炊具質(zhì)量檢測(cè)的重要性：質(zhì)量檢測(cè)是生產(chǎn)線上的生命鏈。生產(chǎn)是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的過(guò)程。那么質(zhì)檢便是其的的收尾工作后。在龐大的生產(chǎn)流水線上，我們無(wú)法保證炊具的質(zhì)量不會(huì)因?yàn)橥庠谝蛩嘏c環(huán)境因素而產(chǎn)生影響，其外在因素包括人類(lèi)操作、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)等，環(huán)境因素包括環(huán)境的干燥潮濕。這個(gè)時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生一定量的殘次品與不合格品。質(zhì)檢員的工作便是將這些不合格的產(chǎn)品從雜亂眾多的炊具中挑出來(lái)，將合格的炊具投放到市場(chǎng)上，使人們使用上放心安全的炊具。炊具的檢修大致分為兩種，分別是運(yùn)行過(guò)程中檢修和停機(jī)檢修。新疆檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 30230-2013

主要從下述幾個(gè)方面保證電熱水壺的安全：1、防止?fàn)C傷危險(xiǎn)。在正常使用中，使用者不會(huì)因?yàn)榕龅奖仨毰龅降模缢畨氐陌咽值仍斐蔂C傷，絕緣也不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期過(guò)熱而影響其絕緣性能。如標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)使用中可能碰到的金屬、塑料、把手、操作面板、按鍵等溫升都有限制的要求。另外標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)水壺產(chǎn)品放在10°的斜面上也不能翻倒，同時(shí)也要求在15°的斜面上如果翻倒，在翻倒的情況下絕緣等的溫升仍然不應(yīng)過(guò)高。2、對(duì)不正常情況下的保護(hù)。對(duì)水壺產(chǎn)品而言，忘記裝水就開(kāi)始工作，是常見(jiàn)的用戶(hù)的無(wú)操作情況。在這種情況下水壺應(yīng)該有保護(hù)裝置避免因缺水加熱導(dǎo)致的過(guò)熱起火。其他的不正常情況包括加入的水太少，正常控溫用的元件失效等情況。3、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)水壺的結(jié)構(gòu)潛在的系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)做了相應(yīng)的評(píng)估。比如使用者是否會(huì)被鋒利的銳邊割傷。水壺內(nèi)的積水是否能及時(shí)排除。水壺內(nèi)是否使用了容易致病的石棉材料等。4、防止火災(zāi)。水壺使用的塑料等非金屬材料，不只對(duì)器具內(nèi)部產(chǎn)生的火焰有一定的耐受力，對(duì)來(lái)自器具外部火焰，也需要有一定的抵抗能力。新疆檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4162-2011炊具檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展非常可觀，所以要好好重視炊具檢測(cè)行業(yè)。

炊具刀柄出現(xiàn)麻點(diǎn)：1.有的款式刀柄帶凹槽，拋光是拋光輪拋不到，導(dǎo)致出現(xiàn)麻點(diǎn)。2.一般國(guó)內(nèi)生產(chǎn)刀具，客戶(hù)要求430材料，實(shí)際生產(chǎn)時(shí)使用材料也只會(huì)用到420料。420材料首先拋光亮度跟430料比稍微差點(diǎn)，其次來(lái)料不良比例也較大，導(dǎo)致拋光后亮度不夠，出現(xiàn)麻點(diǎn)，出現(xiàn)沙眼等現(xiàn)象。一般驗(yàn)此類(lèi)產(chǎn)品要求：①亮度要求能照出人相，不出現(xiàn)嚴(yán)重絲痕，拋光不勻造成光差。②麻點(diǎn)沙眼：整刀不允許出現(xiàn)10個(gè)以上麻點(diǎn).沙眼，單個(gè)面10mm范圍內(nèi)不允許出現(xiàn)3個(gè)麻點(diǎn)沙眼，整刀不允許出現(xiàn)1個(gè)0.3mm—0.5mm麻點(diǎn)沙眼。③刀柄尾部不允許出現(xiàn)碰傷，磨傷，不允許出現(xiàn)拋光不到位現(xiàn)象，如有此現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致在以后使用過(guò)程中出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。刀頭與刀柄焊接部位不允許出現(xiàn)焦黃現(xiàn)象，拋光不到位或拋光不良等現(xiàn)象。刀頭部位：刀刃開(kāi)口不允許出現(xiàn)刀口過(guò)平而刀不鋒利現(xiàn)象。不允許出現(xiàn)刀刃開(kāi)口過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短現(xiàn)象，刀背上應(yīng)注意過(guò)薄刮手等安全隱患。

炊具手柄抗扭矩測(cè)試主要功能對(duì)炊具進(jìn)行扭曲試驗(yàn)，手柄在各個(gè)方向上的扭曲變形不超過(guò)10°，變形程度不能影響手柄的使用功能，試驗(yàn)后緊固件無(wú)松動(dòng)，已評(píng)定炊具手柄抗扭矩等級(jí)。炊具耐劃痕試驗(yàn)機(jī)技術(shù)參數(shù)：1.使用一根直徑1mm的圓頭劃針在施加5N±0.1N的壓力下對(duì)不粘鍋的表面用每秒鐘0.08米±0.01米的速度在不小于80mm的行程內(nèi)劃痕一次。2.圓珠劃針材料：鎢鋼。3.不粘鍋在測(cè)試時(shí)需放置在一個(gè)直徑180±20mm，功率1500W的電熱板上加熱至220±5℃。4.注：因?yàn)闇y(cè)溫點(diǎn)在盤(pán)子的中心，可以建議客戶(hù)買(mǎi)一個(gè)紅外線無(wú)接觸式溫度探測(cè)器檢測(cè)溫度，待溫度達(dá)到時(shí)馬上啟動(dòng)劃痕測(cè)試。塑料手柄抗熱變形試驗(yàn)：將塑料手柄炊具浸入溫度為80℃的水中30min。

電熱炊具導(dǎo)熱硅膠片的硬度高好還是硬度低好？電熱炊具導(dǎo)熱硅膠片硬度越低產(chǎn)品越柔軟，壓縮率越高，適用于低應(yīng)力環(huán)境使用。反之，導(dǎo)熱墊片硬度越高產(chǎn)品越堅(jiān)硬，壓縮率越低。同樣應(yīng)用條件下，硬度低的產(chǎn)品相對(duì)于硬度高的產(chǎn)品，壓縮率高，導(dǎo)熱路徑短，傳熱時(shí)間短，導(dǎo)熱效果越好。但并非硬度越低越好，導(dǎo)熱墊片具有一定的硬度才不容易變形。一般來(lái)說(shuō)，硬度較高的導(dǎo)熱墊片具有較好的力學(xué)性能。在應(yīng)用場(chǎng)合中需要根據(jù)實(shí)際情況綜合考慮來(lái)選擇硬度合適的導(dǎo)熱墊片。在檢測(cè)炊具的過(guò)程中，要養(yǎng)成建立檢測(cè)賬目的習(xí)慣，把每次設(shè)備的檢測(cè)情況進(jìn)行記錄。湖北廚房炊具檢測(cè)機(jī)構(gòu)

炊具需要經(jīng)過(guò)檢測(cè)后才能投入市場(chǎng)使用。新疆檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 30230-2013

電熱炊具導(dǎo)熱小知識(shí)：不論是新能源汽車(chē)行業(yè)，還是電子電工，或是led行業(yè)，導(dǎo)熱材料應(yīng)用比較普遍。在熱管理學(xué)中，導(dǎo)熱系數(shù)是反映材料導(dǎo)熱性能的一項(xiàng)重要參數(shù)，也是使用者較為關(guān)注的技術(shù)指標(biāo)。導(dǎo)熱系數(shù)（又稱(chēng)熱導(dǎo)率）是表征材料導(dǎo)熱能力大小的物理量，其定義是指在穩(wěn)定傳熱條件下，1m厚的材料，兩側(cè)表面的溫差為1度（K，℃），在1秒內(nèi)（1s），通過(guò)1平方米面積傳遞的熱量，單位為瓦/米·度（W/(m·K)，此處為K可用℃代替）。（傅立葉定律均質(zhì)材料物體內(nèi)各點(diǎn)的熱流密度與溫度梯度成正比。熱量傳遞的方向由高溫向低溫和溫度梯度的方向由低溫向高溫相反。）新疆檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 30230-2013

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