關(guān)于黑木耳的故事；很久很久以前，森林里有一棵大樹(shù)，大樹(shù)的年紀(jì)很老，它在森林里已經(jīng)居住了很多年。大樹(shù)經(jīng)歷過(guò)很多事。它看見(jiàn)藍(lán)藍(lán)的天空，白白的云朵；看見(jiàn)小鳥(niǎo)在天空飛來(lái)飛去；看見(jiàn)風(fēng)吹落了樹(shù)葉，吹得小草彎了腰；看見(jiàn)各種顏色的花朵，有紅色的，黃色的，紫色的，開(kāi)得滿山遍野，到處都是。可惜大樹(shù)沒(méi)有耳朵，它什么也聽(tīng)不見(jiàn)。它很希望知道，小鳥(niǎo)叫是什么聲音？風(fēng)吹是什么聲音？小雨下是什么聲音？花開(kāi)又是什么聲音呢？原來(lái)森林里來(lái)了一個(gè)小精靈，大樹(shù)把它的愿望告訴了小精靈。小精靈很想幫助大樹(shù)，它想啊想啊，終于想到有一種蕨類植物可以幫助大樹(shù)。它帶來(lái)了那種植物，種到了大樹(shù)身上。天空下起了小雨，植物開(kāi)始發(fā)芽生長(zhǎng)。沒(méi)過(guò)多久，大樹(shù)身上就長(zhǎng)滿了黑色的，圓圓的，像耳朵一樣的植物，人們給它取了個(gè)名字叫“木耳”。從此以后，大樹(shù)聽(tīng)得見(jiàn)各種聲音了，它聽(tīng)見(jiàn)小鳥(niǎo)嘰嘰喳喳地唱著歌；風(fēng)嗚嗚地吹；小河嘩啦啦地流；小雨淅淅瀝瀝地下；至于花開(kāi)的聲音，就要很安靜很安靜才聽(tīng)得見(jiàn)呢！烏清黑木耳色澤誘人，外形美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉厚無(wú)根，舌尖上的美味。寧陵品質(zhì)黑木耳歡迎咨詢

黑木耳什么季節(jié)成熟；人工栽培的黑木耳，一年種，三年收，當(dāng)年初收，次年盛收，第三年罷收。每年接種一批段木，便可連續(xù)生產(chǎn)。采收時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：1、掌握采收的成熟度：耳色轉(zhuǎn)淺，由黑變褐，耳片邊緣舒展軟垂下來(lái)，肉質(zhì)肥厚，腹面已產(chǎn)生白色孢子粉，此時(shí)應(yīng)立即采收。2、采收季節(jié)：采收分春、夏、秋季三個(gè)階段。從清明到小暑前采收的叫春耳，朵大肉厚、色澤灰黑，吸收膨脹率好，質(zhì)量佳。從小暑到立秋前采收的叫伏耳，此時(shí)由于氣溫高，病蟲(chóng)害也較多，容易造成爛耳，質(zhì)量差，但產(chǎn)量比較高。立秋后采收的叫秋耳，朵形略小，肉質(zhì)中等，質(zhì)量?jī)?yōu)于伏耳而次于春耳。采收春耳和秋耳，要采大留小，采收伏耳要大小一齊采。3、采收時(shí)間：無(wú)論春、伏、秋耳都要在雨過(guò)天晴、耳片稍干后采收。如天氣干旱，采收前傍晚要均勻地噴水，次日晨待露水干后采收，這樣木耳不易破碎。如遇連續(xù)陰雨天氣，也必須采收，以免造成流耳。4、采收：采收時(shí)用小竹刀或小刀沿著子實(shí)體的邊緣插入耳根，割下耳片，挖出耳根。要做到勤采、細(xì)采，成熟一朵，采收一朵，以免造成流耳而受損失。
北關(guān)區(qū)華潤(rùn)清爽黑木耳好選擇果源貢黑木耳表面光滑，顏色自然，程瓦灰色，口感軟糯爽口，品質(zhì)上等。

    人工種植黑木耳的區(qū)別？人工種植黑木耳同樣分為兩種，椴木黑木耳和袋料黑木耳。段木打孔接種種植黑木耳，是農(nóng)戶自己播種種植木耳的方法，每年冬天在自家承包的山林里挑選生長(zhǎng)七年以上的青岡木，就低砍到鋸成一米左右的木椴，次年三月份左右農(nóng)戶開(kāi)始打孔，填入菌種，用小木塊封口。訂好菌種的耳棒需要排放置整齊，放置在野外自然生長(zhǎng)，等待秋季長(zhǎng)出新鮮的木耳。從砍樹(shù)到長(zhǎng)出黑木耳，大致需要9個(gè)月的時(shí)間，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，很多人選擇地載黑木耳，只有山里的農(nóng)戶保留了這種種植的方法。袋料黑木耳屬于人工大棚培植，是將菌料裝在塑料袋里，外面扎一些小孔，人工傳輸菌種，需要時(shí)刻控制溫度和濕度，從入料到長(zhǎng)出木耳大約需要20天左右，一袋木耳料，長(zhǎng)兩三次木耳就需要重新裝料，生長(zhǎng)過(guò)程中需要隨時(shí)澆水，噴一些促進(jìn)木耳生長(zhǎng)的藥劑。地載黑木耳因生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量高，人為可控制，獲得了現(xiàn)代人的親睞?？傮w上，椴木黑木耳要比袋料黑木耳不管品質(zhì)還是口味都要好。

果源貢烏清黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無(wú)機(jī)鹽，果源貢烏清黑木耳所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有的明顯高于其它食物，它的蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類，它的維生素B2含量超過(guò)米、面、蔬菜和肉類，鐵的含量比肉類高100倍，鈣的含量是肉類的30-70倍，它還含有磷和硫等構(gòu)成人體細(xì)胞原生質(zhì)的主要成份。果源貢烏清黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。果源貢國(guó)烏清黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，果源貢烏清黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。烏清黑木耳經(jīng)過(guò)人工篩選和剪根，朵形完整，肉質(zhì)細(xì)膩，口感好，干凈無(wú)根，分量足。

木耳質(zhì)量感官鑒別要求如下：良質(zhì)――耳面黑褐色有光亮感，耳背呈暗灰色，不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片完整，不能通過(guò)直徑2厘米的篩眼;耳片厚度1毫米以上;雜質(zhì)含量不得超過(guò)0.3%。次質(zhì)――耳面黑褐色有光亮感，耳背呈暗灰色，不混有拳耳、流耳、流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片基本完整，不能通過(guò)直徑1厘米的篩眼;耳片厚度在0.7毫米以上;雜質(zhì)含量不超過(guò)0.5%。劣質(zhì)――耳片色澤多為黑褐色至淺棕色;拳耳不得超過(guò)1%，流耳不得超過(guò)0.5%，不得混有流失耳、蟲(chóng)蛀耳、霉?fàn)€耳;朵片小，狀成碎片，不能通過(guò)直徑0.4cm的篩眼;耳片厚度0.7mm以下，雜質(zhì)含量不得超過(guò)1%。
烏清黑木耳無(wú)根輕盈，肉質(zhì)Q彈，味道鮮美，手工挑選，大小均勻，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康美味。北關(guān)區(qū)高質(zhì)量黑木耳鄭重承諾

果源貢黑木耳含有纖維素和特別的植物膠原，蛋白質(zhì)含量堪比肉類，有素中之葷的美譽(yù)。寧陵品質(zhì)黑木耳歡迎咨詢

果源貢烏清黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B;是蔬菜的10倍以上。黑木耳中蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于肉類并含有人體所必需的8種氨基酸，這是一般米面和蔬菜類食品所不能比擬的。木耳含鐵量也特別豐富，每100克黑木.耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量較多的。木耳含鈣量也相當(dāng)于肉類的30到70倍。此外，木耳還含有脂肪、糖類、以及鈣、磷等物質(zhì)和胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素。寧陵品質(zhì)黑木耳歡迎咨詢

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