金腿大月餅是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品,它是由糯米粉、豆沙、金腿、芝麻等多種食材制成的。這種月餅口感鮮美,香氣撲鼻,是中秋節(jié)必不可少的美食之一。制作金腿大月餅的食材有:1.糯米粉:糯米粉是制作月餅的主要原料之一,它具有黏性,可以使月餅的口感更加細(xì)膩。2.豆沙:豆沙是一種由紅豆煮爛后加入糖制成的甜餡,它是月餅的常見餡料之一。3.金腿:金腿是一種熟制的火腿,它具有鮮美的口感和濃郁的香味,是金腿大月餅的重要配料之一。4.芝麻:芝麻是一種常見的調(diào)味料,它可以增加月餅的香氣和口感。制作金腿大月餅的步驟如下:1.將糯米粉加入適量的水中,揉成面團(tuán)。2.將豆沙和金腿切成小塊,備用。3.將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),將每個(gè)小面團(tuán)搟成薄片。4.將豆沙和金腿塊放在面片上,將面片包裹成月餅的形狀。5.將月餅放入沸水中煮熟,撈出晾涼。6.將月餅沾上芝麻,放入烤箱中烤至金黃色即可。金腿大月餅的制作雖然比較繁瑣,但是它的口感和香氣都非常好,是中秋節(jié)必不可少的美食之一。李記尊品金腿大月餅,老味道的思念,傳統(tǒng)的印記!湖北18道工序金腿大月餅制作方法
舌尖上的美食——百年傳承李記尊品金腿五仁大月餅!擯棄浮躁,堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念.沒有了機(jī)械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時(shí)間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄,油質(zhì)適中,肉紋幼嫩,口感比較好.加上廣西天然野生黃皮,選用湛江黑土豬后腿肉做成的火腿絲,多種材料無數(shù)次反復(fù)手工調(diào)配,很大程度激發(fā)食材的本味.手做壓印成型,傳統(tǒng)慢火低溫烘培,直至表面金黃,綿軟帶酥!傳統(tǒng)的手做, 與工業(yè)化的大產(chǎn)能無法比擬, 但保留了傳統(tǒng)的純與真. 在李錦飛先生看來, “五仁”不僅**美味帶來的味蕾刺激, 更是中華民族的家國傳承!吉林五仁金腿大月餅做法李記尊品每個(gè)月餅的頂部都印有李記尊品的商標(biāo),彰顯品牌的獨(dú)特性和高i端形象。
無論是面對繁忙的工作還是喧囂的城市生活,我們都應(yīng)該珍惜這個(gè)美好的中秋節(jié),用它來連接彼此的心靈,傳遞真誠的祝福。在這個(gè)美好的夜晚,愿我們都能感受到家的溫暖和愛的力量,一起度過一個(gè)難忘的中秋佳節(jié)。Z后,讓我們再次為這個(gè)美好的節(jié)日干杯,為每一個(gè)團(tuán)圓的家庭干杯,為李記尊品手工月餅帶來的美味和幸福干杯!愿這個(gè)美好的夜晚留在我們每個(gè)人的心中,成為我們?nèi)松衂寶貴的回憶之一。在這個(gè)充滿愛與關(guān)懷的中秋節(jié)里,讓我們一起品味李記尊品手工月餅的美味,感受家的溫暖和幸福的味道!李記尊品祝愿大家中秋快樂,幸福安康!
在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中,中秋節(jié)是一個(gè)重要的節(jié)日,而在這個(gè)節(jié)日里,品嘗月餅是不可或缺的習(xí)俗。李記尊品手工月餅,作為一款擁有高i品質(zhì)、純手工制作的傳統(tǒng)月餅,不但口感佳,還傳承了豐富的文化內(nèi)涵。李記尊品手工月餅的獨(dú)特之處首先體現(xiàn)在其制作過程中。每一位制餅師傅都經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)和多年的歷練,將傳統(tǒng)的手工技藝和現(xiàn)代的工藝相結(jié)合,使得每一塊月餅都堪稱藝術(shù)品。在選材上,李記尊品手工月餅嚴(yán)格挑選質(zhì)優(yōu)的原料,為您呈現(xiàn)一款色、香、味、形俱佳的月餅。中秋品嘗李記尊品手工月餅,是一種獨(dú)特的享受。輕輕掰開一塊月餅,香氣撲鼻,吃在口中,香酥可口,甜而不膩。不同的口味有著不同的風(fēng)味,如五仁月餅的韌性口感和香甜的味道,蛋黃月餅的細(xì)膩和咸香交融的美味,以及紅豆沙月餅?zāi)菨M滿的甜蜜和柔軟。每一口都能讓您感受到家的溫暖和對美好生活的向往。李記尊品金腿大月餅的個(gè)頭較大,吃起來非常滿足。
記憶中的中秋,是夜空中明亮的月亮,是餐桌上美味的月餅,是孩子們嘻嘻哈哈的歡笑聲。而李記尊品月餅,更是為這個(gè)節(jié)日增添了一份別樣的溫馨。它用心制作每一塊月餅,將美好的中秋記憶封存在每一口香甜之中。李記尊品月餅種類繁多,有傳統(tǒng)豆沙、蓮蓉、五仁等口味,也有現(xiàn)代的巧克力等創(chuàng)新風(fēng)味。無論你是喜歡甜還是喜歡咸,總能在李記尊品月餅中找到屬于你的那一款。同時(shí),李記尊品還特別推出各類禮盒,滿足你送禮的需求,讓你在傳遞情誼的同時(shí),也展現(xiàn)出自己的品味與誠意。除了美味之外,李記尊品月餅還注重健康與環(huán)保。所有月餅均采用質(zhì)優(yōu)原料制作,嚴(yán)格控制質(zhì)量關(guān),確保每一個(gè)消費(fèi)者都能品嘗到放心、美味的月餅。李記尊品大月餅的材料選用。吉林五仁金腿大月餅做法
李記尊品金腿大月餅的選材。湖北18道工序金腿大月餅制作方法
月餅是誰命名的呢?月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,在中國有著悠久的歷史。中秋節(jié)吃月餅**早可追溯到周代,源于民族拜月的儀式。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。唐朝時(shí),月餅初見記載。宋代時(shí),有關(guān)“月餅”的記載開始多起來。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴?!贝送猓霸嘛灐泵Q的***記載也是在宋代,但這時(shí)月餅仍未普及。到了明代,月餅才真正成為中秋節(jié)正式的應(yīng)節(jié)食品,并在民間逐漸流傳。在明代的各類書籍中,開始出現(xiàn)大量有關(guān)中秋節(jié)吃月餅的描述。清代時(shí),月餅的制作工藝有了較大提高,不僅制作精美,品種也不斷增加,供月月餅隨處都可見到。湖北18道工序金腿大月餅制作方法