中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于唐代。月餅首先**初起源于唐朝**慶祝的食品。高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。還有認(rèn)為是中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代，朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，劉伯溫便想出一計策再派人分頭傳送到各地起義響應(yīng)，起義軍如星火燎原，**終起義勝利。關(guān)于中秋賞月和吃月餅的描述，是當(dāng)時明代的西湖游覽志會才有記載：“八月十五日謂之中秋，取團圓之義，民間以月餅相遺”。在節(jié)日的夜晚，人們還會喜歡吃些水果、西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活平安、美滿、甜蜜。月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。金腿大月餅：獨特口感，讓您的味蕾舞動！湖南純手工金腿大月餅電話

月餅可以放冰箱冷凍嗎？答案是可以的，月餅中含有較多的糖分和其他營養(yǎng)物質(zhì)，如果保存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀装l(fā)生變質(zhì)，而將月餅放到冰箱冷凍能較好的延長月餅的保存時間，但日常生活中不建議將月餅冷凍保存，因為月餅主要是由面粉做的，面粉冷凍后口感會變得比較硬。并且月餅中也會含有較多的水分，在冷凍后這些水分會變成冰塊，但在冷凍后，這些水分就會流失掉，同時還會在月餅中間形成小洞，再使用其味道和口感受到嚴(yán)重的影響，所以一般不建議將月餅冷凍保存。如果月餅放久了出現(xiàn)了餅皮變硬的現(xiàn)象的話，說明月餅中的月份和油脂都開始出現(xiàn)流失的情況，此時需要將月餅放到常溫下再放置一段時間進(jìn)行回油，月餅回油后水分和油分都會浮上月餅餅皮上，進(jìn)而恢復(fù)松軟。貴州2斤裝金腿大月餅規(guī)格李記尊品金腿大月餅，每一口都是滿滿的幸福感！

為什么李記尊品的大月餅如此受廣大人民的喜愛？歸根到底離不開李記尊品堅持傳統(tǒng)的手工制作，公司在研發(fā)和生產(chǎn)上作出“讓家人可以放心食用的五仁金腿大月餅”的口號，讓新老客戶重新刷新了對這個牌子的認(rèn)知。此外在工藝制作上，采用傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并加入三十多種多次調(diào)配而成的香料，才做出皮薄餡滿、松軟油潤的五仁月餅。李記尊品堅持以行內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)制作月餅，選料上乘，精挑細(xì)作，以獨特的配方和完整手工藝，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，增添獨特靈魂配料，從味道實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，令產(chǎn)品上市即得到消費者的追捧與喜愛。

月餅為什么要做得那么大呢，因為大月餅看起來送禮比較得體，大方，每年的中秋節(jié)也是我們的團圓節(jié)，是一家人團團圓圓坐在一起吃飯，一起熱鬧的日子，所以每一年的中秋佳節(jié)，作為外面打工工作的子女們都要回到家里面與父母一起過這個團圓節(jié)，因為月餅對于中秋節(jié)來說是一個非常重大的意義的存在。我們講究的是團圓，而且有很多的地區(qū)會把月餅做成一個超大的團員，一人一塊，象征大家一起團團圓圓，圍坐在一起，一起分月餅吃月果。如果說在以前吃月餅只是一種傳統(tǒng)習(xí)俗的話，到了清代就已經(jīng)成為了一種普遍的風(fēng)俗，而且制作得越來越精巧，分為不同的餡料，不同的形狀，而且在南北地方差距也非常大。金腿大月餅,廣東人心中的白月光。

大家知道月餅的營養(yǎng)價值有多高嗎？1、月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。2、月餅含有的植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益。3、月餅中的紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷，不但能夠減少脂肪囤積，還能夠排除體內(nèi)多余水分，對于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。4、月餅含有豐富的蛋白質(zhì)，它能夠起到維持鉀鈉平衡的作用，達(dá)到消除水腫、提高免疫力、跳低血壓、利于生長發(fā)育的功效，一般的人群均可放心食用。金腿大月餅：傳統(tǒng)工藝，品質(zhì)保證！2斤裝金腿大月餅電話

李記尊品始終專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)。湖南純手工金腿大月餅電話

李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進(jìn)步！客觀來說，水煮和蒸制，難免會讓面團表面產(chǎn)生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來。油脂，是現(xiàn)代意義上月餅制作時Z重要的配角，在元明時期登場。將它與面粉充分混合后烘烤，可以得到類似于發(fā)酵的效果，多孔、疏松、香脆，類似餅干或者蛋糕。這種油皮包裹餡料，這是Z傳統(tǒng)和粗放的糕餅做法，只保留在極少古代陸路不便的地區(qū)，諸如浙江的衢州、溫州，福建的閩侯等等。而其中Z聞名的莫過于云南的滇腿月餅。從月餅的源流上來看，這些油酥月餅，或許是如今月餅譜系中Z古老的遺存。李記尊品專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn),承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”。湖南純手工金腿大月餅電話

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