中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于唐代。月餅首先**初起源于唐朝**慶祝的食品。高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。還有認(rèn)為是中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代,朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,劉伯溫便想出一計策再派人分頭傳送到各地起義響應(yīng),起義軍如星火燎原,**終起義勝利。關(guān)于中秋賞月和吃月餅的描述,是當(dāng)時明代的西湖游覽志會才有記載:“八月十五日謂之中秋,取團(tuán)圓之義,民間以月餅相遺”。在節(jié)日的夜晚,人們還會喜歡吃些水果、西瓜等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活平安、美滿、甜蜜。月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。李記尊品五仁金腿大月餅,廣東人心中的白月光!安徽伍仁金腿大月餅
據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料。這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。唐代天寶初年的一個中秋月夜,唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。唐太宗嫌棄胡餅名字不好聽,一旁的楊貴妃為了討皇上歡心,于是取了月餅的名字。從此,“月餅”的名稱就一代代的傳了下來。月餅發(fā)展到***,月餅品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式等月餅,為我國南北各地的人們所喜愛。江蘇傳統(tǒng)手工金腿大月餅零售價李記尊品:火腿與月餅碰撞是什么滋味?
如今我們提起五仁月餅,主分兩類:一類認(rèn)為它老土、油膩、配方古怪等,認(rèn)為其已不合時宜。一類則是真誠的偏愛,珍藏于記憶中的美味,總讓人憶起美好!作為中式手工烘焙傳承人,李錦飛先生認(rèn)為五仁月餅才是中式月餅的集大成者,其用料之精、工藝之繁,專注匠心才能做出一枚好餅的精神Z能詮釋傳統(tǒng)月餅之講究與用意,是傳遞團(tuán)圓美好中Z負(fù)盛名的必備佳品。當(dāng)下大眾對五仁月餅的誤解,無非是一些廠家粗糙的做工、劣質(zhì)的用料,導(dǎo)至味道與口感失真所致。因此李錦飛先生決定為五仁月餅正名,經(jīng)市場調(diào)研,在中山偌大一個“月餅之鄉(xiāng)”,竟然沒有一家專業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)五仁金腿大餅的廠家和品牌,他逐萌生利用自己的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),本著傳承的初心,以為“為萬千幸福家庭傳遞團(tuán)圓節(jié)日的美好“為使命,立志創(chuàng)造一個安全、健康、美味的中山本土的月餅品牌,“李記尊品”應(yīng)運(yùn)而生。
月餅種類比較繁多,同時,企業(yè)針對用戶,在金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等幾大領(lǐng)域,提供更多、更豐富的食品、飲料產(chǎn)品,進(jìn)一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的食品、飲料服務(wù)。金腿五仁月餅將會突破你對五仁月餅的想象,其獨(dú)特的口味是任何月餅都沒法比擬的,讓人尋回五仁月餅的真味,因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄,所以重點(diǎn)是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營養(yǎng)自是不用多說,蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高,但同時,其中的脂類物質(zhì)含量也較高的,血脂比較高的人,少吃為妙。李記尊品五仁金腿大月餅為五仁激情反黑,帶你遇見對的“仁”!李記尊品:廣東月餅為啥要切開吃?
五仁月餅“翻身”了?又稱為新寵了?中秋臨近,月餅熱i銷。記者了解到,今年各式月餅中,五仁仍是廣東人Z愛的口味。記者在廣東清遠(yuǎn)某商場內(nèi)看到,顯眼的位置已開辟出月餅專區(qū),正在進(jìn)行各種促銷活動,各類月餅琳瑯滿目,價格從幾十元到幾百元不等。據(jù)了解,今年制作月餅的原材料有較大幅度漲價,但各大廠家基本都在壓縮利潤,采取加量不加價、團(tuán)購優(yōu)惠等策略。銷售人員告訴記者,從口味看,今年Z受歡迎的依舊是五仁月餅,其次是蛋黃、蓮蓉、豆沙、奶黃和水果月餅。流心奶黃增速是五仁的7倍中秋節(jié)快到了,你想好吃哪種口味的月餅了嗎?Z新發(fā)布的《2022中秋消費(fèi)趨勢報告》顯示,銷量增速TOP3月餅口味為流心奶黃月餅、蛋黃蓮蓉月餅、五仁月餅,其環(huán)比增幅分別達(dá)68倍、37倍、10倍;從地域上看,近六成北方用戶會選擇廣式月餅。月餅是我國中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食,一塊小小的月餅不僅是節(jié)日的小食,更象征著團(tuán)圓和美滿的生活。月餅餡料也從單一的五仁餡、豆沙餡逐漸變得豐富起來,不管是黑松露培根月餅、小龍蝦蟹味月餅還是龍井茶月餅,新的月餅口味總是不斷地激起年輕人的嘗鮮欲望。來中山,讓李記尊品告訴你什么才是醇正的五仁金腿大月餅!安徽伍仁金腿大月餅
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