1、涼水泡木耳：3—4小時家常泡發(fā)木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態(tài)，但泡發(fā)的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。2、鹽水泡木耳：1個小時鹽水可以加大水分子，讓水分子變得活躍容易浸入，因此用鹽水泡發(fā)木耳會稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克鹽，采用100:1的比例泡發(fā)木耳，大約需要1個小時即可得到漲發(fā)好的木耳，而且加了鹽的水，我們還能接著利用來搓洗掉木耳上的雜質(zhì)以及沙子。3、熱水泡木耳：15—20分鐘若是碰到非常著急做菜的時候，但又沒有提前泡發(fā)木耳，很多人會采取熱水泡發(fā)木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發(fā)，但熱水泡出的木耳漲發(fā)率低，而且口感綿軟不脆爽。4、淘米水+保鮮盒泡木耳：2分鐘淘米水中含有豐富淀粉，它不僅能夠有效的木耳中的雜質(zhì)，還能加快木耳泡發(fā)的時間。方法是將干木耳放置在盒子中，用力搖晃，加速水分子的運作，使水分迅速滲透木耳中，2分鐘木耳就可以泡發(fā)，泡發(fā)的木耳肥大、松軟、味道鮮美。
種植黑木耳的地域遼闊，資源豐富，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品獨特特征。湖北寧陵黑木耳認(rèn)真負(fù)責(zé)

木耳種植技術(shù)和成本，需要用到什么木頭?；卮疬x擇抗雜菌能力強、適合當(dāng)?shù)胤N植的木耳品種進行種植；種植的時間一般在春季和秋季，這個時候溫度適中、濕度也比較?。环N植的場地地勢要比較高、地面要平整，同時要滿足溫度穩(wěn)定、排水方便、通風(fēng)良好的條件；根據(jù)種植的方式配制合適的養(yǎng)料，種植的場地和容器要進行消毒處理。 種植木耳一般是用柞樹和樺樹。這兩種木頭上種的木耳吃起來口感會比較好，其它樹木種植的木耳口感沒有那么好；木耳通常是生長在朽木上面的，有一定的潮濕性它就會生長。
北關(guān)區(qū)肉厚無根黑木耳廠家價格果源貢黑木耳經(jīng)自然晾曬，含水量低，手感輕盈，用手捏易碎。10倍左右的泡發(fā)率，一小把夠全家食用。

、黑木耳是我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)，由于其具有對溫度反應(yīng)敏感、耐寒的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)，主要是亞洲的中國、日本等國家，其中中國的產(chǎn)量高，在我國，吉林、黑龍江、云南、湖北、貴州、四川、廣西、湖南等多個省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認(rèn)識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。2、黑木耳的滋味鮮美、營養(yǎng)豐富，享有“素中之肉”、“素食的美稱。每100g鮮木耳中含有蛋白質(zhì)10.6g、碳水化合物65.5g、脂肪0.2g、纖維素7g，還含有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸、磷、鈣、鐵等多種維生素及礦物質(zhì)，其中尤以鐵的含量為豐富。

養(yǎng)殖黑木耳的條件：1、黑木耳比較好種植的時間在每年的五、月份以及十月進行養(yǎng)殖天氣太熱了不行，太冷也不行。2、溫度黑木耳種植達(dá)到一定的溫度才能正常的生長，黑木耳在種植室的溫度要達(dá)到二十到二十六度的標(biāo)準(zhǔn)，在平常種植的時候要嚴(yán)格的把控，黑木耳在前期對它溫度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后達(dá)到一定的程度在慢慢的降低，因為這樣可以**的增加黑木耳的增長速度。3、濕度黑木耳在長大過程中需要工作人員抓好它的種植環(huán)境濕度。4、光照黑木耳和其它的菌類不一樣，它是一種比較獨特的菌種，它和其他的菌類有比較大的區(qū)別，黑木耳在接種一直到發(fā)菌這個時間段是一定不能有光照的，一旦有光照就很難發(fā)菌成功，要注意它發(fā)菌核出菌的時間，一旦它慢慢成長起來我們又需要光照有了光照才能成長。5、耳樹我們要知道種植黑木耳的時候要嚴(yán)格挑選樹木，我們在選擇耳樹的時候要選時間比較長久的比較好是十年往上的6、消毒黑木耳養(yǎng)殖的過程中一定要進行消毒。工作人員在它剛生長的時候就要對它進行消毒，以免細(xì)菌進入，影響到黑木耳的正常生長，先對飼養(yǎng)它‘’的食物進行消毒，接種也要進行消毒，種植木耳的設(shè)備也要進行消毒。
農(nóng)戶深山采摘，自然日曬風(fēng)干，值達(dá)到餐桌，每一個階段，每一個細(xì)節(jié)，嚴(yán)格把控的標(biāo)準(zhǔn)。

木耳發(fā)菌過程怎樣通風(fēng)1、通風(fēng)的方法在木耳發(fā)菌過程中，每天都需要通風(fēng)，應(yīng)根據(jù)氣溫情況和菌絲體生長情況，靈活掌握室內(nèi)通風(fēng)換氣的時間和次數(shù)，以在室內(nèi)形成空氣對流為宜。2、注意事項（1）養(yǎng)菌期間，應(yīng)將菌室空氣相對濕度保持在50%以下，同時注意通風(fēng)換氣。（2）菌袋擺放密度不易過大，若用3-5層的層架擺放菌袋，菌袋之間應(yīng)留通風(fēng)道。（3）養(yǎng)菌后10天后，用微風(fēng)吊扇讓菌室內(nèi)上下層空氣循環(huán)，保持上下層菌袋溫度相對一致。（4）在養(yǎng)菌期間每周進行1次消毒和防蟲處理，時間選在通風(fēng)換氣后，避免雜菌與害蟲交叉。（5）養(yǎng)菌完成后，應(yīng)將其放在低溫、干燥和黑暗處保存，在裝入編織袋后，碼放時應(yīng)保持“品”字型空間，防止異常發(fā)酵升溫?zé)?br />果源貢黑木耳的肉質(zhì)比較厚實，膠質(zhì)多，口感嫩滑，富有彈性，對身體好。肉厚Q彈黑木耳批發(fā)價

烏清黑木耳泡發(fā)率高，入口脆彈爽滑，營養(yǎng)豐富，滋補佳品，好木耳源于好產(chǎn)地。湖北寧陵黑木耳認(rèn)真負(fù)責(zé)

木耳過夜可以吃嗎？木耳這種食物過夜了也是可以吃的，只是會影響到新鮮感，但營養(yǎng)這方面的話，也是不會缺少的，并不會像一些一次性就得吃完的食物一樣，不吃完的話就會發(fā)酵變質(zhì)。但是木耳不會，因此木耳過夜了也是可以吃的，平時也應(yīng)該多補充一些維生素營養(yǎng)。黑木耳沒有變質(zhì)的話，是還可以吃的，這個可以不用太擔(dān)心，一般可以放在冰箱里冷藏。當(dāng)然只需要根據(jù)，食物的情況來決定是否需要可以吃。而且黑木耳營養(yǎng)豐富、易繁殖的，過夜時間太長，會有大量的微生物，也易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。這些物質(zhì)會無法通過烹飪完全消除，這會帶來風(fēng)險。而且烹調(diào)黑木耳時，比較好是能將黑木耳炸透再食用，以防止會發(fā)生中毒現(xiàn)象。

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