蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產(chǎn)出的新鮮蔬菜清理干凈，經(jīng)過一系列商品化加工和處理后，直接送往酒店、學校、企事業(yè)單位或居民家庭等消費者的廚房的過程。消費者的廚房的過程。蔬菜配送具有提高蔬菜質(zhì)量、減少運耗、減少城市污染、食用方便等多項優(yōu)勢，是蔬菜現(xiàn)代供應的必然。[編輯]蔬菜配送業(yè)的主要特點[1]1、形式非單一化目前蔬菜配送企業(yè)的模式有兩種:一是以蔬菜生產(chǎn)基地(園藝場)為依托的配送企業(yè)，二是以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場為依托的配送企業(yè)。前者依靠基地(園藝場)生產(chǎn)設施齊全，科技水平較高。在場內(nèi)組織運銷隊伍，把場內(nèi)生產(chǎn)的蔬菜經(jīng)過加工直接銷往各大賓館、飯店、學校和工廠等。這類配送企業(yè)能及時根據(jù)市場需求安排栽培品種和種植面積。后者依靠市場，對農(nóng)副產(chǎn)品價格走勢較為了解，自由度較大。2、產(chǎn)稍一體化現(xiàn)有的蔬菜配送企業(yè)主要是以種植和加工銷售相結合的經(jīng)營形式，基本上都有各自的蔬菜生產(chǎn)基地，為每天的蔬菜配送提供了充足的貨源。一般是采取“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。蔬菜配送系統(tǒng)可以同時管理多個商店，多個倉庫和多個訂單，并且數(shù)據(jù)一目了然。新吳區(qū)新鮮蔬菜配送價格

蔬菜配送首先要解決蔬菜的儲存問題，有的說只要冷鏈就可以了，其實冷鏈只是生鮮儲存環(huán)節(jié)的一部分。有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關注，特別是采收和運輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調(diào)冷庫，包裝必須是氣調(diào)包裝，關于氣調(diào)請查閱相關文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是***蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，其它細節(jié)還有很多。新吳區(qū)新鮮蔬菜配送價格蔬菜配送為城市的工農(nóng)業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻。

物流配送作為蔬菜配送里面制約服務質(zhì)量和服務成本的重要環(huán)節(jié)之一，也是要引起重視的點。一般來說，物流配送有自營的，有外包的，城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大。初期自營相對比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結合起來會更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些，而且隨著蔬菜價格的上漲，物流成本可控的情況下，會有不錯的盈利。無錫金一圣農(nóng)產(chǎn)品有限公司專業(yè)為大中小企業(yè)提供無錫蔬菜配送服務，主營：農(nóng)產(chǎn)品配送、水果配送、糧油配送、生鮮蛋奶配送以及各類農(nóng)副產(chǎn)品配送。產(chǎn)品多多，歡迎訂購！

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