淀粉是一種多糖，是人類食物的重要組成部分也是供給人體熱能的主要來源，普遍存在于植物的根、莖、葉、種子等組織中。用旋光法測(cè)定淀粉含量分為直接法和間接法。直接法的原理是淀粉本身具有旋光性，用氯化鈣溶液提取淀粉，測(cè)定旋光度可計(jì)算出淀粉含量。間接法是指用稀酸水解樣品，將其中的淀粉轉(zhuǎn)化成具有旋光性的糖類物質(zhì)，測(cè)定旋光度后再計(jì)算出淀粉含量。測(cè)定馬鈴薯淀粉含量的研究中確定了樣品的水解時(shí)間為 15min，時(shí)間太長或太短都會(huì)使測(cè)定結(jié)果偏低。旋光儀還支持自定義模式。模式越多，測(cè)試時(shí)可以直接選擇預(yù)設(shè)的模式，省時(shí)省力。河北旋光儀的校正

目前市場上的自動(dòng)旋光儀，控制系統(tǒng)主要有模擬平臺(tái)和數(shù)字平臺(tái)兩種類型。國產(chǎn)自動(dòng)旋光儀一直以來運(yùn)用的技術(shù)都是在上世紀(jì)七八十年代發(fā)展起來的模擬技術(shù)平臺(tái)，驅(qū)動(dòng)信號(hào)直接接收模擬電路信號(hào)，無法控制，易造成死機(jī)和震蕩，只能達(dá)到0.02°精度的測(cè)量。而進(jìn)口旋光儀使用的都是數(shù)字平臺(tái)技術(shù)，性能指標(biāo)高，價(jià)格昂貴。數(shù)字平臺(tái)旋光儀是編碼技術(shù)、電子技術(shù)、軟件技術(shù)的集成，儀器性能呈數(shù)量級(jí)的提升，而且儀器壽命長、噪音小，特別是長期消除了“震蕩”這種模擬平臺(tái)帶來的先天“疾病”。陜西圓盤式旋光儀檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視場亮度是否一致。

旋光儀可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等普遍用于醫(yī)藥、化工、食品、科研、教學(xué)等行業(yè)目前大量使用的旋光儀有3顯旋光儀。手動(dòng)旋光儀是采用手動(dòng)調(diào)節(jié),配合肉眼觀察、判定實(shí)現(xiàn)測(cè)量,始終存在肉眼誤差,且一次讀數(shù)不能正確無誤地得出物質(zhì)旋光度，所以需采用不同濃度的溶液或不同長度的樣品管再測(cè)定一次。自動(dòng)旋光儀、數(shù)顯旋光儀結(jié)構(gòu)復(fù)雜,調(diào)整整定點(diǎn)多,故障率高,維修困難。鈉光燈不但壽命短而且易損壞，燈正常壽命約200h。為了解決述問題而研制的一種成本易維修、高精度新型數(shù)字旋光儀,主要采用顏色傳感輸出數(shù)字芯片、紅外測(cè)溫、恒溫控制、步進(jìn)電機(jī)及單片機(jī)軟件處理方式簡化硬件結(jié)構(gòu),降低了儀器成本,并提高了整機(jī)性能及技術(shù)指標(biāo)。用顏色傳感芯片直接獲取被測(cè)旋光物質(zhì)參數(shù),輸出數(shù)字脈沖計(jì)算角度，用步進(jìn)電動(dòng)機(jī)旋轉(zhuǎn)角度,真正實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化測(cè)控。儀器采用液晶顯示、觸摸屏操作簡單易用。

自動(dòng)旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過對(duì)樣品旋光度的測(cè)定，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。自動(dòng)旋光儀的工作原理是采用光電自動(dòng)平衡原理，進(jìn)行旋光丈量，丈量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了它的讀數(shù)不方便的缺點(diǎn)，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。對(duì)目視旋光儀難以分析的低旋光儀品也能適應(yīng)。上海儀邁旋光儀普遍地應(yīng)用于制藥、制糖、石油、食品、化工等工業(yè)部門以及有關(guān)高等院校和科研單位等各個(gè)領(lǐng)域。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量。旋光儀就是根據(jù)這種原理設(shè)計(jì)的。

旋光法測(cè)定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強(qiáng)食物的鮮味，屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一，由于分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱碳原子，具有光學(xué)活性，因此用旋光儀測(cè)定其溶液旋光度，再換算出谷氨酸鈉的含量。對(duì)于一些復(fù)合調(diào)味品，通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料，在用鹽酸提取谷氨酸鈉過程中，淀粉和蔗糖都會(huì)水解成帶有左旋光性的糖，而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性，兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象，從而對(duì)測(cè)定結(jié)果造成干擾。因此對(duì)于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。自動(dòng)旋光儀旋光度的示值誤差是用與標(biāo)準(zhǔn)旋光管比較測(cè)量的方法測(cè)量的。新疆旋光儀鈉光

旋光儀須滿足提高過程效率的要求，不僅具有快速、可靠的測(cè)量，而且也須易于處理和自動(dòng)運(yùn)行。河北旋光儀的校正

上海儀邁儀器科技有限公司專注儀器事業(yè)，制造儀器，提供完美服務(wù)。致力于食品、藥品分析測(cè)試領(lǐng)域的創(chuàng)新，推動(dòng)“綠色食品”和“健康藥品”，為食品安全、環(huán)境監(jiān)測(cè)、生化研究、新材料研究等、提供的質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)室儀器和設(shè)備、技術(shù)服務(wù)和整體解決方案。公司主打產(chǎn)品包括旋光儀、折光儀、分光光度計(jì)、電化學(xué)等產(chǎn)品，并擁有滿足數(shù)據(jù)管理要求的兩個(gè)系列產(chǎn)品，分別是符合21CFR Part11的適合QC應(yīng)用的FD系列，以及符合GLP要求的適合研發(fā)及其他部門使用的L型系列產(chǎn)品。普遍地應(yīng)用于制藥、制糖、石油、食品、化工等工業(yè)部門以及有關(guān)高等院校和科研單位等。河北旋光儀的校正

上海儀邁儀器科技有限公司一直專注于儀器儀表（除計(jì)量器具）的研發(fā)、制造、維修：儀器儀表、玻璃儀器、實(shí)驗(yàn)耗材、電子產(chǎn)品、電腦軟硬件及配件（除計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全產(chǎn)品）、通信設(shè)備、計(jì)量衡器具、辦公用品及設(shè)備、照相攝影器材、機(jī)電設(shè)備（除特種）及配件、五金交電的批發(fā);從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。，是一家儀器儀表的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。上海儀邁儀器科技有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。