李記尊品，中秋情懷。月餅是中秋節(jié)文化的一部分，對于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個習(xí)慣，D表著一種情懷，月餅是團(tuán)圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時代。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云：“小果如嚼月，中有酥與怡?！崩钣涀鹌吩嘛灣休d了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好。百年傳承烘焙手藝。李記尊品雖是一個新品牌，但其背后的故事卻淵遠(yuǎn)流長。李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛先生家族，可謂是見證了中山近代的點心烘焙史。祖上二代已在街市開設(shè)中式點心手工作坊，售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點心。制作傳統(tǒng)手工糕點大半輩子的李師傅手藝人感慨道，老傳統(tǒng)手工藝的堅守不只是對老味道的思念，更是一種傳統(tǒng)的印記。包括月餅在內(nèi)的各種傳統(tǒng)手工糕點Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。例如，制作月餅餡料用的杏仁，要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃，不能有一顆黑籽。核桃仁，只能用手掰成小塊，不能用刀切，否則容易形成渣沫，影響口感。此外，還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工藝要十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。李錦飛先生，始終相信，用心才能締造Z越品質(zhì)，堅守初心。李記尊品金腿大月餅：傳承匠心手工技藝，推廣傳統(tǒng)廣府味！甘肅18道工序金腿大月餅配料

不知不覺又到了每年的中秋節(jié)了，對于這個節(jié)日，大家是否特別期待呢？除了可以吃到美味可口的月餅之外，對于多年在外工作的人來說這天也是意味著與家人團(tuán)聚的一天，那么大家知道如何選購一款即健康又讓人吃得放心的月餅嗎，市面上的月餅層出不窮，各種口味也越來越多，但無論吃過多少種類的月餅，我覺得李記尊品的月餅一定不會讓你失望，吃過李記尊品的月餅，就不會選擇其他的月餅。因為李記尊品的傳承人李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，堅守品質(zhì)至上，價格親民的產(chǎn)品理念，推出的產(chǎn)品歷來都備受消費者的追棒，并獲得市場的盛贊，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價。安徽傳統(tǒng)廣式金腿大月餅圖片李記尊品：地道的五仁金腿大月餅實際上是越嚼越香的！

月餅如何吃比較健康呢，它不是簡單的食物，它是一種象征，一份情懷。既然月餅有這么大的象征意義，那么中秋節(jié)怎么能不吃月餅?zāi)兀豢诙疾荒艹詥?？不是的，吃一口是可以的，作為時令小點，在中秋這天，與家人圍坐，品茗賞月，吃一小塊月餅，是完全沒問題，那些美麗的傳說、流傳千古的詩句，讓中秋節(jié)成為一種儀式，成為對團(tuán)圓的期許。，食物就是這美好意愿的載體，傳遞著人們的親情和友情。李記尊品始終堅持以手工制作，決不偷工減料，價格也比較親民，深受廣大人民的追棒。

有關(guān)月餅的故事，廣為流傳則是朱元璋用月餅在八月十五來傳遞起義消息的故事。在中秋節(jié)這天，拜月用月餅也有一定的講究，拜月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗，實際上是源自我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕，祭月作為中秋節(jié)重要的祭禮之一，從古代延續(xù)，逐漸演化為民間的賞月、頌月活動，同時也成為現(xiàn)代人渴望團(tuán)聚、寄托對生活美好愿望的主要形態(tài)。中秋也有拜月的習(xí)俗，不過全為女子之事，即所謂“男不拜月，女不拜灶”。在政和，中秋夜女子陳設(shè)香案置月餅、瓜果之類，未嫁者多就案前拜之，稱“拜月”。連城民間稱月神為“月光媽”，賞月時也有拜月的習(xí)俗。漳州、上杭等地則稱“請月姑”。在廣東,沒有人能逃得過李記尊品這口伍仁金腿大月餅！

五仁月餅可以說是非常傳統(tǒng)的一種月餅，“五仁月餅里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。這種月餅是選擇核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等材料作餡，吃起來口感十分獨特，營養(yǎng)也很豐富。五仁月餅配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶?！蔽迦试嘛?，其實它是屬于廣式月餅的，在1939年的時候五仁月餅被傳入到了云南，這個時候，一個叫做昆明冠生園的地方就開始生產(chǎn)這種月餅，并且在傳統(tǒng)的五仁月餅上面進(jìn)行了一定的改進(jìn)，所以就有了現(xiàn)在的五仁月餅了。月餅的保質(zhì)期因為月餅的品種不同，所以時間也會有一定的差別，一般來說，月餅的保質(zhì)期Z長不會超過90天，但是Z短的話也不會少于十天，一般來說，我們在市面上經(jīng)常見到的月餅，這些月餅的保質(zhì)期一般都是在45天左右。中秋佳節(jié),月餅傳承那份團(tuán)圓的情懷！云南精美金腿大月餅工藝

月圓中秋，相約李記尊品！甘肅18道工序金腿大月餅配料

廣式月餅的品類比較繁多，傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀(jì)90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型等。廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地攜帶，也易于保藏，因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的餅皮制作較為特殊，需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來賦予餅皮的松軟，因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄，所以重點是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營養(yǎng)自是不用多說，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高，但同時，其中的脂類物質(zhì)含量也較高的，血脂比較高的人，少吃為妙。甘肅18道工序金腿大月餅配料

李記尊品（中山）食品有限公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號茂安工業(yè)樓第二、三層，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊。在李記尊品近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌李記尊品等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實力，多年來一直專注于許可項目：食品生產(chǎn)；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品）；食品進(jìn)出口；食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟，從而使公司不斷發(fā)展壯大。