并在成本發(fā)生之前或在發(fā)生的過程中去考慮和研究為什么要發(fā)生這項成本？應(yīng)不應(yīng)該發(fā)生？應(yīng)該發(fā)生多少？應(yīng)該由誰來發(fā)生？應(yīng)該在什么地方發(fā)生？是否必要？決定后應(yīng)對過程活動進行監(jiān)視、測量、分析和改進。成本控制應(yīng)是控制的概念，包括全員參與和全過程控制。從目前來看，我國餐飲企業(yè)的盈利水品是不高的，據(jù)統(tǒng)計，全國餐飲企業(yè)三分之一虧損，三分之一持平，三分之一盈利，綜合起來，不盈利的占70%以上。盈利水平高低影響著企業(yè)的生存和發(fā)展。成本與利潤的關(guān)系是，成本下降1%，利潤上升1%，呈正比狀態(tài)。若營業(yè)額上升1%，利潤未必增加1%，有時甚至下降。影響利潤的成本因素要比營業(yè)額因素要大，成本是影響利潤的決定性因素。餐飲企業(yè)在經(jīng)營過程中所消耗的能源（電、水、煤氣或煤炭）是企業(yè)經(jīng)營成本中占比例較大的一部分。能源成本屬于可控成本，這部分成本高低人為因素很大，科學地控制好這部分，將會對利潤產(chǎn)生重大影響。一般來說，燃料費占費用總額的5%～6%，占營業(yè)總額的2%～4%是較理想的。具體到使用何種能源為好，這要結(jié)合你店經(jīng)營品種，業(yè)態(tài)，廚師烹飪技術(shù)水平，當?shù)啬茉垂?yīng)、能源價格等有關(guān)情況決策。目前廚師多習慣使用氣源和煤炭，不大習慣使用以電能作為烹飪加熱源。企業(yè)管理咨詢是從根本上提高企業(yè)的素質(zhì)，改善企業(yè)的運行機制，增強企業(yè)對環(huán)境的動態(tài)適應(yīng)能力。會昌高分子材料公司企業(yè)管理咨詢

    **能直接衡量是第四個——咨詢業(yè)績效果。這也是咨詢項目價值**終和**主要的價值體現(xiàn)。要衡量業(yè)績，首先需要選擇可以量化的經(jīng)營業(yè)績指標，通常可以提供客戶在短期內(nèi)可以衡量的經(jīng)營業(yè)績有：按期交貨率提升、存貨占用資金降低、應(yīng)收賬款和壞賬降低等。通過這些指標的對比和分析，可以用來較為直接的衡量一個咨詢項目取得的效益，可以給咨詢方和受咨詢方一個價值認定標準。企業(yè)管理咨詢分類編輯根據(jù)企業(yè)出現(xiàn)問題的不同，我們一般把企業(yè)傳統(tǒng)管理咨詢按內(nèi)容分為以下幾類：企業(yè)管理咨詢戰(zhàn)略戰(zhàn)略是企業(yè)的根本。在的商業(yè)社會中，企業(yè)為了適應(yīng)外部環(huán)境的變化，必須及時準確的掌握市場動態(tài)，迅速采取與之相適應(yīng)的有效措施。企業(yè)做出這種選擇就是戰(zhàn)略決策?，F(xiàn)代企業(yè)管理的重心已轉(zhuǎn)向經(jīng)營，經(jīng)營的重心轉(zhuǎn)向為戰(zhàn)略決策。西方企業(yè)家稱當今時代為"戰(zhàn)略制勝"的時代。因此，企業(yè)戰(zhàn)略咨詢在現(xiàn)代管理咨詢中具有頭等重要的地位。企業(yè)戰(zhàn)略所需要回答的問題往往是包括：我們將如何進行市場競爭，保持優(yōu)勢？我們將如何找出新的利潤增長點？我們將如何不斷地為客戶增加價值？科萊斯國際企業(yè)管理咨詢機構(gòu)認為戰(zhàn)略咨詢是一項政策性很強的服務(wù)活動。而且，它是預(yù)測企業(yè)環(huán)境的未來變化。南沙區(qū)燈飾制品公司企業(yè)管理咨詢企業(yè)管理咨詢幫助公司搭建戰(zhàn)略執(zhí)行體系。

    但問題在于，有太多的管理者的管理方式讓人們誤以為他希望為過程而非結(jié)果負責。負責任的領(lǐng)導(dǎo)讓下屬明白，追求結(jié)果而非行為過程，是良好表現(xiàn)的**特征。4、責任感是相對的責任感的相對性就體現(xiàn)在“對誰負責”和“為誰負責”的評判標準的選擇上。工作上極具責任感的人，在家庭中不一定認為有責任心。企業(yè)不能指望成為一個人所有責任感的**。對企業(yè)和對顧客的責任感應(yīng)當平衡。5、歸責思維與組織執(zhí)行力責任感的選擇性體現(xiàn)在歸責思維。歸責思維的兩個趨勢——外在歸責與內(nèi)在歸責外在歸責往往將責任歸于外部環(huán)境、條件，因而不在自身找原因，為推卸責任找借口。內(nèi)在歸責強調(diào)在自身查找原因，具有內(nèi)在歸責思維的人往往勇于承擔責任，并努力改進自己的工作。當組織中的每一個人都習慣于內(nèi)在歸責時，組織的執(zhí)行力就會不斷提升。6、責任是雙向的雙向責任強調(diào)的是上級對下級的責任和下級對上級的責任是互動的。雙向責任的**還是在于工作責任。7、學會認清自己的責任領(lǐng)導(dǎo)的六大責任員工的六大責任第三階段、建立企業(yè)對顧客的責任體系1、完成了工作并不等于服務(wù)了顧客有很多強大的力量將我們從顧客的身邊拉開。世界上的人們都在努力工作，然而卻又忽視了他們的客戶。

企業(yè)管理咨詢服務(wù)包括哪些內(nèi)容如下：1、人力資源、項目、資金、技術(shù)、市場、信息、設(shè)備與工藝、作業(yè)與流程、文化制度與機制、經(jīng)營環(huán)境等。2、項目調(diào)研--項目設(shè)計--項目建設(shè)--項目投產(chǎn)--項目運營--項目更新——項目二次運營——三次更新等周而復(fù)始的多個循環(huán)。3、計劃管理、生產(chǎn)管理、采購管理銷售管理、質(zhì)量管理、倉庫管理、財務(wù)管理、項目管理、人力資源管理統(tǒng)計管理、信息管理等。4、經(jīng)營層面、業(yè)務(wù)層面、決策層面、執(zhí)行層面職工層面等。5、人力資源、物料資源、技術(shù)資源、資金、市場與客戶、政策與 資源等。進行定量及定性分析，查明產(chǎn)生問題的原因。

    【近年來，隨著人們生活水平的提高和健康環(huán)保意識的增強，凈水器行業(yè)也進入了發(fā)展的快車道。無論在哪一個行業(yè)，銷售都是迎頭并，都是接觸到市場的那一部分人，對于凈水器行業(yè)來說，只有把銷售工作做精做細了，才能促進整個行業(yè)又好又快地發(fā)展。創(chuàng)新企業(yè)管理方式凈水器企業(yè)前景可期（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）一、科學嚴謹?shù)剡M行銷售規(guī)劃管理在銷售規(guī)劃管理方面，銷售總監(jiān)主要要做四件大事：市場潛力的計算、銷售隊伍規(guī)模的確定、銷售區(qū)域的設(shè)置和銷售指標的分配。我們中國企業(yè)有個通病，認為市場潛力是無法計算的，只能憑經(jīng)驗和感覺判斷，而且堅持市場是做出來的，強調(diào)的是現(xiàn)有看得見市場的份額的爭奪，而不是市場潛力的挖掘。銷售隊伍規(guī)模設(shè)計中，經(jīng)常性犯的錯誤有兩個：，銷售區(qū)域經(jīng)常性調(diào)整或者不調(diào)整，銷售區(qū)域出現(xiàn)銷售員邊際遞減現(xiàn)象。增加銷售員，銷售額反而下降。第二，銷售管理出現(xiàn)管理效率邊際遞減現(xiàn)象，銷售管理者管理3-5位銷售員的現(xiàn)象比比皆是，官兵比例逐年增多，出現(xiàn)增加銷售管理者，工作量大增而銷售業(yè)績不見得好轉(zhuǎn)。對于銷售隊伍規(guī)模采取先規(guī)模后結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略，即根據(jù)市場規(guī)模決定銷售組織結(jié)構(gòu)。無論在那個行業(yè)，只要是執(zhí)行計劃的地方，在分配計劃時。企業(yè)管理咨詢業(yè)的發(fā)展是市場經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，市場競爭愈激烈，對咨詢業(yè)的需求愈大。南山區(qū)飼料廠企業(yè)管理咨詢

企業(yè)管理咨詢市場前景廣闊，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。會昌高分子材料公司企業(yè)管理咨詢

    2）當本方隊員踩到埋有雷的格子內(nèi)時，可以不---，雷則不發(fā)揮作用。當然，也可以采用“放棄”的方式，把本方---的隊員迅速送回本方城池；（7）一方隊員從本方城池出來后，還可以再回到本方城池。一方隊員進入對方城池后，也可以再從對方城池出來，形成兩面夾擊之勢；（8）在40分鐘內(nèi)，10名隊員全部進入對方城池的一方獲勝。如果在40分鐘時，如果沒有全部進入對方城池，則以在對方城池中人數(shù)多的一方獲勝。（注意，此時只計算在城池中的隊員人數(shù)，如有隊員曾進入對方城池，但又出來，在40分鐘時，尚未回到對方城池，則此隊員不能計入在對方城池中的人數(shù)）；（9）布置后，請學員分隊討論5分鐘。培訓師解答學員的與規(guī)則相關(guān)的問題。5分鐘后，項目40分鐘計時開始。三、項目安全監(jiān)控1、保持場地的平整‘；2、避免雙方隊員的爭執(zhí)和身體接觸。后再說兩句：培訓師一定要熟悉項目規(guī)則，嚴格監(jiān)控，做好裁判，每隊每輪行進一格必須在30秒內(nèi)完成。30秒鐘未完成行進，則視為該隊本輪棄權(quán)，由對方繼續(xù)行進；嚴格把握“在同一護城河內(nèi)，每隊多只能有一名隊員”的規(guī)則，當一方的行進出現(xiàn)在同一護城河內(nèi)出現(xiàn)本隊兩名隊員，則請隊員退回剛才的格子，選擇不違反本條規(guī)則的行進方式。會昌高分子材料公司企業(yè)管理咨詢