隨著酒店、娛樂(lè)、餐飲的蓬勃發(fā)展，其相關(guān)的行業(yè)也發(fā)展得如火如荼的，這些與餐飲相關(guān)的行業(yè)少不了食材，所以食材配送是一個(gè)比較大的蛋糕，那么食材配送怎么做，有什么注意的呢？本篇就來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)食材配送那點(diǎn)事兒。工具/原料資金、貨源、物流方法/步驟1食材配送的首要工作是找到客戶(hù)，因?yàn)橹挥姓业娇蛻?hù)了，才能夠生存下去，才能夠發(fā)展下去，找客戶(hù)主要是從有食材需求的單位，比如說(shuō)學(xué)校、餐廳、酒店、食堂等等地方。步驟閱讀2通過(guò)各種方法與這些有食材需求的單位接頭后，就是如何來(lái)拿下客戶(hù)了，通常要以比較優(yōu)勢(shì)的性?xún)r(jià)比進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，做到優(yōu)勢(shì)的性?xún)r(jià)比需要食材配送部門(mén)做很多的工作。步驟閱讀3首先是要食材新鮮，成本較低，開(kāi)始的時(shí)候自己可能是沒(méi)有自建的各種食材基地，但是可以和一些的食材基地建立合作關(guān)系，比如說(shuō)蔬菜種植基地，相當(dāng)于發(fā)展自己的同時(shí)也在幫助合作方進(jìn)行推廣。步驟閱讀4如果實(shí)力足夠，也是可以自己建立起食材基地，比如說(shuō)常見(jiàn)的肉類(lèi)，豬、牛、羊、雞等，常見(jiàn)的蔬菜或者特菜的種植基地等，但是需要注意無(wú)論是自建的基地還是合作的別人的基地，食品安全是必須優(yōu)先考慮的。步驟閱讀5配送人員的管理也是需要考慮的問(wèn)題，一定要做好人員的管理。上海農(nóng)產(chǎn)品配送哪家好，選擇無(wú)錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司。無(wú)錫肉類(lèi)配送哪里好

   2010年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)總體形勢(shì)良好，物流運(yùn)行在2009年企穩(wěn)回升的基礎(chǔ)上，重回快速發(fā)展通道。2009年我國(guó)社會(huì)物流總額同比增長(zhǎng)6%左右，物流業(yè)增加值同比增長(zhǎng)約8%。2010年1-11月，社會(huì)物流總額為，按可比價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)。大力發(fā)展以第三方物流為特征的現(xiàn)代物流服務(wù)既是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)質(zhì)量升級(jí)的一條重要渠道，也是我國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)輸物流企業(yè)轉(zhuǎn)型的必然要求。自第三方物流伴隨現(xiàn)代物流理念傳入我國(guó)以來(lái)，已經(jīng)有了長(zhǎng)足發(fā)展，并呈現(xiàn)出較為明顯的特征。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，第三方物流業(yè)一般處于產(chǎn)品生命周期的成長(zhǎng)期。而在我國(guó)，根據(jù)2009年不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)大約有第三方物流企業(yè)，其中90%是小型私營(yíng)企業(yè)，市場(chǎng)占領(lǐng)速度以及整合速度受限，尚處于初期階段。[1-2]詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)參考資料1.第三方物流2.物流配送配送模式詞條標(biāo)簽：社會(huì)。無(wú)錫肉類(lèi)配送哪里好常州蔬菜配送選擇哪家，選擇無(wú)錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司。

   通過(guò)這一系列活動(dòng)完成。配送將貨物送達(dá)的目的。特殊的配送則還要以加工活動(dòng)為支撐，所以包括的方面更廣。但是，配送的主體活動(dòng)與一般物流卻有不同，一般物流是運(yùn)輸及保管，而配送則是運(yùn)輸及分揀配貨，分揀配貨是配送的獨(dú)特要求，也是配送中有特點(diǎn)的活動(dòng)，以送貨為目的的運(yùn)輸則是**后實(shí)現(xiàn)配送的主要手段，從這一主要手段出發(fā)，常常將配送簡(jiǎn)化地看成運(yùn)輸中之一種。從商流來(lái)講，配送和物流不同之處在于，物流是商物分離的產(chǎn)物而配送則是商物合一的產(chǎn)物，配送本身就是一種商業(yè)形式。雖然配送具體實(shí)施時(shí)，也有以商物分離形式實(shí)現(xiàn)的，但從配送的發(fā)展趨勢(shì)看，商流與物流越來(lái)越緊密的結(jié)合，是配送成功的重要保障。可以從兩個(gè)方面認(rèn)識(shí)配送的概念：配送***種配送從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度，對(duì)配送在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程’中的位置和配送的本質(zhì)行為予以表述：配送是以現(xiàn)代送貨形式實(shí)現(xiàn)資源的**終配置的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。這個(gè)概念的內(nèi)涵，概括了四點(diǎn)：1．配送是資源配置的一部分，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的理論認(rèn)識(shí)，因而是經(jīng)濟(jì)體制的一種形式。2．配送的資源配置作用，是“**終配置”，因而是接近顧客的配置。接近顧客是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略至關(guān)重要的內(nèi)容。

    1什么是蔬菜配送2蔬菜配送業(yè)的主要特點(diǎn)[1]3蔬菜配送的發(fā)展前提4蔬菜配送的制約因素[2]5蔬菜配送的發(fā)展策略[2]6參考文獻(xiàn)[編輯]什么是蔬菜配送蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產(chǎn)出的新鮮蔬菜清理干凈，經(jīng)過(guò)一系列商品化加工和處理后，直接送往酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位或居民家庭等消費(fèi)者的廚房的過(guò)程。消費(fèi)者的廚房的過(guò)程。蔬菜配送具有提高蔬菜質(zhì)量、減少運(yùn)耗、減少城市污染、食用方便等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，是蔬菜現(xiàn)代供應(yīng)的必然。[編輯]蔬菜配送業(yè)的主要特點(diǎn)[1]1、形式非單一化目前蔬菜配送企業(yè)的模式有兩種:一是以蔬菜生產(chǎn)基地(園藝場(chǎng))為依托的配送企業(yè)，二是以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為依托的配送企業(yè)。前者依靠基地(園藝場(chǎng))生產(chǎn)設(shè)施齊全，科技水平較高。在場(chǎng)內(nèi)組織運(yùn)銷(xiāo)隊(duì)伍，把場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過(guò)加工直接銷(xiāo)往各大賓館、飯店、學(xué)校和工廠等。這類(lèi)配送企業(yè)能及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求安排栽培品種和種植面積。后者依靠市場(chǎng)，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)較為了解，自由度較大。2、產(chǎn)稍一體化現(xiàn)有的蔬菜配送企業(yè)主要是以種植和加工銷(xiāo)售相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)形式，基本上都有各自的蔬菜生產(chǎn)基地，為每天的蔬菜配送提供了充足的貨源。一般是采取“公司+農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以合同訂購(gòu)模式為主。農(nóng)產(chǎn)品配送推薦哪家，選擇無(wú)錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司。

    這也是制約食材配送行業(yè)重要原因，全程冷鏈?zhǔn)鞘巢呐渌偷幕疽?，也可以借此降低損耗，提高毛利。目前中國(guó)的冷庫(kù)人均容量非常低，配合未來(lái)食材配送行業(yè)的發(fā)展，在冷鏈方面存在較大的市場(chǎng)機(jī)遇。4、渠道下沉目前國(guó)內(nèi)的食材配送企業(yè)主要聚集城市。未來(lái)食材配送企業(yè)也將進(jìn)行渠道下沉，進(jìn)入2-3線(xiàn)城市，這對(duì)食材配送的倉(cāng)儲(chǔ)和配送是非常大的挑戰(zhàn)。5、整合供應(yīng)鏈整合產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘巢呐渌椭聞俚谋刈龉φn，誰(shuí)在整個(gè)供應(yīng)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)做得好，誰(shuí)就容易勝出。從產(chǎn)地商品品控，到運(yùn)營(yíng)體系、物流、配送、食材檢測(cè)等。未來(lái)食材配送企業(yè)需要對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈上的每個(gè)環(huán)節(jié)具有更加精細(xì)化的控制力，從而占據(jù)市場(chǎng)。6、更低價(jià)格渠道環(huán)節(jié)多，高損耗等導(dǎo)致了目前中國(guó)生鮮價(jià)格偏高。未來(lái)隨著中間環(huán)節(jié)減少，冷鏈完善、損耗降低等利好變化，消費(fèi)者將買(mǎi)到越來(lái)越便宜的生鮮產(chǎn)品。7、半成品與即時(shí)消費(fèi)從國(guó)際市場(chǎng)看，半成品食材生鮮食材受到追捧。隨著人們生活節(jié)奏加快和工作壓力加大，半成品和即時(shí)消費(fèi)可以為消費(fèi)者提供便利、節(jié)省時(shí)間，更能幫助他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)快速做出一頓真正的美食。半食材或即食生鮮食材將成為新的機(jī)會(huì)點(diǎn)。8、食品安全食品安全將會(huì)是整個(gè)食材配送行業(yè)的重中之重。蔬菜配送推薦哪家，選擇無(wú)錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司。無(wú)錫食堂食材配送合作

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在市十四屆人大五次會(huì)議上，市人大**、北京二商集團(tuán)董事長(zhǎng)孫杰與11名**聯(lián)名遞交《關(guān)于加快促進(jìn)首都城市共同配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展的議案》，建議引導(dǎo)專(zhuān)業(yè)化第三方物流和好的企業(yè)參與城市共同配送。孫杰等**認(rèn)為，加快促進(jìn)城市共同配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是降低物流成本的破題之道。所謂共同配送，是指在一個(gè)城市區(qū)域范圍內(nèi)，由一個(gè)或多個(gè)配送企業(yè)綜合某一地區(qū)內(nèi)多個(gè)用戶(hù)的要求，統(tǒng)籌安排配送服務(wù)，從而形成大批量的配送，實(shí)現(xiàn)低成本、高水平的物流服務(wù)。無(wú)錫肉類(lèi)配送哪里好

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