄉(xiāng)人民"日出而作,日落而息〃,吃的是在富硒土壤中自己種植的小麥、玉米、大豆,喝的是純凈無(wú)污染的富鍶弱堿水每日必食一梨",金頂謝花酥梨的常年滋補(bǔ)成為當(dāng)?shù)?*長(zhǎng)壽的"秘方〃。服用貢梨膏后可以大量排出,有功效。百年傳承,不忘匠心:挑選成熟完整的雌性酥梨,人工進(jìn)行削皮、去皮、榨汁、過(guò)濾、提取、濃縮收膏等22道工序 慢熬48小時(shí),滴水成珠而成。果源貢梨膏女性滋補(bǔ),根源養(yǎng)巢,百年品牌,古法熬制,匠心品質(zhì)。平頂山梨之甘露果源貢梨膏22道工序

后來(lái),這種方法流傳到民間,人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。平頂山梨之甘露果源貢梨膏22道工序

梨膏糖小故事:唐貞觀年間,太平盛世,百姓安居樂(lè)業(yè),魏征終于有 機(jī)會(huì)將母親接到長(zhǎng)安的家中以盡孝道。但是,母親的咳嗽、氣喘經(jīng)常發(fā)作,有時(shí)徹夜咳嗽難以安眠,經(jīng)很多醫(yī)生診治效果都不明顯。唐太宗李世民知道后,專門派御醫(yī)前去為魏征的母親診病。御醫(yī)仔細(xì)診斷后,認(rèn)為此病為肺氣不足、虛火上炎、咳喘不寧,如遇風(fēng)寒則會(huì)加重,需要慢慢調(diào)養(yǎng),開(kāi)了川貝、杏仁、陳皮等數(shù)味藥材。藥煎好后,魏征的母親只喝了一小匙,便難以下咽。魏征親自喂母親,但無(wú)論怎么勸解,母親就是不喝,就這樣病情耽誤了下來(lái)。平頂山梨之甘露果源貢梨膏22道工序

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