廣式——五仁月餅、蓮蓉蛋黃月餅,占據了月餅界小半壁江山的廣式月餅，泛著油光的糖漿皮是它的法寶，也是其區(qū)別與其他月餅表皮的Z大標志。糖漿的好壞決定了月餅的口感和賣相。不但如此，廣式月餅里的餡必須厚實。廣東人Z愛的還是蛋黃蓮蓉和紅豆蓉，一出爐，色澤金燦燦的。蓮蓉細膩的口感，在唇間輕輕一抿就能化開，蛋黃的加入又增加了層次感?？上б驗閺V式月餅重油重糖的特點，我往往吃了半顆就吃不下了。（廣東人常常都是一家人分食一個）很多廣式月餅的保質期都長達一兩年，所以平時大家送禮的S選就變成了它，說不定來年在家里還能發(fā)現去年遺留下來的廣式月餅呢！五仁月餅——月餅界的“黑洞”，尤其是里面的紅綠絲，讓人談“絲”色變。不過這鍋，廣東人可不背，因為人家壓根就沒吃過。Z宗的廣式“五仁”，有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄欖仁、瓜子仁。李記尊品堅持傳統(tǒng)手工工藝,用上等質優(yōu)靚食材打造,專為家人做的大月餅。月餅是古代中秋拜祭月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。18道工序金腿大月餅零售價

李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進步！客觀來說，水煮和蒸制，難免會讓面團表面產生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來。油脂，是現代意義上月餅制作時Z重要的配角，在元明時期登場。將它與面粉充分混合后烘烤，可以得到類似于發(fā)酵的效果，多孔、疏松、香脆，類似餅干或者蛋糕。這種油皮包裹餡料，這是Z傳統(tǒng)和粗放的糕餅做法，只保留在極少古代陸路不便的地區(qū)，諸如浙江的衢州、溫州，福建的閩侯等等。而其中Z聞名的莫過于云南的滇腿月餅。從月餅的源流上來看，這些油酥月餅，或許是如今月餅譜系中Z古老的遺存。山東傳統(tǒng)廣式金腿大月餅圖片有一種鄉(xiāng)愁叫中秋，有一種誤會叫五仁！

在大廣東人的月餅里，五仁金腿是一個繞不過也沒有辦法忽略的品類。在李記尊品小編10多年的賣餅生涯了，看到一批一批客戶從一開始抗拒五仁金腿月餅到可以配一杯茶，Z后到采購必備，成就感也是滿滿的。就像奕迅叔叔的歌詞“真想不到當初我們也討厭吃苦瓜,j天竟吃得出那睿智愈來愈記掛”五仁金腿就像我們的白月光，一直在照耀，想起的都是它的好。李記尊品的五仁金腿是白月光也是朱砂痣，荷塘月色的設計讓它宛如水中仙子，脫穎而出，一抹倩影中都是我們傳統(tǒng)的食文化和禮文化的呈現。伍仁，食材中的核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁 在 我們Z深遠的傳統(tǒng)里，就是儒家的“五?！?，“仁、義、禮、智、信”。

五仁月餅可以說是非常傳統(tǒng)的一種月餅，“五仁月餅里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。這種月餅是選擇核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等材料作餡，吃起來口感十分獨特，營養(yǎng)也很豐富。五仁月餅配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶?！蔽迦试嘛?，其實它是屬于廣式月餅的，在1939年的時候五仁月餅被傳入到了云南，這個時候，一個叫做昆明冠生園的地方就開始生產這種月餅，并且在傳統(tǒng)的五仁月餅上面進行了一定的改進，所以就有了現在的五仁月餅了。月餅的保質期因為月餅的品種不同，所以時間也會有一定的差別，一般來說，月餅的保質期Z長不會超過90天，但是Z短的話也不會少于十天，一般來說，我們在市面上經常見到的月餅，這些月餅的保質期一般都是在45天左右。李記尊品大月餅，傳承中山人的情感和味蕾印記！

李記尊品的金腿五仁大月餅,選用天然野生的香料,如野生黃皮、陳皮、八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經傳統(tǒng)工藝腌制烘干后打成絲;此外還需核i心產地的上乘五仁材料的加持等。在工藝制作上,采用傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并加入三十多種多次調配而成的香料,才做出皮薄餡滿、松軟油潤的五仁月餅。一口輕嘗飽滿餡料的醇香瞬間占據整個口腔，火腿和肉絲的“藕斷絲連”讓人滿足而好奇！大月餅的正確吃法，是根據場景人數，先分切開1/2或者1/4，再橫堅切成小塊，搭配紅茶綠茶，用牙簽挑出一小塊小塊。李記尊品專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產。浙江18道工序金腿大月餅制作方法

李記尊品大月餅：滿滿兒時的回憶，熟悉的味道！18道工序金腿大月餅零售價

隨著消費者收入增長，在選擇調味品時， 對于產品的口感和健康安全的關注度不斷提升。家庭消費由“吃飽”向“吃好”發(fā)展；口味由“有味”向“好味”發(fā)展；檔次由“滋味”向“品味”發(fā)展。金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟的發(fā)展越來 越趨向于口感提升和健康安全高質量的屬性。消費者心理變化是許可項目：食品生產；食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品互聯網銷售（只銷售預包裝食品）；食品進出口；食品銷售（只銷售預包裝食品）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）高速發(fā)展現象出現的個體因素,高低線城市消費者間的消費差距進一步縮小,增加低線城市消費者潛在動力。許可項目：食品生產；食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品互聯網銷售（只銷售預包裝食品）；食品進出口；食品銷售（只銷售預包裝食品）；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）的高速發(fā)展其實對于企業(yè)來說，也是有利可圖，就以“高鮮”品質為例,不止取得了發(fā)展更取得了優(yōu)異的成績。同時,公司品牌持續(xù)升級,采取以東南五省為依托,逐步實現全國化的戰(zhàn)略。激烈的國內外市場競爭中，我國銷售企業(yè)要立于不敗之地，在很大程度上就要做到產品質量更高，就得從生產設備源頭入手，加強生產技術和設備科技創(chuàng)新。18道工序金腿大月餅零售價

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