月餅怎樣才能吸引更多年輕人的青睞呢？“別樣滋味”的月餅越來越多，先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名，如自來紅面皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細(xì)膩。質(zhì)量低劣的月餅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。每一年的中秋節(jié)，我都會(huì)特意尋找那款熟悉的金腿大月餅。北京廣式金腿大月餅多少錢

中秋臨近，月餅季如約而至。各種創(chuàng)新口味入局月餅大戰(zhàn)，五仁、蓮蓉、蛋黃、豆沙等傳統(tǒng)餡料和奶黃流心等新口味交相輝映，在眾多的月餅品種中，近來興起的茂名金腿五仁大月餅頗受消費(fèi)者青睞，成為廣式月餅的新銳。茂名月餅品種多達(dá)近100種，但金腿五仁大月餅以其形似明月色澤金黃，皮脆酥香肉香醇濃，齒頰留香的特點(diǎn)占據(jù)了茂名月餅總產(chǎn)量的7成，可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)S。金腿五仁大月餅的制作步驟極為講究，首先精選好瓜子仁、核桃仁、橄欖仁、杏仁、芝麻仁和質(zhì)量上乘的豬腿瘦肉，經(jīng)過開皮、包餡、成型、掃蛋、烘烤、涼凍、包裝七大工序才能制作出風(fēng)味獨(dú)特的金腿五仁大月餅。廣東手工傳承金腿大月餅規(guī)格每一口金腿大月餅都充滿了濃郁的火腿香味。

為什么月餅是中秋必備的食品？月餅象征團(tuán)圓，是中秋的必備食品。而中秋吃月餅的習(xí)俗，據(jù)說是由元末流傳下來的。相傳元朝時(shí)，中原廣大市民不甘受蒙古人的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反抗力量，但元官兵搜查嚴(yán)密，苦于無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計(jì)策，命王昭光制造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。為了紀(jì)念這一功績(jī)，因而中秋吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來。特別在東北地區(qū)，有“八月十五殺達(dá)子”的說法。不論月餅源于何代，以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，皆成天下人們的心愿。

思念是一種奇妙的情感，它可以讓人們?cè)跁r(shí)間和空間的距離中感受到彼此的存在。而在我這里，思念便是一種美味的“餅”，那就是李記尊品大月餅。李記尊品大月餅是一種傳統(tǒng)的中秋節(jié)美食，它的歷史可以追溯到唐朝。在那個(gè)時(shí)代，月餅是一種用來祭祀月神的食品，后來逐漸演變成了一種節(jié)慶食品。如今，月餅已經(jīng)成為了中秋節(jié)的代表性食品之一，而李記尊品大月餅則是其中的佼佼者。李記尊品大月餅的特點(diǎn)在于它的口感和品質(zhì)。它采用了傳統(tǒng)的制作工藝，選用了質(zhì)優(yōu)的原材料，經(jīng)過精心的制作和烘焙而成。每一塊李記尊品大月餅都是經(jīng)過嚴(yán)格的品質(zhì)檢測(cè)和包裝，確保每一位消費(fèi)者都能夠品嘗到Z好的口感和品質(zhì)。李記尊品金腿大月餅的味道非常出色，豆沙的甜味和蛋黃的咸味相互融合，形成了一種非常獨(dú)特的口感。金黃色的月餅皮包裹著鮮美的金腿，色香味俱全。

廣式月餅品種分類：按照口味分：有咸、甜兩大類。按照月餅餡分有:蓮蓉月餅、豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、叉燒月餅等。品種:白蓮蓉月、叉燒臘腸月、醇正蓮蓉月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃黃蓮蓉月、蛋黃白豆沙月、蛋黃豆沙月、蛋黃豆蓉月、陳皮豆沙月、蛋黃鳳梨月、蛋黃蓮蓉月、蛋黃鮮冬蓉月、蛋黃鮮椰汁月餅王、豆沙月、豆蓉月、鳳梨精品月、鳳梨月、貢品月、果仁芋蓉月、火腿月、蓮蓉月、七星伴月、奶油椰絲月、禮品月、迷你月、栗蓉月、雙黃白蓮蓉月、雙黃豆沙月、雙黃黃蓮蓉月、雙黃蓮蓉月、欖仁燒雞月、水果月、三蛋白蓮蓉月、三黃蓮蓉月、伍仁月、鮑魚伍仁月、特大月餅、瑤柱叉燒月、椰絲蓮子月、云腿月餅等等。金腿大月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。李記尊品：濃香金腿，大月餅中的極i品，中秋送禮推薦之選！北京廣式金腿大月餅多少錢

每一枚金腿大月餅都是匠心之作，值得細(xì)細(xì)品味。北京廣式金腿大月餅多少錢

在制作工藝方面，五仁金腿大月餅同樣講究。選用質(zhì)優(yōu)的面粉、糖漿等原料，經(jīng)過嚴(yán)格的和面、醒發(fā)、成型等工序，使得月餅皮薄餡厚，口感柔軟。在烘烤過程中，師傅們會(huì)根據(jù)火候的變化，不斷調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度，確保月餅烤制得恰到好處，呈現(xiàn)出金黃色的誘人外觀。除了美味的口感，五仁金腿大月餅還蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。五仁象征著五谷豐登、五福臨門的美好寓意，而金腿則代i表著富貴、吉祥。在中秋節(jié)這個(gè)特殊的節(jié)日里，贈(zèng)送親朋好友一款五仁金腿大月餅，不僅是對(duì)他們美好的祝愿，也是對(duì)傳統(tǒng)文化的一種傳承和弘揚(yáng)。北京廣式金腿大月餅多少錢