如果酒從軟木塞里滲出來，是不是一瓶酒就毀了？

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寧夏華昊酒莊有限公司2024-11-14

要判斷葡萄酒是否變質，萬無一失的方法就是聞一聞，嘗一嘗，但軟木塞漏水可不是一個好兆頭。葡萄酒從軟木塞中滲出或滲到軟木塞周圍有很多原因:軟木塞可能一開始就有問題;它可能因為干燥而縮水;如果酒瓶暴露在高溫下，可能會導致葡萄酒膨脹并沖破軟木塞。這款酒可能非常好，但就瑕疵而言，有幾件事需要注意，可能與軟木塞泄漏有關。如果葡萄酒穿過或繞過軟木塞，那么這意味著氧氣也可能進入了。過度暴露在空氣中會導致葡萄酒氧化，嘗起來很累，或者有點堅果味，就像蘋果片開始變黃一樣?；蛘?，由于過度受熱，葡萄酒嘗起來會有“煮熟”的味道。在熱損壞的葡萄酒中，新鮮水果的味道可能會被烘烤或燉水果的味道所取代。不管怎樣，不用擔心有缺陷的葡萄酒會讓你生病——只是味道可能不像它應該的那么好。