中秋月餅為什么要做成圓形？月餅有很多種形狀，這個(gè)是數(shù)不清的，月餅可以做成任何形狀，但是月餅以圓形為主。這個(gè)是因?yàn)樵嘛灥脑⒁馐蔷丛铝?，慶豐收，成圓形就是月亮的形狀。月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為**共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至***，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。李記尊品分享金腿大月餅的制作工藝。北京傳統(tǒng)手工金腿大月餅視頻

李記尊品：這一口五仁月餅有沒有驚艷到你？日子過得真**覺春節(jié)恍如隔日，不曾想又是一年中秋至。中秋節(jié)前的這段日子哪怕再忙碌，也只熱衷于一件事：不是在做月餅，就是在做月餅的路上。所以說，想吃健康又放心的月餅，優(yōu)先還是李記尊品大月餅，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，增添獨(dú)特靈魂配料，從味道實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，李記尊品月餅在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上，也為大家?guī)砀囿@喜。李記尊品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。李記尊品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。云南手工傳承金腿大月餅配料李記尊品五仁金腿大月餅是中國南方傳統(tǒng)月餅的一種，以其個(gè)大、味美、餡料豐富而聞名。

李記尊品：百年配方，重新認(rèn)識！李記尊品做地道正i宗的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時(shí)的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲，甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅(jiān)信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，這大概也就是我們現(xiàn)在所說的匠心吧。

中秋節(jié)越來越接近，讓人無法抗拒的月餅，建議你們一定要試一下李記尊品的大月餅，在眾多的月餅當(dāng)中，唯有這款月餅不可以辜負(fù)。月餅+水果月餅和水果也是不錯(cuò)的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用，是健康的食品搭配。在廣東中山，李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛家族，可謂見證了中山近代的點(diǎn)心烘焙史，祖上二代已在街市開設(shè)中式點(diǎn)心手工作坊，售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點(diǎn)心。制作傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)大半輩子的李師傅感慨道，老傳統(tǒng)手工藝的堅(jiān)守不只是對老味道的思念，更是一種傳統(tǒng)的印記。李記尊品金腿大月餅作為一種獨(dú)特的美食，具有很大的市場潛力。

李記尊品金腿五仁大月餅的制作步驟極為講究，首先精選好瓜子仁、核桃仁、橄欖仁、杏仁、芝麻仁和質(zhì)量上乘的豬腿瘦肉，經(jīng)過開皮、包餡、成型、掃蛋、烘烤、涼凍、包裝共七大工序才能制作出風(fēng)味獨(dú)特的金腿五仁大月餅。李記尊品：金腿五仁大月餅的規(guī)格：金腿五仁大月餅一般有0.5公斤、1公斤、1.5公斤、2公斤四種規(guī)格。月餅已不單純是美食，而是中秋文化的符號，更是蘊(yùn)含著家國情懷，大月餅象征著大團(tuán)圓。云南傳統(tǒng)手工金腿大月餅配方有一種鄉(xiāng)愁叫中秋，有一種誤會叫五仁！李記尊品金腿大月餅,酥香入味,嘗過一口,口齒難忘!安徽2斤裝金腿大月餅圖片

李記尊品金腿大月餅以其獨(dú)特的工藝、精選的原料和優(yōu)良的品質(zhì)，在月餅市場中享有很高的聲譽(yù)。北京傳統(tǒng)手工金腿大月餅視頻

李記尊品大月餅：傳統(tǒng)制作手法，與別不同！為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，弘揚(yáng)和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨(dú)屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時(shí)記憶的美好?！霸嘛灐庇址Q”月團(tuán)”，是我國不可或缺的傳統(tǒng)美食之一?！眻F(tuán)”，顧名思義,象征著大團(tuán)圓，是一種美食,更是一種文化的傳承!然而隨著工業(yè)化的急進(jìn)步伐,現(xiàn)代機(jī)械化生產(chǎn)完全替代手工制作,慢慢成為業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象,追求外包華麗和產(chǎn)能更多于品質(zhì)與安全,于是“月餅”也逐漸演變?yōu)椤毙味蠈W(xué)”的象征。這一舍本求末的行業(yè)怪像,讓從小生長于傳統(tǒng)中式烘培世家的李記尊品創(chuàng)始人李錦飛先生有著深深的擔(dān)憂!“這一份有著千年文化的傳統(tǒng),不該披上浮躁的外衣,這份傳承更不能消失”帶著內(nèi)心的堅(jiān)守,李錦飛先生開創(chuàng)了專注于傳統(tǒng)手做的月餅品牌---李記尊品,主打金腿五仁大月餅。北京傳統(tǒng)手工金腿大月餅視頻