中秋臨近,月餅推出的種類也層出不窮,哪個牌子的月餅比較好吃呢,如果要我說我就優(yōu)先是李記尊品的大月餅,因為李記尊品的月餅至少要經(jīng)歷十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。擯棄浮躁,堅持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念.沒有了機械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄,油質(zhì)適中。制作步驟也極為講究,月餅已不單純是美食,而是中秋文化的符號,更是蘊含著家國情懷,大月餅象征著大團圓。月餅象征著大團圓,人們把它當(dāng)作節(jié)日食品,用它祭月、贈送親友。月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。四川月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅配料
有沒有一款月餅令你回想到小時候吃月餅的情景呢?那是記憶中的味道,一口咬下去滿滿的幸福感,五仁月餅在眾多品類中褒貶兩極化一直顯鋸高位。中國古代有"仁、義、禮、智、信"五樣道德準(zhǔn)則,而"五仁"正好與之諧音。李記五仁金腿月餅選用的五仁均為推薦之選食材,采用新疆薄皮新核桃仁、內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁、安徽的黑芝麻與西山的烏欖;精選湛江質(zhì)優(yōu)黑土豬腱子肉做為金腿制作原料,加沙糖和特制曲酒腌制,做成口感鮮香的火腿。同時,按黃金比例配方,加入18種特配香料、紅蔥頭油、廣西生黃皮與糖桔等多種生態(tài)原料,成就一枚真材實料、健康美味的“五仁金腿月餅“。四川精致金腿大月餅配方李記尊品始終專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)。
想知道月餅的由來是來自哪里嗎,下面簡單介紹一下,在我國古代,帝王向來有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有拜月或祭月的風(fēng)俗。月餅**初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日禮品,月餅,在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。但對中秋嘗月,吃月餅的描述,是明代的《西湖游覽志會》才有記載:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義”。
李記尊品金腿大月餅是一種以金腿為主要原料制作的特色月餅。金腿是一種具有獨特風(fēng)味的熟肉制品,常用于中式烹飪中增添口感和香味。李記尊品金腿大月餅的制作過程相對復(fù)雜,需要選用質(zhì)優(yōu)的金腿肉,經(jīng)過腌制、烘烤等工藝制作而成。金腿肉的咸香與月餅皮的甜味相互融合,使得這款月餅口感豐富,香氣四溢。李記尊品金腿大月餅在外觀上也有獨特設(shè)計,常常采用金色的外包裝,寓意著富貴和吉祥。這種月餅不僅適合作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食,也可以作為送禮品或自己品嘗的美味佳肴??偟膩碚f,李記尊品金腿大月餅是一種獨特的月餅品種,以金腿為主要原料,口感豐富,香味濃郁,是中秋節(jié)期間的一道美味佳肴。端午的粽子還沒賣完,月餅已經(jīng)蠢蠢欲動了。
五仁月餅到底是什么味道的呢?五仁月餅”因其餡料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名“五仁”。傳統(tǒng)廣式五仁月餅,口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味?!拔迦试嘛灐蔽迦蕝R聚而又品相端莊,因此還有團圓美滿的寓意。從小到大,“五仁月餅”在中秋佳節(jié)的長期陪伴更使它成為**為***的月餅之一?!拔迦试嘛灐弊鳛榻?jīng)典口味月餅,其用料選料、加工制作都十分講究?!吧轿鞣陉枴⑿⒘x的核桃仁、河北承德的杏仁、大興安嶺的松仁、安徽的芝麻仁、甘肅、內(nèi)蒙古的打瓜瓜仁……”北京稻香村工作人員介紹起自己五仁餡月餅用料時侃侃而談。每一種原料都經(jīng)過了嚴(yán)苛的限制和篩選,這種對選料上的苛刻精細也使“五仁月餅”的餡料與其他幾種傳統(tǒng)口味月餅餡料相比,需要付出更多的成本。月餅的口感主要取決于月餅所用餡料,傳統(tǒng)的“五仁月餅”餡料一般為商家自己調(diào)配,因而不同商家,五仁月餅的口味不盡相同。不同地區(qū)制作“五仁月餅”時會在基本原料之外加以當(dāng)?shù)靥厣呐淞希瑥亩纬蓜e具地方風(fēng)味的“五仁月餅”。在廣東,沒有人能逃得過李記尊品這口伍仁金腿大月餅!江西金腿大月餅餡料
送李記尊品金腿大月餅,讓中秋節(jié)有情又有義!四川月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅配料
李記尊品是由烘焙世家傳承人李錦飛創(chuàng)辦,專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā),生產(chǎn)與銷售,始終秉承“品質(zhì)至上,價格親民”的產(chǎn)品理念,深受全國消費者青睞。其生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園,擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與科學(xué)完善的管理機制。李記尊品(中山)食品有限公司創(chuàng)始人李錦飛說道:“我們依照國家的監(jiān)管規(guī)定,按照國家食藥監(jiān)部門的要求的工藝流程,我們?nèi)堪凑账麄兊囊髞聿季?,各個功能間都分得非常清楚,車間全冷氣操作。肉絲采用湛江的黑土豬肉的后腿腱子肉,經(jīng)過采用秘i制香料和自有的加工工藝而制成的肉絲和肉粒,很有嚼勁和很香。五仁料有西山烏欖、有瓜子肉、有杏仁?!苯o家人的大月餅,李記尊品! 堅持對中華文化和華人民俗的繼承與再現(xiàn),是李記尊品月餅的魅力所在。李記尊品提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號,重新定義G品質(zhì)的金腿五仁月餅。四川月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅配料
李記尊品(中山)食品有限公司是國內(nèi)一家多年來專注從事金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟的老牌企業(yè)。公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號茂安工業(yè)樓第二、三層,成立于2022-03-25。公司的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)各大市場。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括:金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等多系列產(chǎn)品和服務(wù)??梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,深受客戶的好評。公司與行業(yè)上下游之間建立了長久親密的合作關(guān)系,確保金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行研發(fā)生產(chǎn),絕不因價格而放棄質(zhì)量和聲譽。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在,我們承諾保證金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟質(zhì)量和服務(wù),再創(chuàng)佳績是我們一直的追求,我們真誠的為客戶提供真誠的服務(wù),歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)。