五仁月餅“翻身”了？又稱為新寵了？中秋臨近，月餅熱i銷。記者了解到，今年各式月餅中，五仁仍是廣東人Z愛的口味。記者在廣東清遠(yuǎn)某商場內(nèi)看到，顯眼的位置已開辟出月餅專區(qū)，正在進(jìn)行各種促銷活動(dòng)，各類月餅琳瑯滿目，價(jià)格從幾十元到幾百元不等。據(jù)了解，今年制作月餅的原材料有較大幅度漲價(jià)，但各大廠家基本都在壓縮利潤，采取加量不加價(jià)、團(tuán)購優(yōu)惠等策略。銷售人員告訴記者，從口味看，今年Z受歡迎的依舊是五仁月餅，其次是蛋黃、蓮蓉、豆沙、奶黃和水果月餅。流心奶黃增速是五仁的7倍中秋節(jié)快到了，你想好吃哪種口味的月餅了嗎？Z新發(fā)布的《2022中秋消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，銷量增速TOP3月餅口味為流心奶黃月餅、蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅，其環(huán)比增幅分別達(dá)68倍、37倍、10倍；從地域上看，近六成北方用戶會(huì)選擇廣式月餅。月餅是我國中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，一塊小小的月餅不僅是節(jié)日的小食，更象征著團(tuán)圓和美滿的生活。月餅餡料也從單一的五仁餡、豆沙餡逐漸變得豐富起來，不管是黑松露培根月餅、小龍蝦蟹味月餅還是龍井茶月餅，新的月餅口味總是不斷地激起年輕人的嘗鮮欲望。傳統(tǒng)月餅按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅四大派別。北京酥香金腿大月餅推薦

中秋節(jié)是中國人Z重視的傳統(tǒng)節(jié)日之一，承載著深厚的民族情、家國情。月餅是積淀中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。對(duì)于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個(gè)習(xí)慣，代i表著一種情懷，月餅是團(tuán)圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時(shí)代。在廣東中山，李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛家族，可謂見證了中山近代的點(diǎn)心烘焙史，祖上二代已在街市開設(shè)中式點(diǎn)心手工作坊，售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點(diǎn)心。制作傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)大半輩子的李師傅感慨道，老傳統(tǒng)手工藝的堅(jiān)守不只是對(duì)老味道的思念，更是一種傳統(tǒng)的印記。青海18道工序金腿大月餅包裝金腿五仁大月餅里的金腿是金華火腿。

李記尊品五仁金腿大月餅選購技巧。一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名，如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。二聞氣味。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味醇正、口感綿軟爽口。

五仁金腿大月餅的選購：1．看品牌，盡量選擇那些名i牌老i字號(hào)的產(chǎn)品。2．看商標(biāo)，買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的產(chǎn)品。3．看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。4.看包裝外部的好壞，畢竟是節(jié)日送禮佳品。一看外觀：首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名，如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。二聞氣味：質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。三是品嘗：一般廣式月餅是薄皮大餡、口味醇正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。李記尊品金腿大月餅，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，增添獨(dú)特靈魂配料，從味道實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合。

李記尊品是一家專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的公司。公司生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園，占地面積4畝，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間1500方，并成功取得SC全國食品安全生產(chǎn)許可證。公司采用訂制數(shù)字化平臺(tái)搭建銷售管理與售后服務(wù)系統(tǒng)，同時(shí)與Z名物流企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后等全流程智能數(shù)字化高效管理，為公司的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建，李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)守品質(zhì)至上，價(jià)格親民的產(chǎn)品理念，推出的產(chǎn)品歷來備受追李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷"！湖南手工傳承金腿大月餅工藝

質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。北京酥香金腿大月餅推薦

李記尊品：堅(jiān)持品質(zhì)，重新定義!李記尊品（中山）食品有限公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建，公司專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號(hào)，重新定義G品質(zhì)的金腿五仁月餅。李記尊品堅(jiān)持以行內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)制作月餅，選料上乘，精挑細(xì)作，以獨(dú)特的配方和完整手工藝，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，增添獨(dú)特靈魂配料，從味道實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，令產(chǎn)品甫上市即得到消費(fèi)者的追捧與喜愛。圖片新品預(yù)售，全網(wǎng)營銷2022年李記尊品金腿伍仁大月餅的全網(wǎng)預(yù)售優(yōu)惠方案，消費(fèi)者只需在李記尊品微信小程序和抖音商城即可網(wǎng)上搶購純手工伍仁大月餅，優(yōu)惠多多，在保障李記尊品月餅品質(zhì)的基礎(chǔ)上，為大家?guī)砀囿@喜上海傳統(tǒng)手工金腿大月餅規(guī)格金腿五仁大月餅一般有0.5公斤、1公斤、1.5公斤、2公斤四種規(guī)格。北京酥香金腿大月餅推薦

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