果源貢烏清黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B;是蔬菜的10倍以上。黑木耳中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類并含有人體所必需的8種氨基酸，這是一般米面和蔬菜類食品所不能比擬的。木耳含鐵量也特別豐富，每100克黑木.耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量較多的。木耳含鈣量也相當(dāng)于肉類的30到70倍。此外，木耳還含有脂肪、糖類、以及鈣、磷等物質(zhì)和胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素。黑木耳必須熟食，不能生食，即使涼拌也要經(jīng)過開水煮熟，才能食用。寧陵層層篩選黑木耳可食用

木耳，別名黑木耳、光木耳。分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采。主要分布于黑龍江、吉林、福建、中國臺(tái)灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。人工培植以段木的和袋料的為主。木耳生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，東北黑木耳(16張)單生或群生。分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有9個(gè)種，黑龍江擁有現(xiàn)有的全部8個(gè)品種，云南現(xiàn)有7個(gè)種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區(qū)、秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)。
湖北寧陵黑木耳山區(qū)直郵果源貢黑木耳中餐里的黑色瑰寶，富有彈性出膠濃厚，肉厚有形，嚼在嘴里彈口爽脆。

果源貢烏清黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃烏清黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人有非常重要的功用。黑木耳的食用歷史相當(dāng)悠久，早在幾千年前便已被人們作為山珍佳肴所食用，經(jīng)過幾千年的時(shí)間變遷，其加工方式也在不斷變化，現(xiàn)今依然是被人們所喜愛的山特珍品。

果源貢烏清黑木耳還含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做 “多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清理和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減脂的作用。烏清黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道，使結(jié)石排出體外。烏清黑木耳口感軟糯，跑去后，富有彈性出膠濃厚，肉厚有形，嚼在嘴里彈口爽脆。

木耳炒熱狗怎么做；首先需要把木耳浸泡一下，清洗干凈備用，再把生姜熱狗切成片狀，鍋中加入適量的油，把生姜放進(jìn)去翻炒一下，再把熱狗添加進(jìn)去翻炒均勻，加入黑木耳，可以再放一些油菜，炒好以后加胡椒粉，鹽調(diào)味就可以盛出來吃了?？梢杂玫矸蹃砬逑茨径?，首先準(zhǔn)備一些溫水，把木耳放進(jìn)去，加入一些淀粉攪拌均勻，大概一兩個(gè)小時(shí)以后就可以把它洗干凈，這樣就能把表面的雜質(zhì)處理好，可以用食鹽來清洗木耳，準(zhǔn)備一些溫水，把木耳放進(jìn)去，然后再添加一些鹽浸泡一下，這樣就能夠變得比較軟，還可以用食醋進(jìn)行清洗，可以在水里面添加一些醋，木耳放進(jìn)去慢慢的揉搓，揉搓好以后用清水再清洗干凈，對(duì)于比較臟的木耳用這種方法來清洗就比較好。
種植黑木耳的地域遼闊，資源豐富，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品獨(dú)特特征。盧氏肉厚無根黑木耳從產(chǎn)地直銷

果源貢黑木耳生長出來的品相、口味，營養(yǎng)均為品質(zhì)有木椴的清香，同時(shí)菌味濃郁。寧陵層層篩選黑木耳可食用

木耳發(fā)菌結(jié)束時(shí)怎樣進(jìn)行催耳處理1、室內(nèi)催耳（1）袋與袋之間間隔約3cm，增強(qiáng)室內(nèi)光線，若窗戶較少，應(yīng)要適度補(bǔ)光。（2）白天的溫度不可超過約20℃，夜間溫度在0℃以上即可，同時(shí)保證空氣濕度，防止水分流失。2、室外催耳（1）因?yàn)榇禾炜諝鉂穸缺容^小，所以催耳時(shí)不能直接分床，應(yīng)集中擺袋催耳，隔2床擺1床，后期通常1床可分成3床。（2）擺袋用2%石灰水在地面打一層透水，以第二天不沾腳，能下地為宜。（3）將袋拿到室外擺放整齊，并覆蓋地膜，中午地膜內(nèi)的溫度不可超過25℃，超過25℃應(yīng)用遮陽網(wǎng)。（4）催耳后約10-15天就可達(dá)到“黑眼圈”的程度，此時(shí)便可分床，分床前應(yīng)用石灰水、多菌靈等藥劑消毒老木耳地，地面打透打濕，周邊雜草應(yīng)清理干凈，鋪上地膜后，便可分床。（5）袋和袋之間的距離為10公分，分床后早上與晚上澆水即可。
寧陵層層篩選黑木耳可食用

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