果源貢烏清黑木耳，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。黑木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能強(qiáng)身健體，有止血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)血壓高的患者也有一定幫助。果源貢烏清木耳不僅是美味菜肴，而且具有多種利用價(jià)值，是一種珍貴的食材。明代有名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治溢氣不饑等。果源貢黑木耳采摘時(shí)有根的都會(huì)去掉，曬干后沒有多余的根，泡發(fā)后使用更方便。河南黑木耳歡迎咨詢

1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長(zhǎng)環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度不同，會(huì)形成5種次品耳。其品種特征如下：拳耳――因在陰雨多濕季節(jié)晾曬不及時(shí)所形成的，在翻曬時(shí)互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下，采收不及時(shí)而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高溫、高濕導(dǎo)致木耳膠質(zhì)溢出，肉質(zhì)破壞而失去商品價(jià)值的木耳。蟲蛀耳――被蟲蛀食而形成的殘缺不全的木耳。霉?fàn)€耳――木耳保管不善，被潮氣侵蝕后形成結(jié)塊發(fā)霉變質(zhì)的木耳。
安陽高質(zhì)量黑木耳果源貢黑木耳采摘后自然陽光，充分晾曬，不加水增重，不超時(shí)，沒有異味。

關(guān)于黑木耳的故事；很久很久以前，森林里有一棵大樹，大樹的年紀(jì)很老，它在森林里已經(jīng)居住了很多年。大樹經(jīng)歷過很多事。它看見藍(lán)藍(lán)的天空，白白的云朵；看見小鳥在天空飛來飛去；看見風(fēng)吹落了樹葉，吹得小草彎了腰；看見各種顏色的花朵，有紅色的，黃色的，紫色的，開得滿山遍野，到處都是?？上Т髽錄]有耳朵，它什么也聽不見。它很希望知道，小鳥叫是什么聲音？風(fēng)吹是什么聲音？小雨下是什么聲音？花開又是什么聲音呢？原來森林里來了一個(gè)小精靈，大樹把它的愿望告訴了小精靈。小精靈很想幫助大樹，它想啊想啊，終于想到有一種蕨類植物可以幫助大樹。它帶來了那種植物，種到了大樹身上。天空下起了小雨，植物開始發(fā)芽生長(zhǎng)。沒過多久，大樹身上就長(zhǎng)滿了黑色的，圓圓的，像耳朵一樣的植物，人們給它取了個(gè)名字叫“木耳”。從此以后，大樹聽得見各種聲音了，它聽見小鳥嘰嘰喳喳地唱著歌；風(fēng)嗚嗚地吹；小河嘩啦啦地流；小雨淅淅瀝瀝地下；至于花開的聲音，就要很安靜很安靜才聽得見呢！

黑木耳常見的“造假”方法？1.摻假：首先簡(jiǎn)單的辦法就是摻沙、泥和鹽。有些商販會(huì)把腌咸菜的大粒鹽摻入木耳中，有些則摻入便宜的工業(yè)用鹽，更有甚者還將工業(yè)用鎂稀釋后，浸泡木耳。2.染色：通常是將普通木耳添入硫酸鎂、鹵水、尿素等改變色澤。還有一些不法商販會(huì)在木耳中加入少量火堿、氧水、鐵皮、瀝青等有害物質(zhì)，這些雜質(zhì)牢牢地吸附于木耳表面或大量滲入木耳內(nèi)，對(duì)人體的消化系統(tǒng)造成危害。3.吹噓：現(xiàn)在的木耳經(jīng)銷商很多都是打著野生的招牌，其實(shí)**野生木耳非常稀少，十幾斤新鮮木耳才能曬成一斤干貨。一般市場(chǎng)上見到的木耳都是人工栽培或者椴木種植的，即便有野生的黑木耳，其價(jià)格也都在百元以上甚至更高。4.造假：用紅砂糖、水、淀粉等熬制成膠泥狀的黑粥，放在玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之?dāng)D壓出耳狀薄片并曬干，這樣就成了“黑木耳”了。
果源貢黑木耳的肉質(zhì)比較厚實(shí)，膠質(zhì)多，口感嫩滑，富有彈性，對(duì)身體好。

果源貢烏清木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷，營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，其中，鐵的含量每百克高達(dá)185毫克，含有大量的碳水化合物，這是其他食品所無法比擬的。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血等作用，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然食品。果源貢烏清木耳不僅是美味菜肴，而且具有多種利用價(jià)值，是一種珍貴的食材。明代有名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治溢氣不饑等。烏清黑木耳口感軟糯，跑去后，富有彈性出膠濃厚，肉厚有形，嚼在嘴里彈口爽脆。河南河南特產(chǎn)黑木耳野生

果源貢黑木耳，一般都種植在山邊，河邊，通風(fēng)良好，水分充足。河南黑木耳歡迎咨詢

養(yǎng)殖黑木耳的條件：1、黑木耳比較好種植的時(shí)間在每年的五、月份以及十月進(jìn)行養(yǎng)殖天氣太熱了不行，太冷也不行。2、溫度黑木耳種植達(dá)到一定的溫度才能正常的生長(zhǎng)，黑木耳在種植室的溫度要達(dá)到二十到二十六度的標(biāo)準(zhǔn)，在平常種植的時(shí)候要嚴(yán)格的把控，黑木耳在前期對(duì)它溫度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后達(dá)到一定的程度在慢慢的降低，因?yàn)檫@樣可以**的增加黑木耳的增長(zhǎng)速度。3、濕度黑木耳在長(zhǎng)大過程中需要工作人員抓好它的種植環(huán)境濕度。4、光照黑木耳和其它的菌類不一樣，它是一種比較獨(dú)特的菌種，它和其他的菌類有比較大的區(qū)別，黑木耳在接種一直到發(fā)菌這個(gè)時(shí)間段是一定不能有光照的，一旦有光照就很難發(fā)菌成功，要注意它發(fā)菌核出菌的時(shí)間，一旦它慢慢成長(zhǎng)起來我們又需要光照有了光照才能成長(zhǎng)。5、耳樹我們要知道種植黑木耳的時(shí)候要嚴(yán)格挑選樹木，我們?cè)谶x擇耳樹的時(shí)候要選時(shí)間比較長(zhǎng)久的比較好是十年往上的6、消毒黑木耳養(yǎng)殖的過程中一定要進(jìn)行消毒。工作人員在它剛生長(zhǎng)的時(shí)候就要對(duì)它進(jìn)行消毒，以免細(xì)菌進(jìn)入，影響到黑木耳的正常生長(zhǎng)，先對(duì)飼養(yǎng)它‘’的食物進(jìn)行消毒，接種也要進(jìn)行消毒，種植木耳的設(shè)備也要進(jìn)行消毒。
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