西瓜酒怎么做？

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成都大地魂酒業(yè)有限公司2024-11-14

大地魂酒是以純高粱為原料，采用海拔900多米的天然山泉水，以傳統(tǒng)工藝釀制而成。山高水高，自古以來酒廠采用石槽、竹筒引水入鍋。泡糧、煮糧、發(fā)酵、蒸餾，一切都是那么熟練和簡單，卻又是那么神奇。一滴滴山泉水和一顆顆高粱米就在你看得見又看不見的過程中發(fā)生著巨大的變化，流出來的是清澈甘甜的佳釀。大地魂藏酒洞位于龍泉山脈，距成都市區(qū)40公里。面積1000多平方米，能存酒1000多噸。洞內四季恒溫20度，濕度適宜，是年份酒的天然孵化箱，剛釀出來的酒很燥、很烈，點滴富含三百多種微生物的老母酒，放進恒溫保濕的藏酒洞就像受精的雞蛋放進孵化箱，酒的生命得到了延續(xù)。酒的成熟期至少要一年，大地魂酒一年后開缸分裝成小壇，再種在酒香山寨的土地里授受大地的滋潤，活酒更活，口感更潤、更柔、更自然！