白酒釀造中，為什么要對原料進行清蒸？

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山西廣順源酒業(yè)有限公司2025-01-19

清蒸原料可以去除原料中的雜味、霉味等不良氣味，同時殺滅原料表面的雜菌，保證發(fā)酵過程的純凈，提升白酒的品質和風味。

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簡介：廣順源在鞏固發(fā)揚傳統廣順源酒工藝以及配方的基礎上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，現以品牌連鎖加盟模式為主。

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