我們經(jīng)常說(shuō)的月餅,相信大家都知道吃月餅是中秋節(jié)必不可少的一部分,可是有多少人知道月餅起源于哪個(gè)朝代呢?中秋節(jié)始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時(shí),中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱(chēng)為我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時(shí)期,其主體部分傳承至今,所以中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。李記尊品始終專(zhuān)注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)。湖南傳統(tǒng)手工金腿大月餅價(jià)格
千年以來(lái),“吃月餅”是如何一步步具有儀式感的?實(shí)際上,在歲月流逝中,月餅從一種普通的食物逐步進(jìn)階為中秋節(jié)的特定節(jié)令美味,而“吃月餅”也漸漸被賦予了一種儀式感。月餅,是中秋節(jié)相當(dāng)有盛名的“網(wǎng)紅”食品,更是團(tuán)圓的象征。當(dāng)然,也有說(shuō)法認(rèn)為,月餅的產(chǎn)生與“嫦娥奔月”的傳說(shuō)有關(guān)。但基本上,許多相關(guān)傳說(shuō)都是人們對(duì)月餅由來(lái)的一種猜想而已。在歲月流逝中,“吃月餅”變得頗具儀式感。***學(xué)者馮驥才曾經(jīng)說(shuō)過(guò),古人創(chuàng)造了十分完整又嚴(yán)格的節(jié)俗,如儀式、慶典、規(guī)制、禁忌,乃至特定的游藝、裝飾與食品,來(lái)把節(jié)日這天演化成一個(gè)獨(dú)具內(nèi)涵的日子。 “吃月餅的儀式感是新的,可是卻符合中國(guó)‘闔家團(tuán)圓’的傳統(tǒng)觀念。因此,雖然相比清明、端午等其他節(jié)日,中秋節(jié)和吃月餅的習(xí)俗都比較‘新’,但因?yàn)楸磉_(dá)的是一個(gè)古老的觀念,所以,象征意義也就建立起來(lái)了,至今也仍有重要意義
2斤裝金腿大月餅為一家百年老店,李記尊品月餅堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝,做地道地道的金腿五仁大月餅。
人人贊不絕口的大月餅,你們吃過(guò)了嗎?李記尊品做地道正i宗的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選,選用天然野生的香料,比如野生黃皮,陳皮,八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲;冰肉用土豬肥肉腌制,采用農(nóng)家紅蔥頭,采購(gòu)核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上,模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并將三十多種香料,經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來(lái),土藝加土料,終于做出了兒時(shí)的味道——皮薄餡滿,松軟油潤(rùn),口感層次豐富,五仁粒粒分明完整,火腿煙韌拉絲,甜香中夾雜果香,令人回味悠長(zhǎng),當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味!李錦飛先生堅(jiān)信,遵循傳統(tǒng)并不是守舊,而是一種誠(chéng)意,炮制雖繁不敢省人工,品味雖貴不敢省物料,這大概也就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的匠心吧。
李記尊品的金腿五仁大月餅,選用天然野生的香料,如野生黃皮、陳皮、八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干后打成絲;此外還需核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料的加持等。在工藝制作上,采用傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并加入三十多種多次調(diào)配而成的香料,才做出皮薄餡滿、松軟油潤(rùn)的五仁月餅。一口輕嘗飽滿餡料的醇香瞬間占據(jù)整個(gè)口腔,火腿和肉絲的“藕斷絲連”讓人滿足而好奇!公司具有金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟等多種產(chǎn)品,根據(jù)客戶(hù)不同的需求,提供不同類(lèi)型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶(hù)提供服務(wù)。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,向全國(guó)生產(chǎn)、銷(xiāo)售金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型。我們本著客戶(hù)滿意的原則為客戶(hù)提供金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟產(chǎn)品售前服務(wù),為客戶(hù)提供周到的售后服務(wù)。價(jià)格低廉優(yōu)惠,服務(wù)周到,歡迎您的來(lái)電!金腿大月餅是什么做的?
月餅為什么能成為中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食呢?每年的中秋節(jié)來(lái)臨的時(shí)候,相信很多小伙伴都會(huì)選擇和家人坐在一齊團(tuán)聚,在這個(gè)喜慶的假日時(shí)刻,是不是要吃點(diǎn)什么呢?在我的印象中,吃月餅、賞月亮,似乎一直是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。中秋節(jié)吃月餅是我們國(guó)家的傳統(tǒng)習(xí)俗。風(fēng)清月朗,桂香沁人,家家戶(hù)戶(hù)吃月餅,團(tuán)聚快樂(lè),別有一番節(jié)日的味道。當(dāng)時(shí),杭州民間有“又月餅相饋,取中秋團(tuán)園之意””。到了元朝末年,月餅已成為中秋佳節(jié)的佳肴。月餅是中國(guó)*****的傳統(tǒng)小吃之一。其中,粵式、京式、蘇式、潮式、滇式為全國(guó)人民所喜愛(ài)。月餅又圓又圓。全家人都吃,象征著團(tuán)圓和睦,它們是中秋節(jié)的必備品。端午的粽子還沒(méi)賣(mài)完,月餅已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了。江西金腿大月餅制作方法
五仁金腿大月餅口感酥脆,餡料豐富,甜而不膩,深受人們喜愛(ài)。湖南傳統(tǒng)手工金腿大月餅價(jià)格
自己做的五仁月餅可以存放多久呢?月餅是大家都吃到過(guò)的食物,月餅有很多的種類(lèi),五仁月餅的味道可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,那么五仁月餅可以存放多久呢?下面我們一起來(lái)看看吧!以往月餅的保質(zhì)期大多在60天~90天,今年由于限制使用添加劑,市面上月餅的保質(zhì)期普遍縮短了,保質(zhì)期30天~60天的月餅比較常見(jiàn)。由于限制使用添加劑,大廠家保質(zhì)期普遍縮短,在添加劑減少的情況下,不同餡料本身的易腐程度更多的決定了月餅的保質(zhì)期長(zhǎng)短。所以出現(xiàn)了不同月餅保質(zhì)期相差較大的現(xiàn)象。一般水性餡料,比如豆沙餡,含油脂低,所以保質(zhì)期比較短;而含糖比較高的餡料,比如各種水果餡的月餅,保質(zhì)期會(huì)比較長(zhǎng)。另外,廣式月餅含油多,保質(zhì)期較長(zhǎng),傳統(tǒng)中式月餅含油少,保質(zhì)期就較短。五仁月餅的保質(zhì)期一般都是在3個(gè)月左右,不過(guò)中國(guó)吃網(wǎng)提醒廣大朋友,即使有三個(gè)月的保質(zhì)期,建議還是一個(gè)月之內(nèi)吃完。湖南傳統(tǒng)手工金腿大月餅價(jià)格
李記尊品(中山)食品有限公司是一家許可項(xiàng)目:食品生產(chǎn);食品銷(xiāo)售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售(只銷(xiāo)售預(yù)包裝食品);食品進(jìn)出口;食品銷(xiāo)售(只銷(xiāo)售預(yù)包裝食品);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢(xún)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。李記尊品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供金腿大月餅,五仁月餅,金腿五仁月餅,甜品加盟。李記尊品始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。李記尊品創(chuàng)始人李錦飛,始終關(guān)注客戶(hù),創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。